#食記六家桃園無菜單料理

雖然有發現這邊美食版主以: 超商或連鎖店新餐點開箱/知名連鎖店用餐/飲料文/道地小吃為主，但還是想跟大家分享我今年在號稱美食沙漠: 桃園覓食無菜單料理的記錄 (๑ • ₃•๑) 覺得吃無菜單料理很有趣，依照季節食材，把創作料理的彈性交由廚師/師傅來操盤，因為不知道下一道會是什麼，所以會多一份期待跟驚喜感。以下是自身的不專業整理跟心得，如果覺得廢話太多，我最下面有整理一個總表(含用餐金額跟用餐時間等等) 希望能給想吃這方面餐廳的人一點參考建議 ⁽⁽ଘ( ˙꒳˙ )ଓ⁾⁾ 1. 鮨小路這是在桃園吃的第一家無菜單料理！老闆很年輕也起步不久，對食物很有自己的想法。而且也很耐心的跟客人介紹跟溝通。也藉此認識了一些食物(螢光烏賊、尖梭等等)。每一道都讓人覺得好幸福！很適合情侶或是夫妻來約會的可愛餐廳。

------------------------------------------ 2. 磯地刺身丼飯 (暫停營業) 老闆非常熱忱！但是那天真的猶如吃法式餐點的速度，一度在座位上餓昏… 印象很深刻是干貝堡跟蟹膏比目魚！炙燒的掌握度很好！比較可惜的是後面幾道真的是有雷到，再選一次，我應該點他的丼飯吃就好

------------------------------------------ 3. 田川日本料理這家是別人請吃飯的，外表很像比較不俗氣的婚宴會館，也很多桌菜，但也可以跟服務生直接說要無菜單！價位不會太高。本來期望不高，結果每一道都不錯吃！份量多、生魚片新鮮、螃蟹很大隻！就連旁邊的咖哩醬都好濃郁(配麵包的)，非常適合大家庭或是帶長輩來吃的店！

------------------------------------------ 4. 森料理放在口袋清單很久的店！很多美食部落客跟ig的食記有介紹過！光在餐廳外就有一種在日本的感覺，建築跟庭園都超美膩，可惜我的用餐經驗很差… 生魚片吃起來很沒味道，海膽(額外點的)號稱是馬糞海膽，但是我跟同行朋友都覺得很沒有味道。湯有點鹹、胡麻烏龍麵吃起來有奇怪的味道，鴨胸普普，吃的很不開心，所以照片也都沒什麼心情拍。 (真的很想diss網路上很多業配的部落客或iger嗚嗚，真的是被雷到不少次，不要因為收錢欺騙大眾嘛。･ﾟ･(つд`ﾟ)･ﾟ･)

------------------------------------------ 5. 本壽司日本味濃厚的店，師傅看起來很專業，上菜的時間店超完美的，被餵的速度剛剛好。食材用的很大器！最愛鮪魚大腹跟松葉蟹蒸蛋。雖然不是所有的調味都喜歡，但都讓人很有記憶點，吃完隔天就想再回訪哈哈哈。從頭到尾都鋪陳的很好。最後幾道，味噌湯很清甜很特別，還有一大個超甜的水果！

------------------------------------------ 6. 柏壽司最記得烤鰤魚下巴跟鴨肝胭脂蝦非常好吃，其他口味感覺都差不多。當天被服務的經驗很不好。除了主要的師傅，其他的師傅無法立刻回答餐點內容，介紹也是講很快很含糊，重新請教一次，還是唸rap唸過去；女服務生在倒茶、送餐、收餐會一直打斷用餐者，很卡位。當天似乎有熟客，店裡完全都在顧他們。一直懷疑被漏上餐點，感覺很少。吃完很空虛。還想說是不是點到$880的餐，所以有被閹割的感覺，要結帳才說假日都是1600加一成... 最誇張是結帳時甚至誤多刷金額，同行朋友發現質問店員才重新退刷並且沒有抱歉之意。

細節整理大表:

除了無菜單料理，肉類、鍋類、異國料理我也都很喜歡涉獵，歡迎愛吃美食的大家一起交流~

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