#酒吧 #台中食圈 #LEFT左派

1月13日 21:43
嗨大家好我是Rain~~~ 稍微改一下晚上發酒吧文才對 不然下午看調酒好像怪怪的~ 原本打算跑兩間酒吧,但友人說台中都要訂位 就先以這間為主,看後面有沒有續攤之力 正文開始 - 店面在巷子裡面,而且招牌在內側 外表也比較一般,較容易忽略 但過了十點以後可以看到一堆人在候位了
這間酒吧的座位比較特殊 除了基本的吧台、桌位 還多了一個類似塌塌米需要脫鞋的座位 那個我可能就不太適合,腿根本不知道擺哪~
菜單如下,除了調酒以外 還有正餐、點心來做搭配 酒單上面的都是特製調酒 如果要經典調酒可以直接講
因為剛好晚餐還沒吃,所以就會點多一點東西來吃 加上今天跟到的是酒鬼朋友,所以卯起來喝 但前一天爆喝的她,今天就還好 那就開始我們的食記之旅吧~~~ ---------------------------- 🏷韓式紅醬炸雞$220 上餐的顏色蠻鮮豔的,甜香味撲鼻而來 醬料辣帶甜比較多,為了平衡另外兩個餐點 辣度有出來但能適時的被甜給平衡,算不錯的滋味 炸雞皮有點硬脆,肉質部分還可以,有入味到 只是炸皮比較不好咬,有點可惜
🏷基督山炸三明治$260 三明治由起司、火腿組成,後面粿粉油炸 旁邊淋上楓糖以及薯條來點綴 火腿不是一般的加工品,而是外層有黑胡椒脆皮的 咬起來外層咔滋、內層起司軟配火腿硬,蠻有口感的 味道很扎實的呈現,搭配楓糖味道蠻可口的 但比較沒有太多變化,算是中規中矩的安全牌 薯條的部分就由下面三色來做介紹
🏷炸魚三色薯條$260 薯條分為脆薯、地瓜薯、肉條薯 脆薯、地瓜薯味道我都覺得一般 肉條薯第一次吃到,完全肉脆感很特別 本身的鹹、肉味,搭配那個酥脆嚼勁 旁邊是自製塔塔醬,我覺得風味很棒 濃郁、鹹甜的搭配,特別的是洋蔥甜味 炸魚的粿粉比較厚一點,肉質較偏奶油的口感 我個人比較吃不出炸魚的扎實感 但搭配塔塔醬讓味道不只是油味,也可以帶一點魚香
🏷客製化調酒$380 這是友人店家的特調,最後跟我交換 白色巧克力棒味道普通,稍微有點油膩 餅乾的部份比較酥一點,千萬...別沾酒一起吃 調酒以藍柑橘為主來調整,味道酸帶甜 酒感較明顯微重,酸度我個人認為不太夠 所以讓甜有點過多了,但酒感可以稍微打壓 顏色漂亮但味道比較沒有併在一起走 一些水果的香氣有呈現,如果酸甜比例好會更棒
🏷春之莓$380 這杯用了許多莓類來調配,但用了琴酒 所以酒感上面也是比較重,酸度很夠 雖多種莓類有不同元素,但稍微有點失焦了 比較混亂的口味,但酸&酒很原味的呈現 如果減少一點莓類應該是一杯超級棒的調酒 有莓果醬、紅莓、藍莓、桑椹、黑醋栗
🏷抹茶庫柏樂$380 現在不管啥餐點看到抹茶我好像都會點了... 為了讓自己能享受它的美味,都快半強迫症了 店家襲承日本擂茶的作法,以抹茶泥來調配 對我來說基本上嚐不到其他食材的甜味 完全都是抹茶的苦味及粉味,然而花香非常夠 酒感也是完全被抹茶苦相蓋掉,是一杯深度調酒 慢慢喝到後面會出來點韻味,濃郁完全不帶一絲酒味 但入舌後帶出的微醺縹緲感卻很強烈
🏷卡皮利亞$360 這杯的酸甜感我非常喜歡,原以為材料會很甜 但這杯的酸度是有點刺舌,需要攪拌一下醬料 讓甜味再帶出來一點,很原始的蔗糖搭配檸檬酸 很順喉可以不停的喝,只是要注意自己的酒量極限~ 酒感很柔順,比較不會爆衝一波強烈感,非常喜歡
🏷玫瑰皮斯可酸酒$400 友人相當喜歡蛋白,但在我有點蛋白恐懼症 這杯蛋白很柔順且沒有強烈的刺激味 調酒師他們說搖得非常努力,哈哈 依舊以酸帶甜,我覺得拿捏得都不錯 都是點到為止的微幸福感,香味也不錯 蛋白的柔順也是主打之一,算還不錯的
以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過 歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
- 以下為個人口感喜好,僅供參考 分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享 🌟餐點我覺得還不錯,且份量也算多 調酒的部分需要找到自己喜歡的口味 如果整體來說我是覺得尚可,但沒有特殊亮點 🌟價錢方面餐點蠻OK的,調酒比較貴一點 味道跟份量上有點不太符合 🌟環境部分很寬敞相對昏暗一點,距離感很棒 基本上不太會吵雜到周圍的氛圍 🌟店家態度蠻會社交去互動介紹,推薦上也不錯 只是調酒、餐點需要等上好一陣子的功夫 🌟地理位置我就不太清楚附近的機能 📝結果一間完就直接回民宿開酒趴 本來說好的第二間...就這樣沒了 - 我是Rain我們下次再見~~~ 痞客邦(so810822) 探路客(Rain到哪吃到哪_ 有追蹤的人記得要開啟新文章通知 才能快快給我你喜歡的愛店喔 APP追蹤 Bite!(so0822)、MENU(so0822) 以下為食記總輯及分類總輯
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共 5 則留言
國立臺中科技大學
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B1 要記得訂位 那邊人爆多~
嶺東科技大學
這間店員態度超差
B3 我那天比較多跟調酒師在互動,也稍微有跟服務生詢問推薦酒單 是還沒到很差的感受了,可能你那次去的服務比較差一點 有推薦台中其他酒吧嗎~
匿名
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1月16日 19:44
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!