【台南】威葳義法餐廳
之前看了阿晨師的影片,對法式料理產生了興趣,於是決定帶女友白龍去見見世面ヽ(`・ω・´)ゝ
在上菜前,服務生先上了菜單,畢竟沒有菜單就不能點菜,不點菜就不能上菜,這就跟在非洲每六十秒就有一分鐘過去一樣,超有道理啊


我們決定好了戰鬥策略,兩個人吃不同餐點,再交換吃,這樣我們就可以吃到不同的料理

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開胃小菜,右邊的是起司雞肉球,吃第一口的時候覺得:兄day啊!你在跟我開玩鬧嗎!?這是從麥當勞買來的吧ヽ(`Д´)ノ ,再配上下面的薯泥跟大黃瓜,味道才提升一個檔次。
中間的是和風沙拉......

和風是怎麼回事!?這不是法式料理嗎?😂😂😂,吃起來也就是和風沙拉
左邊是醋拌章魚,是三道裡面我最喜歡的,海菜鮮味十足,醬汁也很對味,跟在韓式料理店吃到的有87分像......我來吃什麼的到底😂😂😂
再來是熱前菜的部分

這是我點的法式焗烤田螺,雖然他裡面的鳳螺,個人覺得口味偏鹹,上面焗烤的起司很香,內容的奶油醬配上螺肉,又清爽又濃郁,突然可以了解我媽又近視又老花的感覺了。
如果要來吃這道,一定要非常注意,就是他非常燙😱😱😱😱😱,服務生有提醒我,但是我白目一口塞,燙得樹上小鳥笑哈哈

這是女友點的,名字很長,簡稱燉飯😂😂😂,海鮮鮮是基本,烤得也不會太老,燉飯滿滿羅勒味,口感上就是台式燉飯,有別於傳統燉飯米心有點硬,這個比較像3D的粥(´・ω・`),米好像也是在來米,真的很符合台灣人口味,魚子是這個料理的鹹味來源,旁邊的好像是菠菜泥,我很喜歡。

湯的部分,我點的是主廚濃湯,很像鹹的芋頭奶,有別於一般濃湯的培根,他裡面的是鴨賞,口感跟味道都很特別,創意十足,我給十分😂😂😂
女友點的是義式燉牛肉清湯,喝起來......就是超厲害的紅燒牛肉麵的湯😂😂😂,充滿洋蔥的甜味,牛肉給不少,牛腱但是意外的軟嫩。
麵包不是無限續的,超級不法式😨😨😨,就像在台南吃火鍋,白飯不是自己隨便添一樣。好啦!烤得好吃就好😂
主菜方面

我點的戰斧豬排,原則上我是不吃豬肉的,可是服務生跟我推薦說西批值很高,我就點了,外面的醬汁有焦糖、醬油、百里香、果醋的味道,好吃但是沒有很驚艷的感覺,畢竟兩棲偵搜大隊的午餐就有出過這種味道,但是口感上就非常的厲害,刀子切下去的感覺是脆的,咬在口中不乾柴,非常的多汁,出水之多,就像潮......汐,最讓我驚嚇的是配菜的蕃茄,用香料醃過,但是沒有搶了蕃茄原本的味道。
整體戰斧豬排是蠻大的,好吃口感佳,真的是西批值很高😂😂😂

這是女友點的板腱牛排,本身牛肉味十分濃厚,不像美國穀飼牛的香氣,也不像和牛的高脂肪入口即化的口感,五分熟剛好在軟嫩又有口感又很好咬的中間,搭配旁邊的竹炭鹽,更多的牛肉香氣跟肉汁在嘴巴裡面爆開,好吃到想爆衣

甜點拼盤,水果就沒什麼好講的,冰淇淋是香檳葡萄口味,還不錯,烤布蕾口感絲滑,像奶油,裡面有點香草籽,也是還不錯
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因為我沒有收錢業配,所以我來講講我們不太滿意的部分,大家以後想去吃的話可以注意一下的
事件1:
剛到的時候,服務生先帶女友進去,我去停車,我到的時候桌子上已經倒了氣泡水,裡面加了檸檬片,但是服務生只有詢問需不需要氣泡水,沒有跟女友說要錢、要多少錢,我是知道這種店喝水也要錢,可是女友沒來過這種地方不知道,如果他能講清楚會更好,當然他給了1000c.c的聖帕配黎各,切了檸檬片,還使用容易解渴的杯子(有興趣的搜尋須家昌老師)只要一百塊錢,我一個吃優格能忍住不添封膜、麵店滷菜會夾肉、自助餐會吃魚的成功社會人士是覺得很划算,但是還是希望他可以先講清楚。
事件2:
我們看其他桌都有擦手紙巾,只有我們忘記給,畢竟在台南的消費水準來說,這家也有中上價位,還有收服務費,還是細心一點比較好,當然,也有可能是我們太邊緣(ಥ_ಥ)
事件3:
女友湯還沒喝完,服務生說聲幫你整理一下,就把湯收走了,做事積極態度好,速度堪比沙贊,還是問我們一下比較好啦😅😅😅...
事件4:
沒有詢問女友飲料要熱的還是冰的,上來熱的,女友想喝冰的,但是女友月經快來了,服務生幹得好!d(`・∀・)b
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整體來說,這次用餐是很滿意的,他的東西好像不是很法式,調味在其他地方有吃過,也跟阿晨師影片介紹的法國菜蠻不一樣的,感覺很接近台灣人習慣的口味,我主要是想吃看看法國口味嘛😅😅😅😅😅,就商業考量來說,他們的確應該變化給台灣人接受,不過好像有點變太多了,所以算不算法國菜呢?其實我也不知道😂😂😂,所以我吃了什麼到底😂😂😂
整體來說是不錯的,如果滿分十分,我又能給個十一分的話,我會給8.7分👍
大家有什麼推薦的嗎?😂😂😂

