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Just Grill爐烤牛排 信義誠品 七公斤黑胡椒罐必玩

🍴Just grill爐烤牛排🥩🇺🇸 💡今天要和大家介紹一間超級適合家人慶生、情侶用餐和慶祝特別節日的高級餐廳－Just grill，喜歡吃牛排的你，千萬別錯過囉🎉 📜Just grill位於臺北信義誠品旗艦店6樓，是晶華酒店旗下的爐烤牛排餐廳，用餐方式是點主餐即能享有沙拉吧吃到飽的Semi Buffet，且用餐時可欣賞101的風景，氣氛很不錯唷！ 🥩主餐 🐄🐖🐓🐑🐟🦞🦐 🥩肋眼牛排3分熟U.S. Rib Eye Steak
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屬於油花較多的部位，肉質較嫩多汁，完美融合了碳火的香氣和烤過的本身的濃郁風味，肋眼最有風味的部份就是油脂，但Just grill的烹調方法讓對肥肉和油脂很有恐懼的我，也將肋眼牛排中油脂的部份也完食，因為那層油脂在主廚的巧手化作滿滿的牛油膠質，搭配松露醬汁一起食用，除了突顯牛肉的甜味之外，也讓整體的味道更有層次 🥩爐烤牛排5分熟U.S. Roast beef 選用較瘦的部位，固定5-7分熟，外層裹了海鹽、黑胡椒和香料一起慢烤，雖然不能選擇較生的熟度，不過這次切的熟度也很剛好，肉質沒有肋眼牛排那麼軟嫩多汁，但更能吃到牛肉本身的甜味 🥔副餐－超級香濃細滑的馬鈴薯泥、極具炭香味的炭烤蔬菜和烤大蒜 🧂醬料－牛排沾醬，分別是松露醬和花椒櫛瓜醬，會在上主餐後附上，我非常喜歡松露醬的味道，本以為松露的濃郁和牛排搭配起來會較膩或無法融合，沒想到卻是互相加乘、增加彼此味道層次的存在 ㊙️📷Just grill, just for fun（內行人才知道）－主餐上桌後，服務員會親切詢問是否需要胡椒，這就是在Justgrill用餐其中一個賣點，服務人員會使用重達7公斤的巨型黑胡椒罐，替有需要的客人現磨黑胡椒，一定要記得馬上說「要」，因為真的很酷很特別😎 🥗沙拉吧Appetizer & Salad Bar Just grill的沙拉吧走精緻路線，提供高級、新鮮且特別的食材 🥬🫒蔬菜－很多元也很新鮮，有事先預拌好的經典凱薩沙拉和各種一般沙拉吧會提供的蔬菜（如番茄、各種生菜、苜蓿芽、小黃瓜、彩椒、玉米等），還有提供有別於一般沙拉吧的特殊蔬菜，像是石蓮花、甜菜根、涼薯等 🥓🧂配料和醬料 配料－有葵花籽、梅子、堅果、核桃、檸檬、麵包丁、果乾和碎培根脆 醬料－這也是Just grill最大的賣點之一，有許多不同風味的香料油和醋，像是羅勒橄欖油、草本清香橄欖油、無花果醋、葡萄香醋、義大利熱帶芒果香醋和香檳酒醋等，而且都是Olivers&co品牌的，在一般沙拉吧絶對看不到如此高級的品牌唷！所以一定要嚐試看看 🧀🍖起司和醃製肉品－至少5種起司和4種醃製臘腸和醃肉，超適合配酒聊天和欣賞窗外101的風景 🐟酸豆茴香燻鮭魚－Just grill選用的燻鮭魚調味鹹淡適宜，煙燻味也恰到好處，保留了鮭魚本身的香味，搭配酸豆和茴香達到解膩的效果，我覺得很好吃 🦐檸檬鮮熟蝦－肉質鮮甜有彈性，不過度調味，僅以檸檬蝦子本身的甜味，因品質很好所以我吃了好多隻 🦑涼拌中捲－ 以泰式酸辣涼拌海鮮的手法製作，中捲吃起來十分彈牙，裡面使用的生洋蔥一點也不嗆，其他蔬菜也很入味
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我自己裝的一盤沙拉，後面超認真吃就沒特別拍照了哈哈哈 🥘湯品 🦞龍蝦濃湯 Lobster Bisque
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味道濃郁，感覺加了很多蝦膏，裡面也有一小塊彈牙的龍蝦肉 🧅起司焗洋蔥湯 Onion Soup 表面是融化牽絲的起司，挖開後是熱騰騰的洋蔥湯，可惜以我的口味稍鹹了點 🥐炸銀絲卷－做成旋渦形狀，一層層撕開搭配湯品一起吃，外層酥脆，內層吸滿湯汁，中西合併十分成功✌️ 🍉🥝水果 依據當季水果提供，都非常新鮮好吃，除了西瓜、哈密瓜和鳳梨外，也有提供紅心芭樂這種特別的水果唷 🍨冰淇淋 使用Häagen-Dazs冰淇淋，這次來用餐提供的是香草和桑果雪酪，一次只會提供2種口味，有點可惜🥺 🍰甜點
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需要加點，不過因為有當日壽星，所以有免費贈送一份生日蛋糕，這次是紐約重乳酪蛋糕，表現普通 ☕️飲料 可選咖啡、紅茶或洋甘菊茶 💬心得 餐廳景觀、氣氛、服務和餐點都很棒，價錢是比較高，不過沙拉吧提供的品項都很精緻特別，可以吃好幾輪都沒問題，中午也有提供商業午餐，一樣是沙拉吧吃到飽，價格十分划算喲！選在晚上用餐還可以看到101，雖然在6樓所以沒辦法像在饗饗那樣平視，但景觀還是不錯對，所以我認為是非常不錯的餐廳選擇 這次也沒拍到很多照片，忘記拍沙拉吧也忘了在服務人員拿出超浮誇的胡椒罐時拍照，因為當下想用眼睛和味蕾好好記住這次的用餐經驗，畢竟是我的生日餐，所以特別謹慎，但現在要分享反而覺得可惜，只好默默許願有人再帶我去吃一次哈哈哈哈😂 🏠臺北市信義區松高路11號（誠品信義店6樓） 🕒週一至週五12:00-14:30/18:00-21:30 週六日 11:30-15:30/17:00-21:30 ☎️(02)8786-6099 💰1200-2500元/人（可刷卡） 📝小提醒 📞雖然價位較高，不過Just grill算是十分熱門的餐廳，所以想來用餐一定要訂位唷！ 🚉搭捷運至市政府站，從2號出口可從捷運連通到步行前往誠品信義 🅿️可將車停在誠品信義樓下，消費可以折抵停車費，結束後還可以去逛逛消化一下 #the_lins_foodie_diary#the_lins_foodie_diary_Jill#foodies#taipei#xinyi#taipeicityhall#taipei101#Eslitexinyi#justgrill#steakhouse#ribeyesteak#roastbeef#saladbar#veggies#oliversnco#haagendazs#icecream #台北美食#信義區#信義誠品#西餐#牛排餐廳#沙拉吧#肋眼牛排#爐烤牛排#哈根達斯#冰淇淋 文末附上我的instagram帳號 分享美食和餐廳資訊給大家～～
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