跟大家爆個爭鮮的秘密

Recap
看到下面在吵哪家壽司好吃 感覺其實有點微妙 (下面大爆料注意) 其實全台的生魚片大多都是跟爭鮮進貨的啊,尤其是鮭魚幾乎全部都是爭鮮啊 這邊官方網站介紹有寫,爭鮮在做海產批發
megapx
我之前打工過某日式定食屋Y(非爭鮮),跟某迴轉壽司R(盤子下面有晶片的),都是日本企業到台灣開分公司,SOP要背很多,超級注重衛生我都覺得煩。他們生魚片都進爭鮮的貨😂所以爭鮮的生魚片我覺得可以安心吃 不過爭鮮迴轉&外帶壽司跟定食八的品質雖然材料源頭一樣但品質差很多 批發進來的新鮮海鮮先給其他向爭鮮訂貨的公司,然後再分配給自己爭鮮旗下的餐廳 所以爭鮮自己的餐廳用的材料不差,但是一盤30元的成本低,加上餐廳管理素質偏低,出來的品質怎麼跟其他日本公司的壽司比? 其他日本企業的壽司店最便宜一盤40元 ,爭鮮迴轉也才差10元,推薦要吃就去吃安心的
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