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隱身在菜市場的越式料理「美瑜小舖」

Youtube / 記者汰哥：樂舍3報導 用餐日：1/11 13:15 寒流幾週連續報到，許多山區近乎零度，在低溫大雪之中四處人間仙境，也讓很多遊客爭相朝聖。而全台陽光普照的鄉鎮之一「恆春」，依舊風光明媚，還可悠閒穿著短褲、薄外套走在街上，順手點杯南台灣數一數二的手搖飲「茶的魔手」。
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來自頻道的伶（Lynn）提議午餐想來點熱熱酸酸的湯配上河粉，那麼鮮明的暗示，不就只有越式的選項...🙄 菜市場裡頭，有家不顯眼的越式美食料理，説它不顯眼～也還真是看一眼就會忘記的那種...但如果吃上一次，就上癮一陣子囉！
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店內並不大，裡頭也相當簡陋，只有少少的幾張桌子，所以非常容易客滿😂，老闆娘非常親切大方地讓我拍攝（不知道是不是店如其名的美瑜）。
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桌上擺了許多越式佐料，供客人自由索取，還有滿滿的金桔。
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《越式海鮮河粉》$100 鮮蝦與花枝還搭配豬肉片與豬肚，讓整碗的咀嚼層次更加豐富；基底湯頭嘗試幾口後，可擠入金桔和幾瓢辣椒瓣，讓湯的口感更有越南風味😋
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汰哥表示：「紅蘿蔔外層與內層都相當一致軟嫩，而且還有驚艷的地瓜甜味」，超乎了紅蘿蔔的想像（但不愛紅蘿蔔的伶依舊不愛）。 《生春捲》$80 八十元竟然有滿滿一盤，看了就覺得超值
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內餡包著（生豆芽、美生菜、肉片、黃瓜），一定要沾上店家另外附的魚露醬汁，微微酸甜的醬汁更凸顯生春捲的道地滋味。
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《泰式雞腿飯》（無附照片） 這是前幾次用餐點的，所以沒有特別拍照；米飯量給的真的多～雞腿是炸的（酥脆），有附一個酸甜辣醬，也有個偏油香的煎蛋，但畢竟附菜是乾黃瓜片與番茄，加上飯量真的比想像中多，所以吃到後面整體會乾（口渴）。 伶（Lynn)說：恆春市區的越式料理店也不少，裝潢好的更是不在話下，但這間的平民價格與食材美味度，卻是CP值最高的。 霸氣快速吃完一碗的汰哥仍然沒飽，老是把減肥掛嘴邊，果然...冬天不適合減肥呀！ 隔壁30公尺不遠，有一間老牌舊車站煎餅，也是很多美食節日與部落客會介紹的銅板美食，只好在買一個塞住汰哥的胃。
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汰哥表示：「這次沒加蛋，下次一定要加蛋」。
愛心
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