悠然拉麵太紅 採取老顧客才能吃 大家認同嗎？
景文科技大學 財務金融系
大家對被youtuber 報導的悠然拉麵現在採取老顧客才能吃的做法認同嗎？ 我是超級不認同的。感覺超不尊重消費者的。不如招牌也關了。直接寫只賣朋友。我個人早期吃過。我覺得太台式拉麵了 好吃是好吃。但太淡 不太像拉麵。個人喜歡大和家那類的拉麵
更：會有這種回應我其實不意外。更是台灣人正常的回應。不了解為何這種行為被台灣人認可，且甚至覺得老闆好有個性。
我想表達的意思是指餐飲是一個服務業。應該要有責任。不應該選客人。也不應該有任何的規矩去限制。當然奧客太誇張例外。去過一次也知道老闆一個人做。當然他可以想賣就賣。甚至可以早早收店。說賣完了。可能哪天他不紅了。直接不做了。反正她可能只是興趣。但對他支持的顧客確是一種不尊重。感覺大家普遍認同這種行為。
以前去過板橋很有名的早餐店。每天超多人。也是我的愛店。老闆也是一個人做。常常很多東西賣完就沒了。但開了3年有一天忽然變成咖啡店。老闆同一個。問他為什麼。他說累了。忽然想做咖啡店。我簡直傻眼。以前常常沒東西。我還是會去。但這次直接換店
萬華。永康區。也有兩家名店也是這種情況。我覺得開店是一種對客人的責任。但大家對一堆名店早早關店。或有時忽然休假。甚至是選客人。好像都覺得好棒棒。老闆好棒好有個性。這跟台北某家老闆表明不接大陸客。還在fb 高調宣傳他是有個性的台灣老闆
東西好不好吃因人而異。店很紅人很多是你的本事。但開店不是玩遊戲。是一種對客人的責任。會開這個版也是想知道現在Dcard 多少人認同這種開店態度。我原本想說應該7 3的。沒想到Dcard 這邊是一面倒。支持這種開店態度. 
