長庚科技大學

#問 炸雞排有雞皮嗎

2019年11月8日 17:06
剛剛在跟我媽爭論 我們一般去買炸雞排 那個雞肉有帶雞皮嗎 我吃起來覺得沒有啊 但是我媽說是我不會煮飯才不知道 她說如果沒有雞皮的話粉過不上去雞排 有人知道雞排店賣的炸雞排有沒有把雞皮去掉? 例如豪大大雞排有帶雞皮嗎
愛心
91
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熱門回應
B9 豬排沒有皮很正常吧XDD 沒印象有豬排會有豬皮
國立嘉義大學
雞排沒帶雞皮吧? 記得去買 剛好看到老闆在裹粉漿 那塊肉看起來就沒有雞皮
原PO - 長庚科技大學
B1 當然有去皮 還是 當然有雞皮
共 43 則回應
廢話當然有
原PO - 長庚科技大學
B1 當然有去皮 還是 當然有雞皮
國立嘉義大學
雞排沒帶雞皮吧? 記得去買 剛好看到老闆在裹粉漿 那塊肉看起來就沒有雞皮
原PO - 長庚科技大學
B3 我認真覺得沒帶皮 我媽還叫我問老闆⋯
有雞皮炸出來比較好吃
國立屏東大學
B0 都有R 看店家
高雄醫學大學
看店家~ 結果你媽其實是不會裹粉,沒有雞皮的肉嗎(○’ω’○)
健行科技大學
我吃的也都沒雞皮
國立高雄應用科技大學
應該沒有雞皮吧 我之前在拉麵店工作過 要幫忙炸豬排 豬排也是沒有皮的ㄟ 炸完外面那層是粉 不是皮@@
國立臺北科技大學
看部位吧 有的店雞排是雞腿排的就會帶皮 如果是像便當的那種就沒有 我的觀察是這樣
有些有,有些沒有
國立勤益科技大學
我之前在便當店打工 要幫雞排裹粉~ 雞排都是沒有雞皮直接裹粉的耶~ 但可能每間都不一定吧~
還蠻多雞排店不會有皮的 有些是粉漿,就會很厚 有些則是沾地瓜粉,先醃肉就有辦法讓粉巴上去了
很多都沒有吧
我吃過的幾乎都有
沒有皮,除非不是連鎖的。
B9 豬排沒有皮很正常吧XDD 沒印象有豬排會有豬皮
國立臺中科技大學
以前在簡餐店打工 賣的雞排很像豪大大那種樣子的 也是沒有雞皮 會先醃過~表面濕潤~就能沾粉了
1.裹粉不是靠皮上的油脂裹的,所以沒有皮也能裹的上去 2.有沒有皮取決於店家進的部位和處理方式,但如果是自己要在家裡做的話有沒有皮都能做 3.豬排和雞排不一樣😂豬排沒有皮很正常,豬皮處理起來很麻煩
德明財經科技大學
沒有 然後豬排沒有皮正常 雞肉雞皮很快就熟了 豬皮超麻煩的好咪
B9 這跟豬排不一樣吧…
介於有跟沒有之間(誤
國立雲林科技大學 工業工程與管理系
你媽的論點錯了,雞肉也是只有一面有皮而已 如果你媽說的是對的...那你有看過穿衣服穿一半的雞排嗎
可以裹麵糊啊… 這樣就會上去了 而且還比雞皮更脆吧 一般的店家應該都這樣做的
國立臺中科技大學 應用英語科
沒有
如果是雞胸做的雞排就沒有雞皮,只有麵衣的皮 但如果是雞腿排就有雞皮也有麵衣的皮
大家如果有吃過哪家雞排(雞胸肉)有雞皮的 拜託告訴我我去吃:) 美式炸雞腿會有皮 丹丹 胖老爹等等的 都有皮
笑死
哇我活二十幾年倒沒想過這個問題😂 都只是好吃就好😝
元培醫事科技大學
我家賣雞排的 沒有皮