板橋耶誕城吃了什麼?

2020年12月28日 00:15
今年聖誕節假期在板橋度過, 為了能看耶誕城的夜景, 選擇了Asia 49亞洲料理及酒廊
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期間套餐為耶誕與跨年豪華晚間限定套餐, 12/18至1/3, 需提前3日預約並全額付款完成(+10%服務費) 現在就來介紹 2020聖誕節跨年限定套餐 一人費用$1,588 套餐為單人份, 我們點了兩份, 只有主餐不同 🌸前菜【乾煎櫻桃鴨胸萊姆紅醋栗醬】
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一小口馬鈴薯泥上, 放了兩片切了約0.5公分厚的7分熟鴨胸, 搭配紅醋栗一起吃, 少了酸到揪嘴的口感, 反而提升了鴨胸肉的香氣 一旁裝飾的一卷小黃瓜, 上方一粒粒紅色像鮭魚卵的果凍吃起來甜甜的; 還有一球圓形脆餅裡面淋有一些萊姆紅醋栗醬, 脆脆酸酸的很開胃 🌸湯品【干貝魚子醬椰漿濃湯】
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干貝與魚子醬非常鮮甜, 湯的底部是馬鈴薯泥, 與一些蓮子、彩椒等等小塊蔬菜, 攪拌後就是一碗馬鈴薯蔬菜干貝湯 喝一口調酒再喝濃湯, 會瞬間覺得湯非常的鮮甜濃郁 🌸沙拉【泰式青醬龍蝦沙拉】
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龍蝦肉已經剝好擺放在龍蝦殼旁, 龍蝦肉底下壓著蝦仁、蛤蜊、軟嫩花枝(另一份沒花枝, 卻多了一小塊蟹腿肉)、以及有著濃郁蝦膏味道的龍蝦頭肉 生菜在龍蝦殼裡, 拌著泰式青醬, 淡淡的香茅味道非常爽口 龍蝦殼下使用馬鈴薯泥固定住殼, 喜歡馬鈴薯泥的你, 不妨翻開龍蝦尋找藏在底部的薯泥 🌸DIY前菜【馬來西亞七彩魚生撈粉】
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七彩有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、青木瓜絲、蛋絲、紫萵苣絲、生菜、生洋蔥絲, 把七種菜絲一起拌入軟Q生撈粉, 吃起來酸酸甜甜蠻清爽的, 還有兩片炙燒鮪魚, 是道有趣又不錯吃的開胃菜 🌸風味雪酪
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是一杯小小杯的檸檬冰沙加一片薄荷葉 🌸主食【炙燒A5和牛佐番茄青木瓜魚露醬】
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每片牛排的厚度約1公分非常有嚼勁, 肉的油脂豐富香氣很足, 底部鋪了一層帶有微微魚露腥味的青木瓜絲, 酸酸的配著切成小口的牛排一起吃別有一番風味 🌸另一份主食【乾煎鮭魚菲力佐叻沙萊姆醬汁】
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稍微有硬度的泰式長米飯燉煮而成的燉飯, 搭配今日的另一個主角鮭魚菲力, 全熟鮭魚卻很軟嫩, 上面淋上堅果醬甜甜的, 配上帶有一點鹹味的鮭魚非常的美味 🌸甜點【甜桂花椰絲涼糕】
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比一般的雪花糕好吃很多, 底部有一層桂花, 讓每一口都有淡淡的花香; 椰絲也灑的很多, 不會讓桂花專美於前, 仔細品這桂花椰絲涼糕還有微微的一絲鹹味 接著是耶誕特調, 為呼應板橋耶誕成推出的"迪士尼經典童話"主題, 至1/3的限定調酒
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我們點了一杯【仙度瑞拉的南瓜馬車】$400 屬於較甜的調酒, 有著水果的香氣, 是個新手比較能駕馭的酒精飲料 以帶有水果焦糖氣味的人頭馬白蘭地為基底, 與杏仁酒和南瓜泥結合, 再以無糖優酪乳增加奶香與綿密口感, 最後混合柳橙汁、覆盆子果泥、香草糖漿 風味如同品嚐南瓜堅果派, 宛如乘著南瓜馬車的仙度瑞拉一路期盼與王子見面的甜蜜心情 另一杯是【維尼暖手】$400 酒精濃度高, 入口稍辣, 不太常喝酒的我喝了半杯, 臉就非常紅、頭微微暈、心跳非常快🥴 使用維尼最愛的蜂蜜, 搭配蘇格蘭威士忌、君度橙酒與可可粉混合後, 加入熱牛奶、蓋上奶泡並灑上可可粉, 勾勒出維尼的笑臉 熱牛奶的溫度推升威士忌的香氣, 甜橙風味的巧克力輕輕點綴著這杯調酒, 就如同維尼小熊維尼給人溫暖的印象, 天冷喝上一杯暖手又暖心 不定時有駐唱歌手在現場唱歌🎶
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女歌手優美的歌聲唱著輕快的美式音樂與英文版的法國香頌, 偶爾會有一兩曲中文歌, 剛好遇到有人生日還唱了特別的生日歌炒熱氣氛呢! 用餐結束後服務生們會很熱情的介紹室外天幕花園與景觀平台, 可以出去看看夜景拍拍照
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愛心WOW
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