自學十樣甜點分享✨

從高中就非常喜歡做甜點，到去年因為疫情在家上課開始瘋狂研究，雖然不是讀相關科系也沒有太多經驗，但還是一樣熱愛烘焙(๑>◡<๑) 俗話說「三日不烘焙便覺面目可憎（？）」廢話不多說來和大家分享做過的甜點，喜歡會喜歡看了也會開開心心，耶(๑˃̵ᴗ˂̵) ——開始吧！—— 1. 瑪德蓮

瑪德蓮一直是我最喜歡的甜點之一，除了可愛的凸起的肚臍外就是吃起來有點紮實又彈點濕潤的口感，而且能變換的口味超級多！！！經驗是要烤出漂亮外殼的瑪德蓮模具真的超級重要啊！以前用的是材料行隨便買的模具，後來存錢買了千代目烤模以後就。回！不！去！了！真的是羊毛出在羊身上嗚嗚嗚，花錢值得(;´༎ຶД༎ຶ`) -法芙娜可可口味-

自己做爽的（？）不用考量成本問題的時候還會偷塞一些法芙娜巧克力豆在餡料裡，吃起來更有層次感❤️ -抹茶口味-

和上面說的一樣這次做的時候在裡面加了白巧克力片，沒想到和抹茶的味道超級搭！！下次想實驗看看加水果乾的味道如何～ 2.巴斯克蛋糕這一兩年紅起來的巴斯克蛋糕，不得不說雖然外觀不夠討喜，但吃下去的那刻真的能理解為什麼它被捧那麼高！奶油乳酪味不膩口，搭配滑順的乳香還有上面焦焦脆脆的外皮，一下子就把一整顆嗑光啦！

（感謝老哥把巴斯克拍的那麼美）

是不是看起來真的超級平凡（？）但口感真的不是在開玩笑！ -芋泥巴斯克-

再附上一個用自己搗好弄成泥的大甲芋頭餡做的芋泥巴斯克身為希望有層次口感的螞蟻人最喜歡這種多口味的甜點了🥺🥺 3.檸檬塔

檸檬塔也是個雖然平凡無奇卻很療癒的小東西(о´∀`о) 為了捏塔皮和做出能夠凝固、沒有蛋腥味的檸檬塔失敗了超多次後來靠著法式甜點聖經的食譜逐漸學習能夠發揮穩定的檸檬塔！酸酸甜甜的滋味很適合快要到來的夏天🌞 圖片背景是家裡盛開的阿勃勒樹下💛 （沒有人在乎）又到了花開的時節了～ 4. 巧克力香蕉塔巧克力配香蕉就是莫名的合拍內餡是用70%以上的巧克力豆還有焦糖香蕉巧克力🤎 所以不過於死甜

5.達克瓦茲本來覺得達克瓦茲看起來普普通通的應該沒什麼吸引力但自從做過吃過以後就有種突然頓悟人生大道理的感覺超！級！好！吃！啊！外殼是表皮酥脆內部酥酥鬆軟的杏仁塔殼，搭配裡面百變的內餡真的會讓人覺得「拜託!!!!!給我一打吧!!!!!」之前試的是藍莓奶油霜口味，下次也想試試甘那許或其他水果、茶的口味～