韓國爆漿蒜香麵包
韓國人氣麵包《韓國爆漿蒜香麵包》
（文字作法、影音作法）
《影音作法》
《所需材料》
「麵包」
高筋麵粉250g
砂糖45g
鹽3g
酵母3g
牛奶130ml
蛋1粒
奶油30g
「乳酪」
奶油乳酪200g
砂糖40g
「蒜泥」
奶油140g
動物性鮮奶油40ml
蜂蜜20ml
沙拉醬40ml
蛋1粒
蒜50g
《文字作法》
「麵包」
1.除奶油其他材料揉成糰，加入奶油揉至成糰、薄膜
2.封好，休息1小時
3.排出空氣，分割4等份，滾圓，封好休息15分鐘
4.滾圓，封好休息1小時
5.烘烤
🖍190/180烤25分鐘
6.出爐放涼，切六瓣，備用
「乳酪」
1.全部材料打均勻
2.擠入麵包，備用
「蒜泥」
1.奶油融化
2.依序加入其他材料打均勻
3.淋上麵包，烘烤
🖍170/160烤20分鐘
