饗泰多的離職員工告訴你怎麼點餐

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查了一下美食版上好像跟饗泰多有關的文章數量好像滿少的剛結束在那邊的打工就來分享一下! OK直接進入主題!! 1.來的話不知道該點什麼菜? 有滿多第一次來的客人會問這個基於熱血服務生的心態店裡要推的會講之外也會私心推薦自己喜歡吃的大多數都會點店裡主打的超厚月亮蝦餅

真的超級無敵厚看過內場師傅還會用力摔麵團，說是要把筋性摔出來，吃起來比較Q 大部分的客人點菜看圖都沒啥反應上菜後都會稍微講一下我個人另外滿推黃咖哩軟殼蟹比較推薦人比較多的聚餐點這道菜至少至少~要有6~7人再點不然這道菜單價比較高，份量也大，會吃不完雖然我們可以幫忙外帶，但剛上桌的還是好吃很多

上圖取自Google~ 醬汁配麵包超ㄕㄨㄚˋ嘴有些人去北海岸玩的時候應該吃過類似的料理那些餐廳贏在地利我覺得海鮮料新鮮度有贏 (心理作用也有?! XDD 但這邊是贏在咖哩滋味較豐富泰式香氣比較強質地上也更濃郁紮實當然料也多，軟殼蟹真的推推!! 2.熱門菜? 冷門菜? 熱門菜的話除了前面提到的月亮蝦餅幾乎是每桌都點咖哩系列、海鮮湯也都賣滿好的或是看菜單TOP10，都是不錯的選擇冷門菜的話我推薦 ◎第一道-闖園魚塊

圖片取自Google到的部落客圖文這道菜比較少人點意思就是不小心闖進香料花園的魚啦XD 上面青木瓜沙拉，搭配炸過的鱸魚塊這樣就可以不用另外點青木瓜沙拉了，省錢! 不會太油膩，很適合當前菜，推推!! ◎第二道-泰炒河粉

圖片取自Google到的部落客圖文(跟著芙妮吃吃喝喝) 店裡都會穩定準備這道的料可能因為有附白飯，所以雖然泰式炒河粉滿經典的，但這道大家卻不一定想到要點醬汁是特調的海陸醬汁，加上擺盤關係，跟外面賣的比較不同吃吃看就知道上面也會灑滿很多蛋絲，而且吃得到整隻蝦子看起來就很澎湃 ◎第三道-椰香熱帶冰沙

用官網圖表示一下XD 是一個有香蕉、椰子打出來的冰沙濃郁好喝，雖然濃但不會很膩泰式料理酸鹹辣都比較重，喝甜換個口味會比較舒服哈哈如果說店裡除了泰式奶茶外，要我選最推的飲料應該就這杯很菜的時候曾經問過一桌客人覺得好不好喝他們說很讚，還順便謝謝我的推薦>///< 推推!! 一般來說，員工也都會有自己的口袋名單~ 可以問問點餐服務生的口袋名單是啥應該都會有不錯的選項啦~ 3.可以問服務生哪些問題? 基本上有啥問題都可以問服務生啊我們都很樂意幫忙哈哈但比較建議大家關於辣度、口味可以多問問服務生我們都會跟客人討論平常吃多辣再做建議~ 如果真的不確定可以吃多辣點一些醬料、辣醬是分裝的菜色也是不錯的選項喔! 像是紙包魚根本大辣有些家長想說是魚就點給小朋友吃結果辣到小朋友不吃，大人自己爽吃XD 就可以改點檸檬魚囉~ 或是偷點隱藏版的微辣版本紙包魚~ 只有放一根辣椒~ 我自己覺得整家店大概還有泰北辣醬拼盤算辣、生蝦很辣其他都還好 4.順道爆料一下內場好了很多人看過天菜大廚可能會以為餐廳內場都是吼來吼去但饗泰多不像大家想像中的法式料理、西餐那樣大多就是按照點餐順序由負責的的師傅煮完就送餐和平和平的煮完菜就送菜~ 真正的戰場是清潔檢查!! 店裡宇宙超級霹靂無敵重視整潔都會排定期檢查一定都會有高階的一級主管在場包含店長、主廚、總公司的內場督導，甚至連副總都會來對你沒看錯，連副總都會到現場集團裡有39間店每間店的清潔督導，副總都會到場… 副總好忙喔哈哈過程中就是大家皮都會繃很緊我第一次遇到的時候壓力超大超害怕到店裡但後來就發現自己緊張得很無聊，把事情做好就好惹= = 總之清潔真的非常仔細平常食物、食材有剩的話一但過期絕對都是直接倒掉不可能再重複使用，有時候看起來都好好的，可惜惹QAQ 5.在這裡打工東西都可以吃到飽? 這應該不只限於饗泰多以前在火鍋店打過工，就真的除了火鍋料各種菜、各種肉、飯、麵員工餐吃到飽前面有說到我們食材過期都會直接丟掉那一定會有一些即將過期，但確定已經賣不完的料該怎辦? 當然是把好料拿來當員工餐材料煮掉啊然後因為店裡用很多鱸魚~(紙包魚、檸檬魚、魚塊之類的) 或是海鮮(中卷、蝦仁、蛤蜊之類的) 所以其實員工餐食材還滿豪華的饗泰多員工餐則是師傅煮一些家常菜啦但因為店裡泰國調味料多~ 魚露、泰國蠔油之類的，可以用的東西超多啊!! 所以也常常變換口味!! 超讚!!↓↓↓真實員工餐!!↓↓↓

平常雖然不是店裡的菜直接吃但有時候師傅也會煮菜單上的菜色當員工餐~ 員工餐就是煮好之後放在那時間到，有空的同仁就輪流上桌去吃所以圖片上方的檸檬魚，就不可以夾得散散的!! 後面同事會很像在吃剩菜XD 公司有出新菜色的時候也會做給大家吃確保都認識到新菜~ 也剛好當成教育訓練啦才不會我們在講菜色的辣度、口感的時候跟客人心裡想的不太一樣那就尷尬了XD 或是定期考核的時候也可以吃到對外販售的菜色!! OK 結尾就列幾道，順便整理一下前面我提到的或是我覺得大家可以試試看的菜吧~ 月亮蝦餅(熱賣!) 闖園魚塊(一道菜兩種享受~) 帕能咖哩燉松阪(好吃濃郁咖哩配松阪豬!!) 黃咖哩軟殼蟹(好吃濃郁咖哩配麵包+螃蟹!!) 泰北辣醬拼盤(辣的很過癮，烤青椒很好吃) 香烤紙包魚(很香很辣，打開紙看起來很澎湃~) 酸辣嗆生蝦(辣爆過癮) 泰炒河粉(料很多的特製醬汁炒河粉!!) 小象炒飯(這道是設計給小朋友的，盤子超可愛XD 一定要拌腰果跟肉鬆!) 冬蔭海鮮湯(料超多海鮮湯) 泰式奶茶(用兩種泰式茶包泡的，茶味很濃，超好喝!!) 椰香熱帶冰沙(香蕉芒果併作伙!!) 以上，感謝大家收看我的離職閒聊