台南人之恥ver.潤餅

4月6日 15:12
身為台南人之恥,加其他料必須的吧 (畢竟我有朋友是只吃皮加粉/only粉🤣🤣) 如標題,我要來秀一波我們家的潤餅了! - 前情提要: 我們家的潤餅料都是我阿嬤一手包辦的 連假前一個禮拜她就會去市場買皮跟材料回來弄 (主要是想先冰起來,之後要吃比較方便🤫) 當我在約莫⋯早上6.聽到乒乒乓乓叮叮噹噹的聲音 我就知道「啊哈阿嬤你開始在備料了齁!I got u」 (然後和帥哥談戀愛的夢就會停在前戲,氣鼠🔥) 她每年都會包超多條,我猜她不是想拿潤餅去當大樓交際花就是想把潤餅當聖誕大餐 說到我們家的料,通常會有豬肉、蝦子、蛋、麵、高麗菜、蒜泥以及好多好多好多的花生粉(台南人🌝) 都是她孫女我本人愛吃的東西✨✨✨ - 👇🏻這個大小⋯不愧是阿嬤養大的潤餅🌚
噹啦!我們家的潤餅大致上就會長這樣✨ 包完之後就會凍起來,要吃的時候再煎一煎 是說本來有流程圖,結果被我手賤刪光光 只剩下被我扒得很醜的照片⋯⋯ಥ_ಥ But吃得快樂,人生就快樂!我快樂,阿嬤就快樂! - 補充:身為台南人之恥所以花生粉加一點點而已:) 補充2:是說大家的潤餅會加麵嗎???????
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嘉南藥理大學
連假前一兩週就在買皮跟材料? 長輩不都是喜歡當天/前一天買才新鮮嗎 每次這種節日,都會一大早(凌晨4.5點)起床跟媽媽一起去菜市場 有夠痛苦der~~~~ 話說 我家是沒包麵的那一派
國立成功大學
台南人 跟你家一樣 包肉包麵包高麗菜包蛋 當然花生粉跟糖粉也要 唯一不同是皮 你家的皮還有煎過? 我媽都是料自己炒好 潤餅皮去買現成的回來 要吃再自己拿皮跟料自己捲起來
國立屏東大學
台南人 一定要加麵阿 不加麵就不是熟悉的潤餅了🤤 不過我們家都是自己的潤餅自己包耶 然後我都會捲到破掉
共 122 則回應
嘉南藥理大學
連假前一兩週就在買皮跟材料? 長輩不都是喜歡當天/前一天買才新鮮嗎 每次這種節日,都會一大早(凌晨4.5點)起床跟媽媽一起去菜市場 有夠痛苦der~~~~ 話說 我家是沒包麵的那一派
國立臺灣海洋大學
B1 交際花很愛提早包起來然後送人😚 你真的也是孝順小孩捏哈哈哈哈哈! 我一定找藉口說床不讓我離開我去不了 B2 包麵真的⋯⋯⋯很好吃欸🤤🤤
國立成功大學
台南人 跟你家一樣 包肉包麵包高麗菜包蛋 當然花生粉跟糖粉也要 唯一不同是皮 你家的皮還有煎過? 我媽都是料自己炒好 潤餅皮去買現成的回來 要吃再自己拿皮跟料自己捲起來
國立屏東大學
台南人 一定要加麵阿 不加麵就不是熟悉的潤餅了🤤 不過我們家都是自己的潤餅自己包耶 然後我都會捲到破掉
國立臺北大學
我第一次看到包麵的🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️ 好像可以吃很飽😂
嶺東科技大學
這是...潤餅?!看起來好像蔥抓餅加很多料 顛覆我對潤餅的印象了😂 我從來沒吃過加麵的 但有加花生粉跟香菜 不過我是桃園人 看來南北差異大
B4 果然是台南的奔油,懂包懂包! 我家的會先做好然後冰起來,要吃的時候再煎的ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ的~~🤤🤤 B5 我會在阿嬤還在備料的時候自己包自己想吃的,比如說潤餅皮➕蛋,only蛋🤣🤣 捲到破掉笑死太可愛了吧! 破掉馬上多用一片皮裝沒事!!! B6 齁⋯⋯⋯真的飽到有夠爽(?) 跟你說,下次要加麵看看!🤪🤤 B7 欸!!有像欸哈哈哈哈哈 等⋯⋯等等,香菜先不要🥲🥲 你可以明年挑戰加油麵看看喔😍
匿名
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4月6日 19:09
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
朝陽科技大學
阿嬤現在阿茲海默症了 都沒有潤餅吃了
致理科技大學
第一次看到加麵 我以為花生粉+糖粉才是靈魂
潤餅肯定是要加糖粉(混花生),和豆菜麵的啊
台南應用科技大學
加麵一定要吧 煎過的潤餅超好吃 一個就差不多飽啦
歐買尬煎潤餅超好吃!
朝陽科技大學
完全沒吃過包麵的⋯
國立臺灣大學
花生粉一定要灑到看不到其他料
嘉南藥理大學
好奇麵是炒過的還是煮熟直接包啊? 第一次看過包麵的感覺很好吃欸
國立屏東大學
B12 對,包豆菜麵好吃 B17 看是哪種麵,豆菜麵是不用炒的,類似涼麵的麵條,其他我就不知道了
台南人 完全沒吃過包麵的,甚至是今年第一次聽過
B10 我們能做的就是記住那個味道!沒事🥰 B11 加一次就回不去了🥴 B12 豆菜麵!這個酷!我都單純吃沒想過可以加進去耶🌚🌚 B13 B14 太棒了⋯你們懂⋯⋯煎潤餅的美好⋯🥲 B15 明年踹踹看!!😍 B16 看來,是台南之光啊(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) B17 所有的料都會炒熟才包,所以我會一邊包一邊吃麵(???) B19 真假😋那我要致力於推廣包麵的文化(?)
匿名
這則回應已被本人刪除
4月6日 22:30
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
身為台南人 最愛加一堆花生糖粉了 有夠好吃,但今年因為剛好輪早班沒吃到潤餅嗚嗚嗚 阿嬤已經走好幾年了,好想念阿嬤的潤餅
豆菜麵就是配什麼都好吃的神仙早餐B20
台南應用科技大學
B23 乾真的 會上癮欸
國立高雄海洋科技大學
好好珍惜
國立中正大學
潤餅為什麼要加熱⋯
國立屏東大學
B23 配苦瓜魚頭湯真爽
中山醫學大學
豆菜麵加醬油
B22 台南之光是你啦~~上班辛苦了,有空的時候可以去買個潤餅過過癮喔🥸 B23 加醬油夭壽讚 B25 我會的🤍🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️ B26 啊哈哈哈是不是很陌生,我在高雄念書吃到涼的我還嚇一跳,不過推薦你吃吃看煎的喔😝 B27 突然好想喝苦瓜雞湯:)))) B28 優秀
不~~~苦瓜是什麼地獄食材!!!B27
國立屏東大學
B30 其實苦瓜魚頭湯的苦瓜不會苦,一來是白玉苦瓜本來就比較不苦,二來是湯蓋過去
B29 謝謝 那個時候同事還問我說中午要不要叫潤餅來吃(他跟我一樣早班沒吃到潤餅🤣 但ub跟熊貓都沒有潤餅可以叫,只好作罷哈哈哈
中華醫事科技大學
高雄🙋‍♀️ 吃潤餅必加油麵 還有花生糖分才是靈魂~~
國立臺灣大學
B26 餅皮煎一下比較香
國立臺灣科技大學
每年家裡吃潤餅都這樣一大桌 (這是第二天的,第一天更多😂 啊我一直以為潤餅都要加麵ㄟ 臺南人路過~
致理科技大學
台北人一定要加麵+1 還會加煎蛋高麗菜豆芽菜紅燒肉紅蘿蔔豆乾🥺
南臺科技大學
大愛台南潤餅 之後才知道外縣市的潤餅包的東西不太一樣 也會煎+1 超好吃 我喜歡皇帝豆 皇帝豆一定要加爆
嘉南藥理大學
好想吃......從來沒吃過加麵的
中山醫學大學
台北人看到炒麵先崩潰, 同事們最近才在討論,台北真的都沒有吃過包麵的 好難想像味道喔,這樣不會濕濕軟軟的嗎?
煎的😲😲 看起來好好吃哦
文藻外語大學
高雄人加麵+1🙆🙆
國立臺灣師範大學
B39 麵是乾的啊🤣 通常會濕是因為糖吧 包麵真的超好吃
我發現你們都沒加冰涼的大黃瓜ㄟ是怎樣
樹德科技大學
我高雄我家也加麵🤪 煎過超好吃 氣炸也不錯😍
B35大NG,偽台南人?
B33 高雄的奔油也加油麵,水 B35 我整個瘋掉欸⋯⋯烏魚子我絕對掃盤 這是什麼辦桌等級啦ಥ_ಥ B36 紅蘿蔔🥕豆乾紅燒肉我第一次聽欸!超酷,這吃起來又是另一個風味 B37 是不是!就說要煎齁😏皇帝豆的口感很妙 B38 我推你入坑了,該吃看看囉😜
B39 笑瘋我完全可以想像這個崩潰的臉哈哈哈哈哈!其實不會喔因為那個麵有收乾!😋 B40 真的,好吃,一生推 B41 太棒了有一個高雄加麵的我好開心 B42 看來我們台南人的糖加的太狂妄了才會濕掉⋯⋯⋯ B43 冰涼的大黃瓜⋯這什麼酷東西!!我第一次聽到欸啥毀😆 B44 我怎麼沒想過可以氣炸!聰明聰明❤️ B45 台南人只要餐桌上有花生粉跟油麵就可以了其他料爽吃什麼吃什麼🤤(你覺得哪部分NG!
國立雲林科技大學
台南人那個應該叫花生「糖粉」 我北部人都吃純花生粉的 潤餅吃到糖粒我不行🤢
國立屏東大學
B48 花生粉+糖粉,南部基本上都這樣吃,嘉義跟屏東也是
B47 欸欸真的嗎真的嗎?就是大黃瓜挫成絲一條一條的放進容器裡(塑膠的 鋼鐵的 陶瓷的不限)緊接著快快放入冰箱裡 記得哦是冷藏不是冷凍 這招學起來 叫你老媽做給你吃!