我吃過的初魚系列

以高cp值聞名的初魚系列，本身發跡的過程也是相當的傳奇！想當初第一次去吃的時候還只是泰順街一家剛開幕的小小店面，由老闆本人親自執掌料理台，到現在已在台北市有多個據點，佔據泰順街好幾個店面，甚至拓展到信義新天地和晶華酒店，今天就來回顧一下我所吃過的四家初魚系列餐廳，時間軸橫跨了好幾年呀！以下按照到訪時間倒序: 初魚鐵板燒新光A9 如果不愛生食的話鐵板燒會是一個好選擇～當天有個印象很深刻的插曲是吃到一半竟然開始地震！不過師傅們完全臨危不亂的在水晶燈下繼續處理食材們讓我很佩服。從照片來看應該會發現有些菜色跟之前重複了，雖然整體搭配還是滿豐富，食物也滿好吃的有一定水準，但驚喜感好像有稍稍下降那麼一點點

初魚Shabu Shabu (已歇業）初魚系列裡面我唯一不會想回訪的店，整體對我來說有點單薄，供應壽喜燒與火鍋兩種湯底，最大的好處就是全程有專人烹煮，確保食材可以呈現完美的熟度，不過現在已經沒有營業了（沒關係台北還有很多好吃的火鍋ＸＤ）

初魚鐵板燒泰順一轉眼初魚系列已經開了好多分店了，而且開始現場販售食材加購，視當天進貨而定但大多都是海鮮類的品項，照片裡的龍蝦就是套餐以外另外加購的，不過整體用餐感受還是相當不錯，肉類海鮮品質一定之外也可以吃到初魚團隊的巧思，讓我們吃完的當下就走到附近的Shabu Shabu訂了隔週的位子

初魚料亭（現在的初魚鰭）想當初還是學生，第一次吃真的很驚艷啊！真材實料的無菜單料理加上超級親切的老闆，那時候甚至連一成服務費都不用加，一千塊吃得超級心滿意足的，可惜時間太久遠了照片已經不可考大致上來說初魚是個不會出錯的餐廳選擇，如果想要追求cp值的話可以去泰順街上的店面們（1,100起），想要燈光美環境佳的話就可以去其他店（1,500起），歡迎留言分享其他初魚系列的心得或是台北還有哪裡有相似價位的無菜單料理，Bon Appetit！我的instagram 分享平常我在台北吃的食物喝的咖啡, 還有紀錄一趟趟旅行留下的味覺記憶