剔邦饈🇯🇵 無菜單鐵板燒忠孝敦化

🍴TBS剔邦饈Teppanyaki 🇯🇵 part1 🍽臺北的鐵板燒餐廳隨著客人的需求演變越來越兩極，要不走極度俗又大碗的路線，要不就走向無菜單料理超級精緻化的路線，因為妹妹領獎金，所以特別請我們一起去吃剔邦饈，現在剔邦饈的點餐方式為選擇主餐，其他12道料理都是無菜單料理，由餐廳準備後悉心介紹食材與製作方法 👉因為料理太多道了，所以按照上菜順序分成兩個part介紹，以下是part 1 🍦cream cheese羅勒甜筒❤️❤️❤️

小小的餅乾甜筒內填滿了cream cheese與羅勒醬，搭配新鮮的番茄與堅果一起食用，入口時可以先感受到cream cheese的酸味搭配著脆口的堅果與新鮮多汁的番茄，正當有點膩的時候，羅勒醬的鹹味與清爽的味道就出現了，讓整道料理的味道與口感都十分平衡，是小孩子應該也會喜歡的開胃小點 🍞麵包佐松露奶油❤️❤️❤️❤️

以鐵板加熱麵包，外皮微酥內軟，奶油味道很好，可惜份量較少 🥘紫蘇梅雞湯❤️❤️❤️❤️❤️

雞高湯有淡淡的紫蘇梅味，十分清香爽口，多了種高雅的感覺，雞肉特別選用了油脂較多比較軟嫩的雞腿肉，味道非常棒之外也是道非常賞心悅目的料理 🦪白醬鮑魚佐娃娃菜❤️❤️❤️❤️

鮑魚超新鮮很有彈性，沒想到搭配白醬一點違和感也沒有，反而能帶出娃娃菜的原味與白蘿蔔的清甜，我和媽媽都十分經驗 🐙小章魚沙拉佐油醋醬❤️❤️❤️❤️

小章魚先以甜菜汁浸泡，整個顏色變得非常鮮艷，沙拉中有非常多新鮮水果，油醋醬的味道酸酸甜甜，搭配起來超級完美再來一張超可愛的小章魚特寫😊

🍗馬鈴薯油封鴨腿佐冰花菜與芋泥醬 ❤️❤️❤️❤️❤️

這是中西結合的美味，口感細膩的薯泥在鐵板上表皮煎的微脆，油封鴨腿多汁有彈性，調味適中，一旁增添顏色的冰花菜超級特別，表皮結晶吃起來鹹鹹的，靈魂的芋泥醬真的非常好吃，濃郁且鹹甜的芋頭味，在這道料理中成為所有人的最佳配角附上師傅製作油封鴨的照片

以上是part1介紹用餐心得會附在part2後面 🏠臺北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號 ☎️0982-887-848 🕒11:30-14:30/17:30-21:00（週五至週日營業至21:30） 💰1300-1700元/套餐 💡小提醒 📞因為鐵板燒特殊的用餐方式，時段可能無法像其他餐廳一樣任選，一定要預約訂位，免得撲空 🚉餐廳位置位於捷運忠孝敦化站，步行前往也非常方便唷 🅿️附近停車費較貴也較不便利，當天我們開了兩部車，分別停在國父紀念館的僑安停車場與市政府站的府前廣場地下停車場，再步行或搭捷運前往文末附上我的instagram帳號分享美食與餐廳資訊給大家

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剔邦饈🇯🇵 無菜單鐵板燒 忠孝敦化

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