拉麵店家分享

身為一位拉麵愛好者今天看了一篇朋友傳給我的拉麵文章覺得蠻棒的於是自己也想寫一篇 1.台北拉麵第一推薦:創作拉麵悠然

喜歡這間店的原因: 他每週都只賣一種品項，所以不用怕選擇障礙。種類會是鹽味拉麵或者醬油拉麵，因為我個人是這兩類拉麵的愛好者，所以就很愛這間店。

有興趣的話，可以追蹤(按讚)臉書粉專，看看喜不喜歡再決定要不要去吃。雖然不是每一碗都覺得非常好吃，但是每一碗吃起來都很舒服。吃起來舒服的拉麵就是好拉麵。不過如果您是豚骨拉麵愛好者，我個人就推薦山嵐拉麵，好吃! 2.台中拉麵第一推薦: 山下公園ラーメン這間拉麵店是年初時，台中的朋友帶我去吃的。一吃就愛上了，偶爾還會想專程從台北下去吃。 (不過因為我也是台中人，所以都是回家看爸媽順便去吃拉麵的XD)

販賣的品項很多，店員們都很親切，拉麵鹹度也有分台灣鹹/日本鹹。這間店也很適合跟朋友還有家人來吃，我覺得每個人都能在這間店找到自己喜歡吃的拉麵(合自己口味的拉麵)。

順便附一張，已經從菜單退役的蝦拉麵。這間店有提供白飯，我上次加了一碗不收費。白飯的使用方式就是麵吃完後，可以把白飯到進去湯裡面吃，那是很棒的享受。喜歡這間店的原因: 每一碗拉麵吃起來都讓我覺得很幸福。另外，也推薦這間店的水果茶以及煎餃。這間店的老闆還有另外一間店:有囍拉麵中山店 (主要販賣的拉麵類別不同) 3.沒有吃過但很想去吃的拉麵: 台南:麵屋青鈴高雄: 吉胤家屏東:拉麵山田如果有吃過的朋友，可以分享一下心得嗎?謝謝! 大家可以去按讚一些拉麵店的粉專，先關注一陣子，再考慮要不要吃。有時候臉書也會推薦你按讚一些店家，這樣不知不覺你就會認識很多店家了。也可以經由嘗試，找到合適自己的拉麵店! 話說如果需要推薦拉麵店名單可以跟我講需求客製化一份分類好的給您XDD 另外，推薦大家可以去看看一個粉絲專頁，上面有一些拉麵文章，我覺得寫得很棒。 "台灣拉麵愛好會" 喜歡的話，也有社團可以加入，就會每天看到很多好吃的拉麵。好久沒有發文，希望文章寫得還行。因為有朋友看完文章跟我說可以多寫一些店家於是打算用台北捷運路線來分（所以以下都是雙北的拉麵店家） [G松山新店線](推薦店家16間) -捷運小巨蛋站 1. 鷹流東京蝦拉麺小櫻 (捷運站走路5分鐘)

這間店的特色是蝦湯而這一碗是蝦雞白湯250元可以選鹹度建議第一次吃選台灣口味不過如果是拉麵愛好者可以選日本口味另外，可以到附近的抄手店，買一碗蝦餛飩湯加進去吃。然後因為我家抄手的老闆常常遇到買餛飩加到拉麵的客人XDD 所以可以買不要湯的，這樣比較便宜。 2. 鷹流東京醬油拉麵蘭丸 (延吉街)(捷運站走路6分鐘)

這間店的特色是可以無限加麵。而這碗是清湯拉麵99元，錢錢不夠的時候都吃這碗。鹹度適中，很喜歡! (他還有一間中山分店，但我個人喜歡延吉街店) -捷運中山站[台北拉麵一級戰區] 1.麵屋一燈(捷運站走路5分鐘)

這間店最推薦的品項是沾麵(有兩種，配料數目的差別) 沾湯的味道很棒，從我第一次吃到這家沾麵以後，就變成沾麵愛好者了。不過缺點是價位偏高。 2.麵屋武藏神山店(捷運站走路5分鐘)

這碗是限定拉麵，所以就不多加介紹。另外，這間分店不定時會出限定拉麵，可以追蹤一下粉專。 (這間店在小巷子中，對面有一間有名的鰻魚飯店家-肥前屋，應該不會太難找到。) 3.鬼金棒( 台北市中山區長安西路19巷2弄35號 )(捷運站走路1分鐘)

這間店的特色是辣麻味噌辣度跟麻度都可以調整而我這碗是選不麻不辣愛吃辣的朋友可以嘗試這間。味噌的味道非常棒! (這張照片有加點了一份玉米筍，因為門口的鬼金棒的棒子長得像玉米筍XDDD) 4. 辣麻味噌沾麵鬼金棒 ( 台北市中山區中山北路一段92號 )

這間店有賣沾麵版本的辣麻味噌不過因為去吃的當天想嘗試豚骨拉麵，就點了這碗:老葛的博多豚骨拉麵 230元因為不喜歡吃木耳，於是麻煩店員不要加。濃度適中，好吃! 5.勝王

這間店每天都會在凌晨公布當天販售的拉麵品項所以如果打算吃這間的朋友，記得看一下粉絲專頁。這碗肉骨茶拉麵是某一天老闆突然想嘗試看看(因為老闆那陣子很常吃肉骨茶)，結果大家反應很好，基本上變成定番了，不過雖然是定番，但也不是每天都有。排骨肉好吃湯也好喝我除了吃泡麵有吃過肉骨茶，其他肉骨茶就是吃這碗拉麵了XDD 不過有時候這碗不會有排骨肉（售價會下降）如果有疑問的話可以向粉專詢問 6. 鷹流東京醬油拉麵蘭丸中山店這碗是清湯SP，SP是special的意思(配料較多)，300元這間店感覺有時候鹹度會飄。湯頭過鹹或者是溏心蛋過鹹，所以個人比較推薦延吉街店。而這間的優點是離捷運站一號出口超級近。 -捷運北門站麵屋山茶（捷運站走路約11分鐘）

這間店的定番，茶香雞湯。 (最近這間店有在出一系列的限定拉麵，帶你環遊世界。上次吃的是義大利西西里，一碗超級美味的鹽味拉麵。) 可以看看粉專，如果有發現限定拉麵剛好很有興趣，可以預訂。當然定番菜單的各種拉麵也可以嘗試看看。另外推薦這間的茶凍跟雞翅，很美味! -捷運西門站 1.nagi凪(捷運站走路3分鐘)

這間店的特色是品項有豚王赤王黑王翠王限定王而限定王是每週換一種。這是一間我非常愛的拉麵店，常常想每個禮拜都去吃限定拉麵😊 而我這碗是赤味增王（限定），個人覺得有點辣，但很好吃😋 2.吉天元(捷運站走路4分鐘)

這碗是不定期出現的限定拉麵微泡魚香拉麵（但我這碗應該有點失誤，泡泡太多）不過味道也是蠻好的。這碗是我第一碗泡系拉麵，他是雞白湯，有奶香味，蠻好的。 -捷運古亭站山嵐拉麵本店(捷運站走路6分鐘)

這碗是清爽版本味噌拉麵，山嵐古亭店的特色菜單。會辣，辣度可以調整。也有販賣濃厚版本的。清爽版本的售價為270元。這間店的叉燒肉很好吃! 另外，這間拉麵店主打豚骨拉麵，它是我最喜歡的台北豚骨拉麵店。特色是背脂(豬) 可以選擇油量30%、60%、100%、甚至更多。怕太油的話第一次可以從30%開始嘗試! 它的豚骨拉麵分成白湯、海湯、赤湯。我最喜歡海湯! -捷運台電大樓站 1.雞二拉麵師大店(捷運站走路1分鐘)

這碗是小小魚，售價179。(這張照片記憶中有加點半顆溏心蛋$15) 這間店的拉麵大碗小碗分得很仔細，所以可以從小碗開始挑戰。雞二就是大，從小吃到大。為店家的宣傳口號，我覺得很棒!! 2.真劍拉麵(捷運站走路1分鐘) -豚骨拉麵$260 (這碗原版本有塊肥肥叉燒，因為不敢吃肥肉請店員幫我換成別種叉燒) (店員說肥肥叉燒很好吃，大家可以吃吃看!)

-鹽味翠雞拉麵$250(本店招牌，instagram打卡大概有一半都是這碗><)

-雞湯醬油拉麵$240 (這碗原版本有塊肥肥叉燒，因為不敢吃肥肉請店員幫我換成別種叉燒)

喜歡這間店員很親切。還有配料的紫洋蔥，不是切成塊狀的，而像是open醬形狀的紫洋蔥，覺得這樣對我來說，味道充足! 另外，中間那碗拉麵是用蝶豆花做的。如果把檸檬擠到湯裡面，湯頭會變成紫色喔! 很有趣!! -捷運公館站 1.鷹流極匠(豚骨拉麵)(捷運站走路3分鐘) (這間店是我的啟蒙店家，第一次點了肉肉SP，湯頭夠濃夠鹹，從此踏上拉麵不歸路)

這碗是博多豚骨拉麵$180 因為不喜歡吃木耳就麻煩店員不要加。另外喜歡吃辣的朋友也可以加辣! 2.味噌勝千代(捷運站走路1分鐘) (這間店是原知名店家-大志軒)

味噌拉麵加點玉米$170+10 個人很喜歡玉米，所以發現有拉麵店可以加點玉米的時候，超級開心。另外，這間店因為位於水源市場，所以場地關係讓它們的拉麵成本比較低，於是拉麵價格也相對便宜。 3.山嵐公館店

最喜歡這間的海湯拉麵，推薦加點高麗菜，跟湯很搭！ [R淡水信義線](推薦店家14間) -捷運台北101/世貿站 1.一幻拉麵(捷運站走路9分鐘）

這家店的特色是蝦湯。我覺得湯頭很迷人，應該大部分的人都喜歡😍 而這碗是暑假出的新定番-蝦雞白湯。他還有其它蝦湯品項可以選擇，有興趣可以看一下拉麵的粉絲專頁！ 2.一蘭拉麵(捷運站走路11分鐘）

拉麵知名店家，在信義區有兩間店。我吃的是24小時營業的本店。這碗豚骨拉麵$288，我只有早餐很想吃拉麵的時候會來，覺得有點點貴。特色的話，我覺得是整麵整得很整齊，拉麵不只要好吃，好看也很重要呢！ -捷運信義安和站 1.雞二拉麵本店(下午時段販售雞白湯品項，限量30碗)（本店限定）(捷運站走路3分鐘）

有兩種雞白湯可以選擇（下午時段限定），配料不太一樣。售價219元。 2.Soba Shinn 特色是乾拉麵，還有柑橘拉麵（湯）。 (忠孝敦化(捷運站走路7分鐘）/ 信義安和(捷運站走路6分鐘））

怕喝湯會胖，可以來這間吃乾拉麵！有湯的拉麵的話，推薦鹽味拉麵，味道很棒。之前有吃，但因為手機沒電就沒拍照，抱歉。 -捷運東門站樂麵屋(有兩間店，在同一條路上，營業時間有些不同)（捷運站走路6分鐘）這間店今年不常吃，最喜歡它的焦蔥豚骨。另外附上一張台北車站分店的特色菜單照

這碗只在台北車站那邊的分店有販賣。煮干醬油拉麵。（煮干就是小魚乾的意思） -捷運台北車站麵屋武藏本店(捷運站走路1分鐘，接近M6)

本店主打雞白湯拉麵。這碗原配置有洋蔥，那天剛好有事到附近，怕吃洋蔥嘴巴的味道會很重XD 湯頭味道不錯👍 另外附上一碗五月那時候的限定拉麵

雞清湯，很棒！希望能再吃到一次。那時候在外面淋了雨，怕感冒就跑來吃了一碗熱熱的拉麵，謝謝武藏。 -捷運中山站(同捷運綠線) -捷運劍潭站道樂屋台(道樂一店)(捷運站走路5分鐘）

這間本店，營業時間比較晚，所以九點才下班的朋友們也吃得到美味的拉麵。 -捷運士林站 1.道樂拉麵(道樂二店)(捷運站走路5分鐘）

一直很喜歡豚骨拉麵搭配上蛤蜊的鮮味。很棒的一碗。另外，這碗每天限量販售喔！ 2.隱家拉麵（近期士林新開的店家，人非常多，不過店外的座位蠻多了，不需要站太久）(捷運站走路1~2分鐘，店家在一個小巷子裡)

沾麵控的朋友可以選擇這碗，濃厚海老沾麵。麵吃完後，可以請店員把沾湯加一些清湯，這樣就得到一碗熱熱的湯可以喝😊

（黃金雞湯拉麵）第一次來吃拉麵的朋友，我推薦這碗！如果是豚骨拉麵愛好者，這間店也有豚骨拉麵的品項。喜歡這間店的原因是販賣的品項不多，但卻包括了好幾個種類的拉麵。不確定朋友喜歡吃哪種拉麵的時候，就可以帶他來吃這間！ [O中和新蘆線](推薦店家7間) -捷運頂溪站辰拉麵(捷運站走路4分鐘)

第一碗是雞清湯拉麵，湯頭很棒。$180+30 如果覺得太鹹，還可以請店員加無調味清湯。第二碗是豚骨醬油，湯頭算濃，售價200+30(應該沒有記錯價位，30元是加點蛋) 可以加點一碗白飯，吃碗麵後把飯加進去繼續吃。這間是我的愛店，來永和有一半的原因都是為了這間拉麵店。到店排隊前，現在門口的簽到單寫一下姓氏，之後再開始候位。店員每一段時間會出來叫號，點完餐後入座。店員很有熱情，非常棒。 -捷運古亭站(同捷運綠線) -捷運東門站(同捷運紅線) -捷運中山國小站悠然創作拉麵（同文章最前面的介紹）(捷運站3號出口，可以用導航找一下) 麵屋壹慶(捷運站走路7分鐘)

不定時出現的泡系雞白湯，味道樸實。可以加點泡菜，個人蠻喜歡的。

另外，也特別推薦這間的定番，醬油拉麵$150 非常美味。吃完之後可以幫忙將餐盤放到檯子上，桌上的抹布幫忙擦拭一下桌面，方便下位客人使用。個人覺得這樣蠻有趣的，感覺自己除了吃麵以外，也參與了其中XD 不過不這麼做也沒關係。梓山 (台北市雙城街15-5號 )(捷運站走路4分鐘)

這碗清湯99元溏心蛋是用學生證換的。

這碗250元的樣子配料多，好吃😋 這間也有雞白湯，不過會比較早賣完，蠻熱門的。 -捷運徐匯中學站麵屋道樂(道樂三店)( 新北市三重區仁愛街688號 ) (捷運站走路2分鐘)(非常近，上次不小心走過頭XD)

鴨肉好吃，這碗似乎是限定拉麵。另外，加點的炸雞不錯吃。 [BL捷運板南線] -捷運新埔站双豚拉麵(捷運站走路7分鐘)

個人很喜歡找99元的拉麵來吃。旁邊的辣筍乾和蔥是加點的。非常喜歡這間醬油清湯的味道，這間也有濃湯醬油品項👍 -捷運西門站(同捷運綠線同捷運藍線) -捷運台北車站(同捷運紅線同捷運藍線) -捷運忠孝復興站大和家(每月一號有特價160元的品項)(捷運站走路7分鐘)

這碗沒有1號特價。（因為我搭配了套餐）這間店特色是橫濱家系，味道不錯👍 -捷運忠孝敦化站 Soba Shinn(同捷運信義安和站)(捷運站走路7分鐘) -捷運國父紀念館站 1.壹之穴本店(捷運站走路2分鐘)

身為99元的拉麵控，這碗也是$99 旁邊的豆芽菜是加點的。 2.鷹流本店(捷運站走路6分鐘)

這碗是鷹流沾麵吃完麵後記得跟店員要紫米飯跟稀釋沾湯的清湯。第一次吃的時候忘記要，然後還把濃濃的沾湯直接喝完，好蠢XD 這間的優點是下午也有營業有時候下午剛好沒課的時候會來吃。 3.你回來啦OKAERI(捷運站走路6分鐘)

豚骨拉麵，也有加蒜頭的版本。煎餃子非常限量，好吃😋 -捷運市政府站涼風庵(捷運站走路兩分鐘) 抱歉這家店沒有拍照，肚子太餓不小心吃光光。這間特色是涼麵，可以自己選配料。不定時也有販賣熱熱的拌麵。 (冬天好像固定都會販賣~~) [BR捷運文湖線] -捷運科技大樓站壹之穴沾麵店(捷運站走路6分鐘) （靠近台大社科院)

這碗是試營運版本，最近正式營業了。配料可能不太一下。麵吃完可以拿清湯來稀釋沾湯，就會得到熱熱的拉麵湯可以喝！很喜歡這間的麵條。 -捷運忠孝復興線(同捷運藍線) -捷運西湖站 1.鳳華拉麵(捷運站走路6分鐘) 抱歉...肚子太餓忘記拍照推薦這間的泡系雞白湯 2.雞吉君(捷運站走路9分鐘)

濃厚雞吉君因為怕太濃，加點了一碗白飯。實際喝了之後，覺得濃度剛好。湯溫很足夠，到麵吃完後湯都還是熱的，很適合這個冷冷的季節。 3.拉麵一番星(西湖市場)(捷運站走路1分鐘)

味噌拉麵

醬油拉麵，湯頭很棒，應該是台北前幾名的醬油拉麵。文章有些地方可能會有錯誤煩請指正謝謝大家

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