中國文化大學 觀光事業學系

台南人的跑店日常-零章

2020年5月25日 23:20
那個,先說一下好了 如果是期待看到傳統美食或是台南小吃 那可以先跳出了 口味是非常主觀的一件事 請尊重友善包容 - 正文開始 會開始到處跑店其實只是想讓味蕾認識更多的味道,也順便看看人家是如何經營一間店鋪 所以,東西合我胃口,我就給讚, 價錢對於我來說不是很重要,東西好吃才是重點 個人偏好咖啡店、燒肉店、居酒屋、餐酒館、拉麵店,以及各式傳統小吃 那麼,就開始吧! 1、㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店 從開店初期就吃到現在,肉的品質無可挑剔,人員的訓練也非常到位,基本上燒烤品質非常具有水準,除了有一次被一個剛上線燒烤的兄弟把我的蒜頭烤爆,有點傻眼 A5和牛一頭買是特色,來這裡不嚐嚐真的可惜 店主也非常好聊,熟識後還可能有私房料理可以享用 如果你問我台南燒肉,那我只推這間 碳佐麻里就別說了,肉舖老闆跟他們也是有點淵源的 貴一郎真的就是貴而已 肕燒肉還可以一吃,但以前的氛圍還是比較好
2、 啢啢餐桌LiangLiangTable 這間是原來的涮嘴沙嗲,一開始主打南洋燒烤搭配很猛的甜點,最近改名稱也搬家了,新的地點非常舒適,唯一不變的是美味的料理 男店主負責鹹食、女朋友負責甜點飲料 燒烤極其美味,而且推陳出新,每次去都有驚喜,甜點部分更是強大,女生之前在侯布雄的店擔任甜點師,所以甜點水準可想而知 兩位都非常好聊,從台北回台南開店真的需要很大的勇氣 熟識後也可能有新菜搶先品嚐的機會哦
3、十平zyuutsubo 其實是很熱門的店,會想去吃是因為空間很吸引我,而且我不喜歡排隊,所以雖然知道他很久了,但也是今年才去品嚐 魚料吃起來是新鮮的,讓我驚喜的是醋飯,很合我胃口,整體吃下來是滿足的 店主氣場強大,很會聊,如果你想聊,那這燉飯你會吃得很愉快 十平的過人之處,我覺得是在美味的料理上,多了一份對待朋友那樣的感覺 空間格局顏色搭配我很喜歡,不愧是本事空間出品的,哦對了第一間㕩肉舖也是本事空間的作品
4、L‘esprit cafe 從東區到現在的富麗DC一樓,都是非常有質感而且舒服的空間,設計者是根本空間設計 店主是一個非常認真堅持的人,認識她的人就知道,那是幾近瘋狂的地步,食物的本質、食品安全都是她在意的,所以這裡你不用擔心吃到化學或是不好的東西 好的食材其實是吃的出來的,這裡從早午餐、咖啡到甜點都非常美味,濾水器還用bwt的氫離子交換,那個夭壽貴,真的沒有咖啡館這樣搞的 宜人的音樂跟大片落地窗的空間,適合一個人來軟爛自己
5、加加家珈琲 所在地很容易被忽略的一間小店,是日本男主人跟台灣女生夫婦一起經營的,空間溫馨怡人 咖哩飯口味酸酸鹹鹹,非常開胃,很容易一個不小心就吃完 鹹派尺寸巨大,雖然是家常口味,但內餡口味跟濕潤度掌握的很好,屌打很多鹹派專賣店,不過,我覺得我的鹹派更加美味😙 富士山磅蛋糕出盤前竟然有先加熱,加熱過的磅蛋糕非常濕潤好吃,而且形狀很療癒 這裡的咖啡都可以做成soe,任何形式都行,滿不錯的,很少咖啡館會這樣,大部分都義式配方 他們是自家烘焙,沖了幾隻覺得不錯,搭配自己手繪的豆袋,不知不覺結帳時手上會多好幾包豆子 他們經營粉絲頁、 ig的模式我非常喜歡,常常令人莞爾一笑 因為疫情關係,男主人之前被迫待在日本,不知道現在回來了沒
- 好了那這次先五間,用手機打字真的母湯 我下次不會再做這種蠢事了 拍照器材我使用富士系統 X-T30 XF 35mm f1.4 laowa 9mm f2.8
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熱門回應
國立臺南大學
我也常常跑台南的店欸🌝🌝 喜歡加加 然後你的照片美呆了!!!
共 49 則回應
國立臺南大學
我也常常跑台南的店欸🌝🌝 喜歡加加 然後你的照片美呆了!!!
國立臺南大學
X-T30推推
照片很好看,不過裡面有用餐客人的照片也許不要放比較好,如果那是你認識的就算了
國立成功大學
蛤我跟我朋友都覺得㕩肉舖很普通ㄟ
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B1 感謝感謝 B2 讚讚 B3 好哦,已修正 B4 你推薦一下台南你覺得好吃的燒肉店,因為台南我幾乎所有的燒肉店都吃過,我評斷一家店通常會在不同時間,連續去三次以上,㕩肉舖算是裡面品質跟口味相對穩定度很高的
國立臺灣海洋大學
唡啢超推! 超好吃 但是也偏貴😂
崑山科技大學
天啊~終於看見你po文惹❤️ 大四跑那麼多店,這些還沒跑過,看完你的照片都好想去吃🥺
覺得十平很還好欸.... 同價位有很多更好的選擇 不過店內真的滿漂亮的啦
照片好美!果然是相機拍的🥺
崇仁醫護管理專科學校
原po有吃過「肉吧」嗎?想知道評價~
聖約翰科技大學
照片拍的好美!看完都想來去吃一波了🤤
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B6 好吃好吃,價位我覺得ok啦,大概是我已經工作很久,所以覺得合理 B7 吃起來! B8這類型的料理我就涉略不多,不過他的醋飯我是蠻喜歡的,我比較常吃板前,像是壽司天、甘旨堂,城前旨,十平會想分享出來主要是用餐氛圍我覺得不賴,你也可以推薦一些你覺得不錯的丼飯,交流交流 B9 還不快買一台 B10 肉吧也不錯,可以吃,但我還是首推㕩肉舖 😆 B11 gogogo
嘉南藥理大學 食品科技系
十平超好吃爆推推,氣氛也很好,之前和朋友去過一次大家都很滿意(◐∇◐*) 我在跟同學推薦的時候他們反應都不怎麼熱烈,現在看文有種終於找到知音的感覺ヾ(≧▽≦*)o 丼飯我也推薦毛丼哦,也是滿有氣氛,食材也不錯的小店╰(*´︶`*)╯
其實我目前最愛的燒烤是老乾杯😍
XT-20 路過(≖ω≖ ✿ )
上次想帶朋友去吃啢啢餐桌都找不到很難過QQQQQQ 不是在大潤發那邊嗎?google都沒找到
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B13 還不錯啦,食物比較主觀,只能帶他們去試試了,我都這樣做,毛丼N年前有吃過,還行哈哈 B14 以前燒肉店還不是那麼多的時候老乾杯也是帶家人吃飯的首選呢 B15 升級一下xt4 B16 對啊,大潤發對面有一間補習班的旁邊,仔細看一下應該就找得到囉,白色的外牆
那個肉太強了! 好想衝一波
加加家的缺點是你喝手沖 別人在旁邊吃咖哩 風味會受影響 加上最近工讀生的手沖煮出來跟醬油一樣
看到十平的唐揚雞,一定要推一下Bar Home 的炸雞~連十平員工都自嘆弗如的炸雞唷!
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B18 來啊,台南很近 B19 的確是如此,我去加加家都吃爆咖哩,買豆子回家自己沖,工讀生我就沒辦法啦,哈哈直接怒噴一波 B20 哦哦改天來去試試,其實我不太會喝酒😅
你的照片是用相機拍再自己調色嗎 好看ㄟ
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B22 謝謝啦!我都會進Lr調色,很有趣😀
中華醫事科技大學
台南的燒烤店火鍋店有沒有推薦的🥺
已收藏!! 可惡 好想吃😭😭😭 畢業後就沒回去了Rrrrrr
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B24 火鍋我還好,最常吃的就是毛竹或是密密一鍋,燒烤是指串燒嗎?是的話小南人、直火大根,這兩間絕對要吃,烤功真的很厲害,再來就是小方舟跟再生酒場 B25 給自己一個直奔台南的理由😋
所以碳佐麻里跟咩肉舖比的話 比較推咩肉嗎?😂 因為我一直都很想吃吃看碳佐麻里 名氣很大啊🤣
咖啡我滿推薦二子 咖啡、飲料、甜點、店內氛圍、音樂都有在水準以上 (其實我一直覺得店內音樂很重要,但好像從來沒人提出這點) 要聊天就不太適合啦~ 大家都安安靜靜做自己的事😅😅
台南人秒收藏 35拍食物真的好美好美
匿名
這則回應已被刪除
2020年5月27日 09:41
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
我是B20 Bar Home 是餐酒館 不喝酒也可以喝無酒精飲料 小餐桌的阿之主廚是Bar Home 的客座廚師 但所有菜單都是阿之主廚的 去那邊一定要點義大利麵 松露薯條 炸雞 缺一不可 如果有興趣也可以去小餐桌 但小餐桌比較偏私廚(要預訂)
這照片的質感我驚呆了 ( ´゚Д゚`)
一看就知道是在地台南人! 㕩肉舖在赤崁樓對面的巷子裡一般人根本不知道😂他的肉真的超讚😍
想看你開卡稱 比較想知道台南這些店(ᵒ̴̶̷̤́◞౪◟ ᵒ̴̶̷̤̀ )
請問你使用的相機跟修圖軟體?很愛你的照片
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B27 碳佐麻里也好吃,蒜蝦飯極讚 B28 有去過,滿不賴 B29 真的,來一管 B31 哦哦哦,小餐桌我有吃過,原來如此,那可以試試 B32 不要農場新聞標題🤣 B33 我從剛開吃到現在 B34 我有,可是每次都忘記切換 B35 相機內文底部有,修圖是lr
天啊希望你多發點🥺身為台南人我幾乎都不知道!看起來超讚的!🤍
單品咖啡賽風的話推 甜在心跟古行 甜在心屬於年輕人風格的咖啡 有蠻多厭氧處理的豆子 煮出來的味道偏清爽 古行偏日式老派風格 店裡只有黑咖啡 品項高達20種 裡面也沒賣甜點 只能說老闆很有勇氣🤣 手沖就推ATEM coffee 喝過台南一堆手沖 目前只有這家我會喝完 其他的不是烘豆機沒清理乾淨產生的焦味就是給工讀生煮,還賣150 我都懷疑點的不是手沖咖啡,而是工廠廢水。
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B37 好哦,有空大家想看的話會發的 B38 甜在心跟古行有去過,atem我找時間去看看,也推薦你一間我很常去買熟豆的店,豐咖啡,他烘的豆子我真的覺得很棒!
B39 那我相信你應該也會喜歡Atem 這2家的熟豆風格非常類似 只是atem的body感會更強一點 但是要非常認真喝才會感受到差異
台南應用科技大學
你拍的真美❤️
台南的瞎聊貓咖啡也很不錯,那邊還有很多貓咪可以欣賞🥴可是牠們都很膽小所以店家說為了不要嚇死牠們所以不可以摸
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B40 好哦,謝謝你的分享😋 B41 謝謝謝謝你 B42 哈哈這間我有去過,那時候是陪朋友去認養貓咪
b43居然😂那邊的咖啡師也很不錯 很愛聊😂
國立高雄餐旅大學
㕩肉舖超讚!大愛老闆❤️
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B45 老闆飽受職業傷害之苦,剛開幕跟現在的老闆,身材已經有巨大差異了🤣
國立高雄餐旅大學
B46 哇哈哈哈 你是不是沒有看過更瘦的老闆🤣🤣🤣
原 PO - 中國文化大學 觀光事業學系
B47 我只在他的手機裡看過瘦的他,哈哈
國立高雄餐旅大學
B48 哈哈哈哈 對對對!他結婚的時候是老闆身材最好的時候惹🤣