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國立中山大學

一次上手👩🏻‍🍳紅燒番茄牛肉麵🍲

2020年6月17日 21:05
愛吃牛肉麵的我終於第一次挑戰自己做了 這次做的非常成功一次愛上❤️❤️ 真的超簡單(料理菜鳥的我都能成功了🤪) 愛吃牛肉麵的你一定也要試試 首先是要準備的材料 醬油約四大匙 豆瓣醬兩大匙(依照個人喜好添加) 再加上一匙冰糖可以中和味道不死鹹 🧚第一步 將切好的白蘿蔔先稍微煮過(聽說可以去除蘿蔔的澀味) 🧚‍♂️第二步 熱鍋後,放入薑片及蔥段爆香 🧚第三步 爆香完即可放入牛肉炒,炒至半熟 🧚‍♂️第四步 將洋蔥 紅蘿蔔 豆瓣醬 醬油及冰糖放入鍋內一起拌炒 🧚第五步 將白蘿蔔 番茄及滷包放入鍋內並加水蓋過牛肉 (加完水忘了拍😅😅) 🧚第六步 滾了之後蓋上鍋蓋,小火燉煮一個小時 最後美味的牛肉麵就出爐了~ 目前還是料理小新手~ 如果大家有什麼更好吃的方法也可以分享給我呦 也推薦愛吃牛肉麵的帥哥美女可以動手試試❤️
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國立屏東大學 教育學系
加蘋果,湯頭更清甜
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國立屏東大學 教育學系
加蘋果,湯頭更清甜
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原 PO - 國立中山大學
B1哇 馬上做筆記~感謝你的分享
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想問滷包是哪種滷包~~
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原 PO - 國立中山大學
B3一般的萬用滷包都可以呦
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牛肉是什麼部位?
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原 PO - 國立中山大學
B5 牛肋條或是牛腱都可以 (我這次是用家裡吃不完的牛排😅)
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國立中正大學
個人喜歡清爽的牛肉麵 會使用鐵觀音或普洱茶煮麵~
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原 PO - 國立中山大學
B7哇第一次看到~請問是直接把茶包放下去一起滷嗎
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國立中正大學
B8 其實都可以~不過醬油、冰糖減量(總之鹹、甜的調味料都要減少些)、牛肉要川燙 我的普洱茶是從茶餅掰下來的(阿爹說很敗家🤣 壞處是要撈茶渣 好處是茶渣會吸附油脂
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原 PO - 國立中山大學
B9感覺我阿爸會先揍我哈哈哈🤣有機會要來試試看