#高雄 人生一定要追一次的餐車美食(3) 🔅精選20間

2020年7月14日 19:49
預先聲明:本篇無涉及任何商業行為,版面上的圖片皆從日漸單薄的荷包而來,如有任何違反版規之疑…小女子在此拜託廣大的卡友事先留言告訴我,一看到會馬上修改得,懇請拜託🙏事不宜遲,那就開始囉💪 🔅第一篇在這
🔅第二篇在這
----------------------------------------------------------------------- 📍小任性雞蛋糕 $45-55
🔅是做成可愛的兔子形狀,邊邊脆脆的地方還會有類似杏仁糖的甜甜滋味,記得一份會有5顆的樣子,每一隻兔子的表情皆不相同,有的會微笑、有的是衰衰的哭臉,真的超級超級可愛,價格上來說不會太貴,可以選擇2種口味來做搭配(取價高者),這對想吃兩種口味的顧客還蠻貼心的,最後想推他們家的奶酥,是自製的,很香很好吃😋 - 📍熊老闆地瓜球 $30 / 50
🔅地瓜球攤不止夜市買得到,連餐車都可以有啦~他們家比較特別的是,除了基本款的原味外,還有阿華田、海苔、梅子等等口味可供選擇,但是我實在太執著原本的味道,所以也就沒有嘗試,還是推薦可以吃吃看!我很喜歡他們家在表皮還看得到一點地瓜本來形貌的樣子,以及裡面還能嚐到一點地瓜泥的軟Q口感,不會只有空心的感覺👍 - 📍感情蘿蔔粄(主要活動於屏東) $100
🔅由在來米粉、蘿蔔絲與蛋調和而成的粉漿,裡頭再拌入鮮草蝦漿泥和蔥花,表面被炸至金黃酥脆,內部是鬆軟而帶點厚度的,不會乾扁硬實。草蝦的鮮甜與菜頭的清爽、粉漿的蛋香和沾附在裡頭的些許油脂,最後交融出巧妙的甜,再以蔥花來作為提點,於蔥花較密集處一口咬下,還有滿滿蔥油的感覺,真的很棒! - 📍川田手切冰(有兩家) $50-55
🔅大概從我發第一篇文開始,就被無數人安利的一家餐車,比較特別的是這間有兩攤喔,分別在北高和南高活動,對這家店的想法就是,每一款冰吃起來都相當天然,也不會過甜,上面的餅乾有點像某款檸檬酥餅,但是又更輕薄許多,兩位老闆都相當健談風趣,看他們切冰的樣子,是整個消費過程中最療癒的步驟。 ▪️特別說一下,上面這款珍珠奶茶限定已經沒有了喔,近期是彈珠汽水口味的! - 📍holycowxkaohsiung $140
🔅這家我真的是推爆!那個牛肉厚到誇張,肉汁是不用錢的在滴的那種,厚煎起司超香又鹹香味十足,連一旁搭配的蔬菜都切得很美又看起來很翠綠,麵包也是十分Q彈到壓下去會回彈的那種,一口咬下去,整個超級juicy,會在你嘴裡爆開那種,總而言之,吃它!會刷新你對漢堡的印象😤 - 📍來溫叨呷奔 120
🔅主要活動範圍在旗津,這款是壽喜燒牛肉炒泡麵,這家的壽喜燒是比較甜的風味,上面還會附上一顆會左右晃動的水波蛋,裡頭除了切得很細的牛肉片外,還有一些菌菇類做搭配,最特別的是泡麵是採用韓國泡麵,除了麵吃起來比較Q彈,也比較耐煮,放一段時間也不會變得爛爛的👍 - 📍浪花甜點室(餐車起家) $400/6顆
🔅顛覆你對馬卡龍的想像,我以前不是很愛吃馬卡龍,總覺得咬一口牙齒就會蛀掉,也很受不了只有甜膩的感覺。但這家的馬卡龍採用低糖的配方處理,加上內餡賦予其精巧的靈魂,每一款都有它的獨特處。購買方式是每個月初會開放訂購當個月的限定口味,一次3款,一款2顆,每月的限定皆不同 - 📍津川涼滷 $任選7種140
🔅夏天到了,你是否也有跟我一樣吃不太下東西的困擾?這時候何不選擇涼滷來吃?這家選用了14款中藥材下去做滷汁,所以嚐起來不會只有醬油的死鹹,更多的是食材本身的甜味,每一項食材都是單獨處理的,像米血就還保有一點硬度不會軟爛,青菜又都還很清脆,我自己個人很喜歡❤ - 📍毛利鬆餅 $65-85不等
🔅份量大概是一個手掌的大小,這家最吸引我的地方,是他們有出超多不同口味的鬆餅,像是重複的那款叫「娘惹咖椰」鹹奶油搭配香蘭葉的香氣,這個口味在一般市面上鮮少有,可惜莓果的那款因為最近莓果供應不穩定而暫時下架,不然我自己最喜歡的是那一個品項。 - 📍怎麼吃howtoeat $55-75
🔅是屬於傳統式、純米漿的粿,所以在咀嚼的過程中,能夠嚐到濃濃的米香,而且非常軟糯,他們家特別的就是在傳統上加入新奇的元素,像是這款金沙黃金磚,口感「沙沙」的鹹蛋黃,在味覺上並不會搶了蘿蔔糕的風采,增加一點鹹蛋黃特有的濃郁,再撒上蛋白和香菜,吃起來非常巧妙! - 有春地瓜(有店面) $50
🔅有分餐車跟店面兩種形式,店面的部份還有販售豆漿,這家是我偶然遇到的,地瓜吃起來很甜又鬆軟,還有分黃肉和紅肉,在大小上也有做出區隔。 - 📍唐代人炸物社 $社長套餐 90
🔅他們家的唐揚雞非常有層次感,表皮的酥脆搭著胡椒鹽的鹹意;外殼與肉中間有一層薄薄的縫隙,增添空氣感和脆度;再是內裡的軟嫩和肉汁與熱交融後的水盈,最後是雞肉本身溫和的香氣,味道上並不會通盤是醃料的味道,而是在內部保留了雞肉原先的口感和氣味。 - 📍想不到mobilekitchen(有店面) $130-150
🔅我自己吃得是「牛連忘返」和「熱燉三隻小豬」這兩個口味,裡面的起司都給超多的,是認真可以牽得很長的那種,小豬的部份我會建議敢吃肥肉的再點,裡頭的黃芥末和起司搭配的很好,而牛肉的品項,這是偏大人的口味,以黑胡椒為主要調性,所以會比較深沉而偏重口味。 - 📍小峯號油飯研習所 $70
🔅這家的米飯口感較為精實硬挺,醬油都有均勻分佈,「油蔥」的味道最明顯,被炒至有點焦糖化而引申出苦澀味,個人還蠻喜歡這樣的呈現方式,為整體增添了一股焦香的厚度,這樣的澀度也能適時的增添一抹獨特的風味,但味覺的感受很主觀,是否能接受這樣的層次性,就看大家覺得如何囉! - 📍拾念 $50-60
🔅剔透間充盈著淡黃的色澤及紅褐色的細絲,入口是Q是彈是嫩,表層的薄膜咬下後,滲出水潤的汁,帶給舌面輕柔地撫觸、沁涼的感受;清甜的糖水,還有奇亞籽和百香果的籽,顆粒感豐富了整體的層次,百香果和檸檬的微酸,清涼不膩口,溫和不黯淡。 - 📍uben油飯(有兩家店面) $70
🔅是我個人很愛的一間油飯,米飯的部份顆粒分明而Q彈,香氣十足的醬汁皆充份地沾附到每粒米飯並滲透而入,整碗油油涼涼的正是油飯該有的色澤,鹹香的蝦米、有汁的香菇、醬氣十足的醃肉,再點綴上香菜的獨有風味,好吃,就是好吃😋 - 📍一樂 冰專賣所 $55(甘草芭樂檸檬)
🔅甘草芭樂堆積成一座小山,甜中帶酸的滋味,有種梅粉般的甘口風味,芭樂清脆爽口,底層是無數的碎冰,清甜如金柑糖,舒甜如麥芽的香氣,讓人有如醍醐灌頂般沁涼,他們家還有賣可以喝的豆花,就是插吸管也吸得起來的那種喔! - 📍好邱韓國飯捲 $65
🔅可以選擇兩種口味來做搭配,當天吃到的米飯有點太軟爛,加上麻油塗得太多,有點搶戲,但是裡面的辣醬是真的有韓式的感覺,因為有可能是當天拿到的問題,所以就不加贅述。 - 📍大腸金麵線 $50(綜合羹)
🔅以柴魚湯做基底,羹的稠度吃起來很順滑,不會有太白粉疙瘩的不適感,魚羹部份肉質Q彈飽滿,大腸處理的很乾淨又有韌性,但不會難嚼,還有點煙燻滷過得風味,他們家的辣醬是自製的,採用魔鬼椒和朝甜椒研磨而成,敢吃辣得不要錯過! - 📍築夢雞蛋糕(台南) $50
🔅偷渡一家台南的餐車🤐這家最吸引我的點是可以在一份5顆的情況下,選擇5種不同的口味,這什麼佛心經營!根本選擇困難症的救星,邊角烤得脆脆的,吃起來有點像煎餅的那種香氣,裡面的餡料也都超級好吃,給好給滿,特別推他們家的起司,是由莫扎瑞拉和切達起司兩種構成的,一次吃到不同風格,還能拉超長,這家真的超推! - 🚲🚲🚲🚲🚲分享到這裏🚲🚲🚲🚲🚲🚲 一樣因為餐車時間、地點皆不固定的緣故,也就沒有把詳細資訊打出來。加上擔心有涉及違反版規之嫌,所以沒有放上店家的ig連結,但大家照著📍後的名稱打應該也能找到,如果有問題或找不到,歡迎大家留言問我,相信這樣你也一定能追到你心目中那輛餐車的!之後也會陸續上來跟大家分享! 📢最後呼籲:美味值得您的等待,請體諒餐飲業的辛苦,多一份耐心和期待感,才能有更好的消費體驗及賞味的心情喔!!
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匿名
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地瓜球在地上好浪費....
B2 抱歉造成感觀上的不適,但請相信我有把它擦拭後吃掉,雖然不衛生,但有對自己的行為負責,會另行撤換照片,謝謝你的提醒^^
長榮大學
推一個最近很紅的林針嬤❤️
國立高雄科技大學
B4 雖然很好吃 可是真的太多人啦 每次都排到懷疑人生😂
B4 之前有幸吃到過一次!真的超好吃❤
B5 真的會排到往生,我上次幸運一點,只排了1個多小時(?😅
中山醫學大學
高雄真的很貴 台中比較便宜
B7 那我這次去台中會嘗試看看的,請問有什麼比較推薦的嗎😊
匿名
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國立交通大學
總共吃過22家!!! 推 有梗家的綠豆沙 逐夢烤餅~~~
樹德科技大學
毛利鬆餅有點雷,口感很需不紮實,沒有奶香