青丹扎西南港展覽館超特別西藏料理

🍴青丹扎西🇨🇳 🍽今天要來推薦一家非常特別的餐廳給大家，這家餐廳提供的是在臺灣超級特別、難找的西藏料理—青丹扎西，餐廳裝潢透過各式裝飾充滿了濃濃的西藏風格，天氣冷時在這用餐真的會有置身西藏當地享受美食的錯覺以下將開始介紹本次到訪的餐點此生必吃👍👍👍👍👍 🥘青藏羊排炕鍋 580元/份 + 皮帶麵 50元/份

炕鍋是高寒地區的一種料理方式，可以讓鍋內的食材均勻受熱煮熟，這裏提供的炕鍋為乾鍋上餐時店員會細心介紹炕鍋的烹煮方式，有一個特別的開鍋儀式，將鍋蓋拿起時敲兩下鍋子，並以藏語對客人說出祝福的話，炕鍋好像是非常值得慶祝和開心的場合才會出現的料理，因此堅持也要讓客人體驗這個文化，開鍋的氣氛真的很歡樂很high🎉

🧅🥔🫑🐑炕鍋中有許多洋蔥、馬鈴薯、彩椒和羊肉，灑滿了芝麻再搭配額外加點的皮帶麵拌勻就能開動了，使用大量孜然粉、香麻的花椒和香料調味，海拔的高度會影響人的味覺，所以高海拔的料理調味都較鹹一些，不過味道真的非常好羊肉完全沒有任何羶味，超級軟嫩多汁，鮮甜的彩椒和洋蔥和味道樸實的馬鈴薯，所有的蔬菜都非常入味，完全就是炕鍋的精華 🍜皮帶麵十分有彈性，與炕鍋中的蔬菜和肉拌勻後吸附了超美味的醬汁，讓我無法停下筷子狂吃

藏族牧民傳統主食之一👍👍👍👍 🍵糌粑酥油茶（鹹） 130元/份

時常在電視節目中看到，將糌粑用手捏成麵團，搭配氂牛奶打三百次後所剩的精華製成的酥油茶，酥油茶喝起來比一般奶茶更濃郁有奶香，糌粑本身有淡淡甜味，掰成適合入口的大小搭配酥油茶一起吃，真的就像是西藏人一樣很特別店員說鹹酥油茶是藏族人民最習慣的早餐料理無肉不歡👍👍👍👍 🐑🍢新疆羊肉串 180元/4串

羊肉串口感較有彈性，但一樣十分多汁美味，嚐了幾口之後真的會想來杯冰涼透心的啤酒，非常適合Friday night🍻 非物質文化遺產👍👍👍👍 🐑🥣紅景天羊肉湯 120元/份

因為炕鍋本身是乾鍋，所以點餐時店員會建議喜歡喝湯的客人再另外點羊肉湯來喝，光看湯的顏色就知道一定熬煮了一段時間，湯的味道十分醇厚有深度，內含數塊肉和羊肉丸，吃了炕鍋和羊肉串再喝湯就能十分平衡前面料理的厚重感，算是為本次晚餐畫下完美的句點

💬心得我非常喜歡品嚐世界各地的特色料理，所以一發現青丹扎西這麼特別的餐廳就馬上放入口袋名單中，只是要找到願意陪我嚐鮮的勇者朋友實在有點困難，因此我們點了超過自己食量的份量，但還是有沒能嚐試的餐點，而且當天開車很可惜沒辦法一嚐青稞酒的味道，不過用餐經驗超棒，所以已經安排好二訪的時間啦🥰 青丹扎西除了餐點合我們的口味之外，店員熱情仔細的向我們解說也讓我們學到了許多青藏民族的傳統文化和飲食知識，真的是身心靈都會十分滿足的一頓晚餐，超級推薦喜歡吃羊肉、喜歡孜然，也勇於嚐試民族特色料理的朋友們啦！🤙 🏠臺北市南港區南港路一段53號 ☎️0930-360-016 🕒11:30-14:30/17:00-21:00 💰120-500元/人 📝小提醒 📞平日用餐的人滿多的，建議還是先訂位較保險 🚉餐廳位於捷運南港展覽館站5號出口步行兩分鐘，可多使用大眾運輸工具前往 🅿️開車前往的朋友可將車停在南港展覽館的停車場，車位超多，只是下班尖峰時刻南港展覽館週邊的交通水洩不通，塞車會超久 😋超級推薦有點害怕羊羶味但又很想嚐試羊肉料理的朋友給青丹扎西個機會，他們的羊肉料理真的沒有味道，處理的非常好👍 #the_lins_foodie_diary#the_lins_foodie_diary_Jill#foodies#taipei#nangang#Tibet#Tibetcuisine#KangPot#StirFriedLambChopWithBeltNoodle#ButteredTea#Tsampa#LambSkewer#LambKebab#RhodiolaMuttonSoup#JaSrubMa#Zamba#RoastedQingkeBarleyFlour #台北美食#南港區#捷運南港展覽館#西藏#青藏料理#青丹扎西#炕鍋#羊排炕鍋#皮帶麵#糌粑#酥油茶#羊肉串#紅景天羊肉湯文末附上我的instagram帳號分享美食與餐廳資訊給大家唷

青丹扎西 南港展覽館 超特別西藏料理

青丹扎西南港展覽館超特別西藏料理