嘉義東市場 王家祖傳牛雜湯

2020年5月9日 16:51
前幾天看完千千介紹嘉義美食,本來想去吃袁家肉骨酥 但無緣要等快兩個小時😭 就去吃了隔壁幾攤的牛雜湯 殼以啊! 湯頭🌕🌕🌕🌕🌗 真的一級棒,他是一個大鍋一直滾,所有日月精華都在裡面了!喝起來很清爽而且甜甜的 料🌕🌕🌕🌕🌑 料的部分也是給蠻多的,尤其是裡面有一大塊牛筋,不會完全軟爛還保留一點點嚼勁,牛腱的部分也蠻優秀熬得蠻嫩的也肉質吃起來也不會澀澀的,裡面還有牛肚牛腸牛肝,讓我意外的是牛肝,吃起來有點脆脆的很特別,因為我本身不太接受內臟類的,但他完全不會有腥味噁心感,應該是食材都很新鮮,但一個人吃一整碗到最後會有點膩,店家有附上特調的醬料,剛好解膩 看這一大鍋就覺得很爽看起來就好吃 可以順便去吃對面的蕭家春捲 也是老店,料給的很大器,有高麗菜、豆乾、豆芽菜、蛋、油麵最後淋上肉燥,是肥肉的那種肉燥,本來以為會很膩,但很不錯欸!很多青菜配上肥肉,剛剛好!對了!如果不吃太甜的人可以請老闆娘少加一點糖粉,他們糖粉給的很瀟灑~ 最後放上和我無緣的肉骨酥~真的很想吃看看
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共 10 則留言
王家牛雜湯 很厲害啊
🤤
國立嘉義大學
現在去感覺會被熱到送去嘉基
高雄醫學大學
牛筋超讚,我都留到最後吃
國立屏東大學
B3 聖馬爾定應該比較近
B5 市場附近是陽明醫院比較近
國立屏東大學
B6 有道理,聖馬爾定在山上
B1 真的!我覺得不輸台南 B3 超級熱!哈哈還送醫院太誇張啦! B4 很Q有口感的那種但又不會咬不爛 我也很愛
國立臺灣海洋大學
東市場超級多美食的!!! 嘉義的食物真的好好吃 ☺
逢甲大學 光電學系
當兵點放的時候吃爆東市場 嘉義美食真的讓人回味無窮