#圖 高雄 羹類美食分享
有人跟我一樣是羹類愛好者嗎🙋♀️
我是宜蘭人
因為宜蘭濕濕冷冷的天氣
所以從小就超喜歡吃暖呼呼的食物,尤其是羹😋
今年搬來高雄之後
雖然很多路還都不是那麼熟悉
但找羹的雷達,莫名的準且響
這邊就來分享幾間
我目前覺得好吃的幾間羹類美食吧
🥄 內門阿隆師/羅漢門魚翅羹(個人獨享包)


這間是在高雄的內門~~~
疫情前有跟朋友去吃過,覺得很好吃
所以現在偶爾嘴饞的時候都會宅配他們家的獨享包
整體來說料真的格外豐富
不只讓我吃得滿足,還非常過癮👍
醋味酸度雖然偏酸
但搭上用心調製的湯頭和淡淡蒜味
吃起來非常爽口,有種從小吃到大的記憶感(?)
男友覺得比起魚翅羹,更偏向肉羹
如果是想吃喜宴味道但又怕吃不完
冷凍包真的是個超棒的選擇
(這間我也有宅配給遠在宜蘭的老媽吃過,她也認證好吃)
🥄 葉の家/大腸蚵仔麵線羹


雖然是我不喜歡的粗麵麵
但麵線本身帶一點甜
感覺有加上一點蝦米增添一點鮮味
另外大腸放蠻多的(可以加蚵仔,但因為我不喜歡就沒加了
味道吃起來濃郁滑順,整體不突兀
有放一點醋做收尾,所以不膩口
感覺也是附近居民熱愛的早餐選擇之一😂
🥄 大高雄/土魠魚羹


一般的羹口味都比較偏重鹹
但是他們家店用柴魚、高麗菜為高湯帶出清甜
最後有再淋上一點醋增添層次
整體來說清爽不膩口
而且也有保持羹應有的濃郁,意外的有一種丹丹感(?)
土魠魚紮實,比較鹹一點
剛好跟羹湯互相搭配
這家一樣是當地人的早午餐
我11點去買就已經要排15分鐘才買得到QQ
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以上三間都是我蠻推薦的高雄羹類店家
如果大家還有其他覺得不錯吃的羹也歡迎跟我分享喔💓
