近期在台南吃的美食之肉桂捲分享
以前聞到肉桂都覺得很臭,有次回屏東去了「海龜咖啡」吃了肉桂捲之後,開始嘗試每一家不同的味道。
在台南上課和上班的我,閒暇時間去到咖啡廳有肉桂捲絕對是必點!
而依照肉桂的濃度、甜度,每一家都不一樣。
1.Umm Umm bakery
以自養的酵母還有vegan的麵包,讓許多人在剛開店時就在門口等著購買!
·紐結肉桂捲
一入口濃郁的肉桂刺激了我的味蕾,屬於辛香料的肉桂,用量多的話會產生辣辣的味道,麵包是有嚼勁的口感,中間還咬得到核桃。
若怕買不到,可先私訊IG預訂
地址:台南市中西區萬昌街73號
2.被愛咖啡
位在東區長榮路上的東安市場內,附近是住家,也有許多外國人到店內用餐或是外帶咖啡。
原本是去吃早午餐的我,以為遇不到肉桂捲出爐,說時遲 那時快,就在我吃飽的時候,後面來的婆婆媽媽聞到了即將烤好的香味,於是還是忍不住誘惑點了一個來吃。
·肉桂捲80$
在網路上也看到蠻多人推薦,偏濕軟的麵包,內層肉桂濃厚,裏頭也有些許核桃。
店內也有早午餐可以選擇,甜點另外推薦可麗露
地址:台南市東區長榮路二段24巷29號
3.鯨魚牌
在還沒正式營業之前就知道了這間店,從市集、工作室接單到有店面,老闆娘表示有店面後對他們來說是個很大的挑戰,而湊巧就在育樂街底層的這條巷弄裡,旁邊是穴居、附近有日曜日。
供應的肉桂捲都是純素、無奶蛋。
·核桃肉桂捲 90$
甜度較低,加了核桃使整體增加不同的口感,
肉桂的味道是層層堆疊的,不是濃郁的路線,
而是恰到好處。
·蘋果肉桂捲 90$
一口咬下就能感受到蘋果的顆粒,甜度雖比核桃甜,但也保有麵包的Q勁。
若想外帶也可私訊店家IG預留。
地址:台南市東區育樂街底層156號
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