國立臺南大學

不用擔心煮一人份會浪費/剩食料理食譜

5月7日 15:44
因為我從小到大都是吃外食居多 有時候都會吃超商 但最近想說一直吃外食不好 而且也很花錢 想說要試著自己煮 (零烹飪經驗😂 問朋友經驗都說一個人份量很難抓 食材不能久放 一個人一餐又吃不多 然後我看到這篇台北畫刊文章廣告
(圖片來源取至台北畫刊) 才知道原來還有所謂的惜/剩食料理 就是以零碎的食材來製作一餐 一般人想說剩的食材少又不夠料理一餐 看畫刊就知道可以用剩食食譜料理,就可以不浪費食材了 希望大家可以一起交流剩食料理的食譜🥺🙏 台北市觀光傳播局 廣告
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共 6 則留言
東南科技大學
我都拿去炒飯/煮湯/麵😂 不過買的時候都會抓一下份量,或是包一個便當隔天帶到公司吃~
國立中央大學
感謝分享! 之前是有聽過把剩一點點的菜肉都丟在一起炒或煮成湯🤣🤣 像B1那樣😂 是毫無技術可言的剩食料理嗎
東南科技大學
B2 沒錯,通通喇一起的料理👍 但盡量不要拿吃剩的,各種味道混一起會很怪,而且沾到口水會壞掉 我都會把要用的切下來,其餘生的剩料再冰回冰箱~
嘉南藥理大學
單人料理 還蠻適合看MASA的 他煮的份量通常都是一人份 有規劃好菜單再採買,基本上就幾乎不會有剩食 因為我就很不喜歡吃這種「因為剩很多,所以就喇在一起吧」的餐點 如果天天煮,蔥、薑、蒜、洋蔥、紅蘿蔔,這幾樣食材都很好消耗掉 食材保存方法可以看克里斯餐桌或一些主婦的影片,都會教如何分切、保存。也都能順便學新菜色
國立臺灣師範大學
第一次知道剩食料理 剛剛估狗有找到其他的剩食料理食譜
喔喔喔我也會這樣處理剩下的食材~~~ 有一點烹飪基礎之後,其實大概都可以自己發揮 所以慢慢來~