我心中的台中拉麵TOP5
身為一個拉麵痴拉麵狂,住台中的我基本上也吃了不少家拉麵,今天就來分享一下我主觀覺得好吃的前五名:
第五名 麵本初
我點的是泡系鮭魚白湯拉麵,湯第一口就蠻驚艷的,鮭魚的味道超級香,肉的部分有雞肉、叉燒還有旗魚,第一次吃拉麵有旗魚超級神奇的,溏心蛋也有特殊的香味,湯上面有切片的柑橘及檸檬也不會讓湯頭太膩,麵的部分我個人覺得相較來說普通一點,但吃完也是相當滿足了。
第四名 長生塩人
我點的是鹽味拉麵,這家讓我印象深刻的點在於雖然第一口跟其他拉麵比起來略顯平淡,但從第一口到最後一口都覺得好吃不會膩,湯頭有股蔬菜的清甜,肉、麵也是水準之上,讓人驚艷的其實是溏心蛋,不知道為什麼覺得超好吃。整體來說,雖然稱不上口味獨特的拉麵,但吃完會讓你身心感到愉快。
第三名 麵屋田宗
我這家我吃了兩次,分別點了魚介麻辣沾麵跟醬油拉麵,醬油拉麵應該是加了黑胡椒,湯很好喝,肉的部分有雞肉跟控肉,這家的控肉應該算是我吃過最好吃的,一口肉配一口麵超級爽。麻辣沾麵基本上肉的部分跟醬油拉麵差不多,沾麵很Q彈,沾醬有加花椒,吃起來又香且麻而不辣,而且吃到後面其實不太會膩口,肚子餓推薦來吃這家。
第二名 元氣屋 蝦蝦拉麵
這家我第一次去等了快40分鐘,但吃過完全沒讓我失望,我點蝦蝦沾麵,吃過給我的感覺就是,超級蝦,喜歡吃蝦的絕對會喜歡這家店,每口都有蝦的味道真的難以忘懷,如果你覺得不夠蝦還有附蝦米給你磨完加到湯中,麵算是還不錯吃,肉除了叉燒跟雞肉還附一支蝦子。這家真的很可以,只是排隊真的排太久啦。
第一名 銀座 篝
這家是在三井outlet,當時來找我朋友不知道吃什麼就決定來吃吃看這家,我點雞白湯拉麵,喝第一口湯我真的完完全全沒想到會那麼好喝,不知道是我很少吃雞白湯拉麵還是怎樣,但確實震驚到我了,有中式雞湯的味道搭配白湯的濃稠,真的是絕配,雖然說麵以及肉相對普通(也可能是被湯的鋒芒蓋掉了XD)而且少,但湯頭真的太強,只是一碗350元而且要吃飽至少要再點一碗雞叉燒飯,個人覺得偏貴。
以上是我在台中吃過覺得好吃的TOP5,我相信台中還有很多好吃的拉麵店待我發覺,只是我是真的算懶得排隊的人,有其他推薦的再麻煩各位分享囉~~~~






