淡水美食|85元的!一整塊雞腿排的!鐵板炒麵!
淡江大學
嗨~大家好(o´ω`o)ノ
今天分享一個CP值高高的鐵板炒麵!
可以加麵,可以加醬,可以加洋蔥
但要溫柔一點跟老闆說,他害羞(´///ω/// `)
上圖(ノ≧∀≦)ノ
牛排店都要賣100,這個才85塊耶~
還有這麼大塊的肉肉(੭˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭⁾⁾
雞腿肉很嫩,鐵板煎焦焦,淋上醬汁
優秀~\(๑✧∀✧๑)/
麵是偏細的那種,嚼勁中等,
洋蔥有一點脆脆~(=´∇`=)
醬汁有三種
👇🏻招牌原味(我點的)
沙茶為基底,是偏甜的鹹味,這個口味炒起來最香,是招牌喔,可以加麵
👇🏻泰式酸辣(朋友點的)
這個搭配有一點像涼麵,很清爽,我覺得這個麵配鹹水雞也會很搭,雞腿排就優秀了!酸甜味醬汁和雞腿肉,你們怎麼可以這麼配!麻煩你們原地結婚,可以加麵
👇🏻辣味椒麻(朋友只點了麵)
這個麵也好吃,香香(*´∀`*)不過建議中辣起跳,老闆的辣椒比較含蓄,40塊而已,吃的飽!洋蔥脆脆~可以加麵(所有口味都可以單點麵)
詳解製作過程:
經過我全程的監視!(@∀@)老闆先把麵在鐵板上稍微炒熱,然後淋上醬汁,醬汁跟著麵一起炒香香,直到醬汁炒乾,然後加上一點洋蔥,洋蔥並不會炒軟!稍微跟著麵在鐵板上拌出香氣後,裝盒!洋蔥吃的時候會有一點脆脆~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)



在旁邊吃完後的補拍~醬汁消耗超快(〃ω〃)
老闆製作食物的環境很乾淨,做食物的時候不碰零錢,給客人自己找錢,很衛生,這個很重要,腿排大軍煎製中(生意頗好)...
攤子的位置在寵物公園對面(英專路最後面)
營業時間:應該下午4、5點就有開了(星期日休)












