#圖#食記 台北美食:你說藍色是你最愛的顏色🎶清爽系雞湯拉麵🍜

2020年8月11日 21:58
Hi,all👋🏻 你說藍色除了是你最愛的顏色 也可以是拉麵湯頭的顏色👀 今天來分享一間清爽的雞湯拉麵 📋No.00024 [台北] 你說藍色是你最愛的顏色🎶清爽系雞湯拉麵🍜 —————————————————
位在師大夜市、靠近台電大樓站附近巷內的拉麵
(也有掛上日式小店風味的紅燈籠🏮) 小小的店面,人數到齊才入座(禁止解壓縮) 機器式點餐後將點餐單遞交給店家即可
·🍜鹽味翠雞拉麵 湯頭為用雞骨熬煮雞湯 清澈明亮的淡藍色湯頭,是用蝶豆花調染出來的🥣 視覺上十分療癒😌 上頭的檸檬片,使湯頭略添點微酸🍋 上桌時店家會提醒浸泡一下便可拿起 放太久會太苦 夾起細麵,舀起還有些胡椒香氣的湯頭 配上洋蔥以及蔥絲的清甜,整體口感甚為清爽 清爽之餘 少去的僅是濃厚包覆舌頭的湯頭油膩感 (但其實我也很喜歡啦,重口味派😂) 鹹度可還是有的,一點也不馬虎 湯頭是可以順口完整喝完的😋 ·附肉為大片嫩煎雞肉片 有點像是舒肥的口感很滑嫩 以及小小塊的炙燒雞肉丁
在悶熱的天氣,想吃碗拉麵 又想清爽一下不油膩的好選擇 ————————————————— 📝今日食用: 01.🍜鹽味翠雞拉麵💲250 ·附冰開水 ·可續麵&湯 ·無服務費 ————————————————— 🔖店家資訊 真劍拉麵 🚩. 台北市大安區師大路126巷1號 🚇. 台電大樓站 🛎. 17:30-21:30,公休請見店家粉專 📞. 未提供🤫 ————————————————— 👉🏻更多美食分享主要還是會先首發在IG小專頁: 但如果你/妳也喜歡我分享的 歡迎小小按一下追蹤支持🥰 對我是大大的暖意與鼓勵 如果看了勾起你的美食回憶 願意分享私藏好店也歡迎(例如:拉麵)🤤
63
回應 5
文章資訊
共 5 則回應
國立臺灣師範大學
吃過一次覺得湯太鹹有點失望,顏色蠻美不過不會二訪 (=´ᴥ`)
B1 可能我是重口味的關係🤣 鹹度可接受,純粹覺得沒有油膩感 但台北真的也是拉麵一級戰區,選擇多樣🙌🏻
台式拉麵不鹹阿 應該很適合一樓
國立清華大學
上次去的時候有撒花瓣!
B4 🤩這個湯頭顏色跟花瓣超合的!🌸