#圖#食記 台北美食: 🍜SPECIAL 柑橘風味 RAMEN🍊

2020年3月27日 23:15
Hi all 今天瞬移一下來分享台北一間特別的拉麵😇 📋No.00010 🍜SPECIAL 柑橘風味 RAMEN🍊 ————————————————— 即便日常的豚骨、鹽味、醬油拉麵就很好吃 偶一聞之有柑橘風味拉麵,嚐鮮感立馬油然而生🤩 門前小小一本登記簿寫滿現場候位的顧客 走進門是狹長的小小店舖,前方是兩排吧台 後方有一桌小型大桌四人桌 📋MENU乍看有點密麻,但其實寫得蠻詳盡的 選擇拉麵or 油麵 ;喜歡海味 or 果香 or 黑鹹油~ 逐步引導你吃到理想口味的拉麵👈🏻 ⏳拉麵端上桌時會附上沙漏🤔 原來是提醒你超過三分鐘麵會太軟🕐 柑橘片泡太久會帶點苦味 推薦上桌3分鐘為最佳品嚐時間😤 ✨黃橙橙鮮明的湯頭頗具層次 喝起來會先感受到雞湯口感 然後開始有蛤蜊的鮮甜味 同時又有點柑橘的水果清香 甘甜爽口,又不失拉麵該有的鹹度 湯底最後會有蠻濃的蛤蜊味 🍜內容物有豬叉燒、雞肉叉燒、蛤蜊、柑橘片 檸檬片、海苔 🐔豬叉燒 & 雞叉燒都有以舒肥方式料理過 厚厚一片口感軟嫩咕溜的,有點像花雕雞🤤 總而言之,不負所望 時間不趕(因為人真的好多),願意再來🙌🏻 ———————————————— 📝今日食用: 01.🍜雞白湯柑橘蛤蜊💲260 ➕🐔雞叉燒💲50 ———————————————— 🔖店家資訊 Soba Shinn & 柑橘 🚩. 台北市大安區仁愛路四段228-6號 🚇. 捷運忠孝敦化站 🛎. 11:30-14:00 / 17:30-21:00,週二公休 ———————————————— 👉🏻更多美食分享會先首發在IG小專頁: 如果覺得喜歡我分享的 歡迎小小按一下追蹤支持🥰 對我是大大的暖意與鼓勵😎
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推!
B1 🙌🏻柑橘風味的拉麵目前來說真的不多見,而且還要好吃🤤