【食記】滿好吃也平價的客家料理—六堆伙房

今天要來分享的是在中山、板橋跟台中都有展店，還滿平價的客家料理～ 🍴口味很主觀僅供參考六堆伙房南西店，位於中山區，從中山捷運站３號出口步行約１分鐘可抵達店家位於地下一樓，生意滿好的幾乎客滿，空間算滿寬敞的桌子間也都有保持一定距離，用餐環境還滿舒適的！ 📍 鹹蛋絲瓜麵線 $138 🌕🌕🌕🌕 店內的大熱門餐點之一。麵體雖然偏細但是不會太爛，吸附了鹹蛋湯頭，配上軟嫩絲瓜、同樣吸滿湯汁的超嫩雞蛋豆腐以及碎碎的鹹蛋，味道很不錯！湯頭味道足夠卻不會太膩，鹹蛋湯濃郁中帶有淡淡的香氣，滿喜歡的！（雞蛋豆腐真的好吃）

📍 口水雞 $128 🌕🌕🌕🌕🌗 涼拌口水雞，雞肉很嫩不會過於乾柴，有附醬汁可以沾，不過單吃就優秀到不行！總之就是味道超讚，基本上沒有缺點的雞肉

📍 現炸紅糟肉 $118 🌕🌕🌕🌕 紅糟肉炸的滿酥脆的，肉質微嫩中帶有嚼勁，沒有炸到太硬太老，口感不賴也有一定厚度，剛上桌時熱熱的吃整體味道都更佳！

📍 客家小炒 $198 🌕🌕🌕🌗 份量還算多，一上桌就讓人頗有食慾，豆干算厚且軟嫩，口感很不錯且不會過度油膩，不過覺得整體調味偏淡，若可以再更入味一點會更好！

📍 鹹豬肉辣炒高麗菜 $168 🌕🌕🌕🌗 高麗菜滿嫩，吃起來口感也算脆，加辣椒一起炒讓口味不會過於單調，味道算是滿足夠的但對我來說就比較普通，沒有留下太深刻的印象。

📍 酸菜魚片麵 $118 🌕🌕🌕 麵體粗細剛好，不到超有嚼勁但也沒有軟爛，魚片跟酸菜量還可也都滿大片，微酸的湯頭配上嫩嫩魚肉還不錯。但是覺得湯頭可以再更酸一點，還是有點略嫌清淡🤣有種還差一點到位的感覺～最可惜的是覺得麵跟湯是完全分開的兩樣，沒有融合在一體，感覺少了點靈魂🤔

📍 福菜鹹豬肉拌飯 $118 🌕🌕🌕🌗 整盤的味道都偏重，因為裡面有鹹豬肉、福菜、筍乾，全都是偏鹹的醃漬物整體還行吃份量也滿足夠，只是會覺得吃起來都是滿滿酸味，有點像在吃酸菜飯

📍擂茶麻糬鍋餅 $78 🌕🌕🌕🌕🌗 鍋餅切成可直接入口的大小，裡面的擂茶茶味很香也滿濃郁，配上口感很好的麻糬，被包覆在又熱又酥脆的餅皮內，不會太死甜。整體口感超好，味道也超好有夠搭，一整個意猶未盡，超喜歡這一道！！

📍 柚香酸柑茶 $58 🌕🌕🌕🌕 可以選擇去冰或少冰、全糖或半糖。點了去冰半糖，柚香味還不錯且不會太甜，帶有淡淡酸甜味的茶很解渴，底下還有柚子果肉增加整體果香，還不錯滿好喝的～

🦈 整體來說很不錯，許多熱門的招牌餐點幾乎都沒讓人失望我們4人用餐以份量來說很足夠，也建議可以多點人吃才能點比較多樣，吃到更多口味👍🏻 生意很不錯客人滿多的，建議可以線上訂位，時段基本上滿好訂的，讓我一開始以為是不是客人不多：）結果近乎客滿，所以不想等的話還是訂個位～ —————完整圖文版—————

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