有一種美食技法叫「泡麵涮泡法」
前情提要
更
感謝各位信徒，請大家務必把涮泡法的精神發揚光大❤️主廚每個留言都有看！都有按愛心！大家繼續交流～泡麵的世界裡有你有我！
—以下正文—
繼上次主廚發表的奶粉乾吃主題
獲得了大家的認同，我很高興
也有眾多卡友不藏私的在留言處分享其他乾吃秘方
主廚很是欣慰！
於是今天也要跟大家分享另一個我的美味怪癖
就是泡麵的「涮泡法」
故名思義，就是在滾燙的熱水沖下去後
必須在30-60秒之間 把麵體微涮
從筷子與麵體之間的碰撞，來感受泡麵的硬度
這種輕微用熱水燙過，偏硬的泡麵，才是人間美味!
有人要成為涮泡法的教徒嗎？
（隨意找個泡麵示意圖，但圖中這樣的麵體就太爛了，不符合涮泡法的精神❌)
