臺中約會食記-八豆食府壽喜燒💕

大家好~我是台灣女友Helen 去年帶大馬男友吃壽喜燒,他整個驚為天人,常常說想再去。爬文找到這間八豆食府,價錢和評價都不錯,找時間來吃🍴
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都會先上蔬菜和基本肉盤
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有想吃的東西,填單交給店員就可以了~
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一開始店員會炒鍋,常見的洋蔥之外,還加了一碗牛蒡絲,很特別! 關西式壽喜燒,一開始就會加牛肉一起炒,鍋子較淺,湯汁乾得快,要記得自己加湯。
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美國牛 名字最普通,也最常見,不過是最濃郁的,期待中的牛肉香🐮 油脂足夠但不膩,肉質蠻細的,口感比較脆
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紐澳牛 肉質較鬆散,每片組成不同,有些帶油和筋,不到咬不動,適合怕腥味的人,較低調的香氣
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梅花豬 非常香且有厚度,男友說很難得,吃到飽有這麼好吃的豬肉。 記得要煮熟,但不要煮太久,很嫩不卡牙縫🐷
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去骨雞腿肉 雞的部分用的是雞腿肉,很嫩,帶些許雞皮和油脂,很香很順口。 因為切成片狀,不用怕煮不透,個人推推🙌
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手工捲皮 看到這個很特別,就是烤鴨那種荷葉餅,蠻薄的,麵粉味不重,可以發揮創意夾料吃~
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👑讚岐烏龍麵 驚艷!! 很滑軟又彈牙,煮一下就入味,贏過某些賣烏龍麵的店家。用壽喜燒醬煮很香很好吃,就是煮到後來變太鹹了
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因為鍋子淺,很多火鍋料只有一半浸到湯,需要翻面。 壽喜燒的醬汁煮火鍋料和菇類都超讚,菇都非常新鮮,後來又加點了一波。葉菜類容易吸湯,要吃的話要注意煮的時間😂
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麻辣鴨血(加購) 表面很有彈性,咬下多種中藥香味冒出來,麻辣立馬跟上,一秒舌尖就麻了。但辣度維持不久,不會讓人不舒服。 丟到鍋裡加熱再吃,變得更軟嫩,滷汁的味道也更明顯,很喜歡
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雪花羊 吃了就會知道為什麼沒放在基本肉盤裡。 因為雪花多,騷味真的超級重!還以為自己在喝羊奶,平常有吃羊的我都不太敢吃。 不過男友說很過癮,吃到讚不絕口,愛吃羊肉的人,一定要點來試試😯
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壽喜燒經典沾醬,是將生蛋、醬汁、水、蔥花拌勻。 我是不沾醬派+不敢吃生蛋.. 男友說沾了吃很加分,味道很香,一層生蛋包裹肉片,味道完美搭在一起,跟豬牛肉比較搭,雞肉還好。 自助吧飲品非常多,蜂蜜綠茶太甜,但奶茶超好喝,我們續了好幾杯。 也有冰沙和咖啡機,及冰淇淋可無限取用。 座位滿多的,我們這天是坐這種仿小包廂式,有自己的空間,感覺很自在
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私心發一張,整間店都是這種燈,真的超美😍
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喜歡壽喜燒,因為醬汁煮過的肉很香,涮熟就直接吃,很乾脆。 這間不是冷凍肉,上桌不馬上煮也不會爛掉,感覺品質不錯,菜盤也處理得很好,很新鮮種類又多,肉食男友和愛吃菜的我都很滿足👍
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