宜蘭八間美食分享 附錄「諾貝爾vs奕順軒」奶凍捲比較

3月28日 02:03
大家好 我是Chlies 這次帶來宜蘭八間美食分享 附錄是奶凍捲的比較 那我們開始囉! ——————————————————— 1.小龜有
🏠地點:宜蘭縣宜蘭市康樂路29號 🚶周邊行走方式:宜蘭火車站斜對面 沿著康樂路走三至五分鐘就是了 🍦冰名:小山圓抹茶冰+20紅豆泥(旁邊比較淡的) 🍮甜點名:無水份焦糖布丁 💰價格:300 「小龜有」 是大家提到宜蘭會想到的抹茶冰系 其抹茶茶湯、抹茶冰都是店內必點的項目 搭配著日系炎夏風的裝潢 彷彿來到那年打上花火的青春時光 內部很多小巧的物品 如台灣的管道酒廠牌子等等 如果喜歡很多民風小東西的人 這間店不錯 這次點的小山圓抹茶冰外層的甜度相當適中 +20元的紅豆泥簡直超水準演出 口感滑順不沙以外 那配合奶油般的柔和 簡直極品 抹茶雖然味道很輕 但還是把其擁有的風味度發揮 底層是愛玉、抹茶凍、仙草跟白玉 我印象深刻的是白玉 相當有嚼勁跟彈性 愛玉沒什麼味道 抹茶凍味道很乾淨 但偏淡 仙草凍頗大塊 大約是10 (已更:湯圓應該是「白玉」口感上來講白玉比湯圓更有咬勁,且抹茶冰的🍡通常都以白玉為主) 無水布丁扎實 不會有浮浮的口感 相當好吞嚥 焦糖的味道如蜻蜓點水般的刺激的舌尖 不會太甜 具有溫順感 評分 冰品評分🌕🌕🌕🌕🌘 布丁評分🌕🌕🌕🌕🌗 環境評分🌕🌕🌕🌕🌗 評語 這份冰品給我味道的感受很棒 不過小小缺點是冰量太少跟牛奶味沒有很重 布丁的部分很頂 幾乎沒什麼缺點 唯一應該就是溫度如果能再冰涼一點就好了 環境上店內比較不大 但小東西很多很讚 ——————————————————— 2.巷光咖啡
🏠地點:宜蘭縣羅東鎮公正街22號 🚶周邊行走方式:羅東火車站知道吧 前面公正路直走 89巷左轉 走到巷口底就能看到了 🍰甜點名:海鹽焦糖戚風 🥤飲料名:巷光紅奶茶 💰價格:300左右 「巷光咖啡」會給你一本只有飲品的菜單 主要是依照QRcode進行點餐 空間上不大 位置不多 但擁有一種小巧與簡潔的氣質感 如同城市喧囂中 帶有暖陽與咖啡香的世外桃源 這次選用的是「海鹽焦糖戚風」 口味上奶油量相當足夠 濃郁度也不錯 搭配著焦糖醬的綻放的香氣 打出甜味的層次感 戚風蛋糕口感軟綿的像雲朵一樣 擁有二段的彈性 不會讓你有很直接的打擊感 搭配的草莓不會酸 甜味相當搭配著蛋糕 且草莓有新鮮度 不會軟軟的 很有口感 巷光紅奶茶 甜味不重 相當絲滑 茶比例比較高的一款飲品 評分 蛋糕評分🌕🌕🌕🌕🌗 飲品評分🌕🌕🌕🌗🌑 環境評分🌕🌕🌕🌗🌑 評語 以咖啡廳的水準來說 蛋糕的風味很棒 尤其焦糖奶油的搭配不重 與蛋糕的配合剛剛好 飲品上帶有的茶韻與鮮奶不會感到突兀 喝起來順口 是及格以上的表現 座位不多但相當舒適! ——————————————————— 3.小島日和
🏠地點:宜蘭縣羅東鎮中山路三段208號 🚶周邊行走方式:火車站前面公正路 看到中正路左轉 中山路右轉 再走兩分鐘就看到了! 🍦冰品名:藍色富士山 💰價格:大約110上下 「小島日和」擁有網美拍照的標配 花牆跟大理石 明亮的白系風格 位置很多 木製的座椅相當舒適 冰品的品項五花八門 選擇上蠻多的 服務上很不錯 尤其店員姐姐還推薦我一些甜點店 只不過有些在壯圍鄉Q_Q 真的離羅東太遠了 這次食用的是網上火紅的藍色富士山 白色的優格醬 搭配著藍柑橘的特殊甜味 具有口感的層次 以及口味的變化 只不過我不太常吃優格 剛吃的感覺有些突兀 但是藍柑橘的味道帶有一種優雅的香甜 很有魅力 整體上我還是給這個冰品給很不錯的評分 評分 冰品評分🌕🌕🌕🌕🌑 環境評分🌕🌕🌕🌕🌗 冰品上會扣分只是算個人口味 就是不太常吃優格 所以感覺上不會跟柑橘那麼搭 環境上花牆 大理石都十分好拍照 會一點點扣分就是如果有軟軟的那種腰墊 以木椅來說會比較適合 ——————————————————— 4.麵屋醉心(暫停營業)
🏠地點:宜蘭縣羅東鎮和平路103號(舊址) 🚶周邊行走方式:🙅 💁🏻近況:印象中醉心在3月底左右就暫時停止營業 因為對面施工的關係 還有租約的樣子(? 所以後來暫停營業 依老闆說法是 後續還會找地點繼續營業 所以還是寫了這間有特色的拉麵 🍜拉麵名:淡麗櫻桃鴨醬油拉麵 💰價格:190 暫停營業也是相當可惜的店家「麵屋醉心」 考量到往後還會復業 於是還是寫了這一間拉麵店 「麵屋醉心」以泡系拉麵及櫻桃鴨醬油作為特色 這次享用的是櫻桃鴨醬油拉麵 湯喝起來味道相當濃郁 有餘韻揮之不去之感 他不會讓你感到死鹹 而是具有厚度衝擊感 麵條吃起來很唰嘴 咬斷的彈性也很好 跟著濃重的醬油湯入口 味道剛剛好 櫻桃鴨軟嫩 但是皮的部位不太好咬 其實這個真的是看各店了 如果煮太久 皮會收斂 但肉會太硬 蠻喜歡這間肉咬起來鴨香氣點放點放的味道 豬叉燒 肥瘦比例相當 特別軟嫩 肥的部分入口即化 瘦的部分軟的吹彈可破 溏心蛋是一顆的 咬下時蛋黃爆出來的感受很特別 味道上與其他拉麵店感受大同小異 調味料(蔥花、金棗)的部分與湯頭相得益彰 湯頭很好喝 調味料在收斂湯頭時 具有畫龍點睛之感 評分 麵條評分🌕🌕🌕🌖🌑 湯頭評分🌕🌕🌕🌕🌗 調味評分🌕🌕🌕🌕🌘 肉品評分🌕🌕🌕🌗🌑 評語 麵條不用多說 真的非常好吃 且還能夠加麵 彈性十足 小扣分的點算我個人口味 麵條與醬油拉麵吃到最後 醬油的味道厚度增加 麵條有點被醬油味 壓制過去 導致有微妙的味覺麻痹感 湯頭部分十分不錯 且很好喝 是冬天喝到會通體舒暢的那種 味道跟溫度都達到相當的極致感 調味的部分加入金棗很特別 咬起來那種優雅的香氣 如同蜻蜓點水般踏入這碗拉麵所製造的意境中 肉品櫻桃鴨的表現香氣有拉起來 很不錯 若能把皮的部分更好入口 真的就滿分了 豬叉燒 無可挑剔 環境的話就當參考 畢竟對面施工地 還會再找場所 ——————————————————— 5.羊舖子當歸羊肉湯
🏠地點:宜蘭縣羅東鎮民權路110號 🚶周邊行走方式:羅東火車站知道吧 前面就是公正路 左轉中正路 民權路右轉走5-7分鐘 右邊就是羊舖子 左右攤販很多 不用驚訝 羊舖子就在羅東夜市裡面 🍲單項:當歸羊肉湯 💰價格:80 據宜蘭人朋友的說法是說 當初節目(or新聞)找錯羊肉湯 所以阿灶師才會比較多人吃 比較有名 而當地宜蘭人都會吃羊舖子的當歸羊肉湯 當天是平日晚上羅東夜市人也是超多的 所以我跟兩位陌生的漂亮客人併桌吃 讓我納悶的是他們的羊肉湯羊肉沒有吃完 但我覺得…蠻不錯吃的啊XD 羊舖子的羊肉 比起花蓮的一碗小 更帶有羊肉的韌性感 所以需要多加咀嚼 但肉塊口感的鮮明度因為嚼勁較強 能夠把羊肉味越嚼越濃 當歸湯以中藥的氣息席捲著味蕾 也表現的不錯 把羊肉的味道調和的相當自然 從一開始羊肉味大於當歸湯 到後來嚼著嚼著當歸湯就大於羊肉味 兩者相輔相成 當咀嚼的膩口後 換菜來咀嚼後 讓口感不那麼單調 吃了前幾間後 肚子已經差不多飽了 本來應該可以點個麵線 與一碗小來進行羊肉麵線比較的 評分 羊肉評分🌕🌕🌕🌕🌑 當歸湯頭評分🌕🌕🌕🌕🌗 評語 羊肉的部分有別於花蓮一碗小的軟嫩帶塊狀的風格 他有點像是肉片凝聚的感覺 自己會更喜歡一碗小 當歸湯頭喝起來很暖胃 與羊肉的搭配也恰如其分 ——————————————————— 6.布里亞厚鮮果茶珍珠專賣店
🏠地點:宜蘭縣羅東鎮公正路178號 🚶周邊行走方式:羅東火車站知道吧 前面那條路就是公正路 走個10-15分鐘向右看就是 🥤飲料名:草莓牛奶 半糖 💰價格:75 布里亞厚是以「水果系飲料」為著名的手搖飲店 如果不排斥酸味的話 水果茶聽說蠻不錯的 但因為自己嗜甜怕酸 所以才喝草莓牛奶 整體喝起來草莓的味道蠻香的 牛奶搭配著草莓相當順口 尤其偶發性能夠吃到草莓果肉 整體的風格蠻走大眾風味的一款飲品 評分🌕🌕🌕🌕🌑 評語 雖然後續因為冰塊的溶解導致飲料變淡 但如果能當天喝完 那完整的香醇 還是能讓人難以忘懷 ——————————————————— 7.花宅咖啡
🏠地點:宜蘭縣宜蘭市碧霞街26號 🚶周邊行走方式:宜蘭火車站知道吧 出來先右轉宜興路一段 沿著聖後街 城隍街一直走 看到碧霞宮右轉就是碧霞街 走1分鐘後 然後仔細看招牌 要從有點側門進去 🍰品名:龜山401 上網查菜單看到的XD 而那時候店家跟我說這款是「布丁戚風蛋糕」 🥤飲名:蜜香紅奶茶 冰 💰價格:龜山401 $140 紅奶茶 $160 花宅咖啡 是一間以老宅做改造的咖啡廳 外面看起來超像平房 但內部的燈管文字 木質系與偏挑高的裝潢 相當迷人 且適合拍照 相信接近傍晚時 斜陽映照進老宅 通過chill的音樂 確實挺晃鬆的 當天來本來想吃小山園抹茶生乳捲 以杯子做調性疊加 拍起來的感覺十分精緻 但因為甜點賣完了🥲 因此才選擇以龜山島作為理念的甜點「龜山401」 由於那時候在趕車 所以蛋糕幾乎是蝦款般亂塞 但我會依照我還有留存的印象進行講解 小布丁有彈性 有點統一布丁的感覺 但又比統一布丁更實在的感覺 密度上更密 綠葡萄的部分清脆 帶有微微的葡萄香 可能切的比較片狀 是好拍照 但香氣沒有太重 算蜻蜓點水的一筆 戚風蛋糕的部分 吃起來相當的軟 但沒有到綿 還是有一種相對扎實的感覺 以茶香的蛋糕與外層的奶油做搭配 做一個外內深淺的口味感受 飲料屬於偏茶味的鮮奶茶 而牛奶鎖住沉蘊的紅茶香 在入喉剎那把茶香爆發在口腔的感覺 尤其帶微甜的糖 絲絲的勾著茶蘊 讓整體不會過於苦澀 評分 蛋糕評分🌕🌕🌕🌕🌑 飲品評分🌕🌕🌕🌖🌑 評語 個人口味比較喜歡更軟綿的蛋糕 不過以茶香茶奶外 還有以龜山島做形狀的蛋糕 這種想法十分有特色 我覺得應該多多支持 飲品上茶蘊真的有完全綻放出來 特別棒 ——————————————————— 8.袋鼠咖啡
🏠地點:宜蘭縣羅東鎮忠孝路99號 🚶周邊行走方式:羅東火車站知道吧 前面就是公正路 直走15-20分鐘 左轉忠孝路 走3-4分鐘 右邊就是袋鼠咖啡 🍰餐點名:京都抹茶牛奶捲 🥤飲品名:蜜香紅茶 💰價格:300左右 飲料加甜點好像有折價XD 「袋鼠咖啡」每個座位旁都有隻超可愛袋鼠 但除了袋鼠外 其他與咖啡廳無異 以木製桌椅來做整體風格 京都抹茶牛奶捲 牛奶的味道蠻香的 抹茶微苦 蛋糕體的抹茶微香 但整體口味還是比較淡 聽介紹說他的甜點是手工做的 也許平常吃的都是化學的抹茶XDD 蜜香紅茶的話 個人沒有什麼感覺 就是紅茶 然後淡淡的茶香這樣 評分 抹茶捲評分🌕🌕🌕🌗🌑 紅茶評分🌕🌕🌕🌘🌑 評語 抹茶捲的話味道沒有很強 但手工製的 至少健康有把關 紅茶的話 作為嗜甜者是稍微淡了些 ——————————————————— 伴手禮比較 諾貝爾VS奕順軒 芋頭奶凍
諾貝爾
奕順軒
🥮奶凍捲外皮部分 諾貝爾的奶凍捲外皮比較軟綿 很搭他的內餡 奕順軒會有蠻扎實的感覺 有點古早味蛋糕的口感 🥮奶凍捲內餡 諾貝爾的奶凍具有奶香與芋頭香混合的滑順口感 相當搭他的外皮 而且很耐吃 奕順軒芋頭的濃郁感很強 但奶凍就沒有那麼絲滑 是屬於扎實的把味道綻放出來的感覺 🥮價格上 諾貝爾200元 奕順軒170元 🥮總結 給我評價的話 兩者都有各自的優點 喜歡滑順的奶凍 那就選諾貝爾 喜歡扎實且濃郁芋頭的奶凍 那就選奕順軒 那我在地宜蘭人朋友是說 如果要買宜蘭其他的糕餅名產選奕順軒 奶凍的話就只選諾貝爾 給大家參考 另外可以將奶凍捲冷凍後 退冰約20-30分鐘 會擁有類似冰淇淋的口感 但要馬上吃完! ——————————————————— 以下是我之前的文章 很用心所以大家可以看XD 台北
台中
嘉義
花蓮
*品項合集系列 燒肉系列
*吃到飽系列 台北晶華酒店栢麗廳
台北信義旭集
Ig有之前文章的圖 方便大家以圖選想吃的
——————————————————— 文末感想 沒想到不到兩年就要離開北部了 宜蘭、花蓮、基隆、台北美食就如同人生走過的那年 現在要回台中相當感慨 由於之後不比現在是基層 工作上要擔比較大的責任 也不知道能不能繼續吃美食 為粉絲們寫美食文章 真的就是緣分了 不過我還是要說 一路以來真的很謝謝大家的觀看 你的支持就是我進步的動力 Chlies萬分感謝!
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國立雲林科技大學
感覺很讚
國立勤益科技大學
已追蹤,Chlies真的很用心😍
國立臺灣海洋大學
奕順軒的麵包超好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)可以試試看!
淡江大學
居然說白玉是湯圓 55555
嗚嗚這禮拜要去宜蘭玩 不要逼我~(咕嚕
台北海洋科技大學
半個宜蘭人推推 也是都是吃羊舖子
中臺科技大學
小龜有推推!去宜蘭都會吃
國立臺灣大學
可能原po不小心打太快,是「壯圍鄉」不是狀園啦XD
東吳大學
超喜歡布里亞厚⋯⋯
國立臺北教育大學
我一個宜蘭人 竟然看外地人的美食介紹才知道有這些店 宜蘭人平常真的好少吃咖啡廳 我都吃麵店紅豆餅長大
國立政治大學
我根本假羅東人吧😰 那些咖啡廳一間都不知道
銘傳大學
唯一支持奕順軒!(諾貝爾抱歉out
國立宜蘭大學
雖然我是宜蘭人 身邊朋友也都說羊舖子好吃 但我家都吃阿灶伯😂
台南應用科技大學
奕順軒ㄉ拿破倫奶凍捲超好吃ㄉ啊 可能你挑錯口味比了🥲
真理大學
去咖啡廳我也都喝鮮奶茶 到哪都點鮮奶茶₍ᐢ. ̫ .ᐢ₎
匿名
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聖約翰科技大學
奕順軒完勝 以前有一款花生的好好吃啊
半夜看到就嘴饞了🤣
文藻外語大學
推用心 謝謝原po的介紹😻
國立臺灣師範大學
奶凍吃諾貝爾 奕順軒吃麵包
中國醫藥大學
阿灶伯比羊舖子早開滿久的? 小時候只吃過阿灶伯 後來羊舖子開了就沒去吃過了(那時候大家都覺得羊舖子在學🤣 有講錯的話歡迎更正
中原大學
花宅的🍮真的很不行❌❌ 但烤生吐司、巴斯克乳酪都很好吃! 可以順便再去附近買北門綠豆沙,雖然他現在假日都不開了(假日才回宜蘭啊乾
中國文化大學
兩家奶凍捲我都愛~
哇!太想吃了
淡江大學
宜蘭人都買亦順軒ㄉㄟㄙ 輕芋口味超讚
國立東華大學
宜蘭人 奕順軒真的完勝諾貝爾欸
臺北市立大學
我比較喜歡奕順軒的純芋,外面是真芋頭混鮮奶油 諾貝爾芋頭奶凍喔...我覺得88
亞洲大學
宜蘭人 從小羊肉湯都是喝阿灶伯的 羊肉炒麵才吃羊舖子 奶凍捲買諾貝爾 麵包跟生日蛋糕都買奕順軒
明志科技大學
小龜有真的很讚~~
中原大學
去宜蘭一定要吃吃看麻醬麵跟餛飩湯啊~ 吃一次就會愛上!