#情報 鷹流【台湾本店】11/30結束營業
國立屏東科技大學
如題 早上看到老闆在臉書發文
怕自己上懶人包會造成不必要的誤會
還請對原因有興趣的直接看下方截圖或到臉書查看，怕違反板規就不放連結了
只能說...這就是職人精神 了不起，負責
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本店從2012年開始營業
我在2015年北漂到台北開始就吃到現在
我不得不說，真的好吃，而且濃沾麵非常有特色，對吃慣重口的人來說真的很棒
那時候本店的其他店面還沒這麼多，很常看到老闆忙進忙出
但不知道這幾年是不是店面多了
本店比較少看到老闆
也是從這時候開始本店的麵味道有時候會跑掉
我覺得去年開始應該是最嚴重的
比如沾麵的湯不夠燙，筍乾沒有很冰涼，拉麵的咬勁跑掉等等
或許對很多人來說 這種要求太吹毛求疵
但我必須說，這真的很影響味道，尤其對於老客人來說
因為就是這種小要求才是造就本店拉麵味道維持在一個美妙且微妙的平衡
剩下的服務生品質我就不說了，去年有個女店員被我遇到兩次，
每次去臉都有夠臭口氣也不好不知道找來幹嘛得^^
總之，我能理解老闆的決定，但我還是很愛這家拉麵
在大家還在吹捧花月嵐(這家的麵我真的不行)的那個年代，這家是我對於日式沾麵的啟蒙
希望老闆準備好了能夠再次出發，同時也希望老闆...
下次店面找大一點的拜託QQ
