#食記業餘火鍋人終於吃到西門的「尬鍋」！

輔仁大學

身為火鍋人之前去西門看到尬鍋好幾次，但每次候位都要等蠻久的，一直錯過遲遲沒有踩點成功。清明連假期間又看到朋友去吃的時動態，立刻揪朋友先訂位平日晚上去吃，終於讓我吃到了！尬鍋就在西門町中華路上，旁邊是旺角石頭火鍋，招牌很大還滿好找的。門口能看到復古插畫風格的的雞🐔。用餐方式是半自助的吃到飽，就是菜盤、飲料、冰淇淋可以無限吃，我很喜歡自助吧，可以吃自己喜歡的就好，不會有芋頭就是讚！環境裝潢算是蠻用心有特色的，黑白地磚跟自助區裝飾都蠻有古早冰菓室🍨的感覺~

🥬自助菜盤區一些基本的高麗菜、白菜、火鍋料等該有的都有，旁邊還有印有「尬」的魚板很可愛。尬魚板煮完之後極力推薦沾胡椒鹽吃，非常致命😍

🧂春嬌調料區醬料部分有建議的雞油辣醬和米豆醬調配比例，但其實店家有直接調好一盅可以直接拿XD雞油辣醬很香很夠味但真的滿辣的，米豆醬有點像是甜甜的豆瓣醬＋味增的感覺。因為湯底很夠味加上這兩款醬料我都蠻喜歡的，那天就沒有再另外用醬油了～

🍨志明冰菓室飲料機沒有常見的可樂汽水，反而是一些古早味的飲品，看到忘情水我還很好奇的倒一杯來喝.....恩，就是冰開水😂😂。

🍦冰淇淋尬鍋的冰淇淋大推！口味很特別吃起來不太膩，已經想好下次要多留一點胃吃冰~ 分別是豆奶和雪鹽花生，另外中間的牛軋糖口味其實就是綜合口味！但吃起來真的有一點牛軋糖的fu，旁邊附了很多配料可以自己加~吃完火鍋還可以自製聖代真的非常非常划算(去信義吃個差不多的優格冰一兩百跑不掉欸)

🥘餐點這次是點雙人套餐，湯底是選剝皮辣椒雞和辣子爆雞，附餐部分選了雞肉飯跟麵線、套餐還有附炸蛋，跟甜點炸雲朵(其實就是白糖粿)

🍚雞肉飯+🥚炸蛋飯控必須推！真的是絕配！看看那半熟炸蛋流下來的畫面真的是阿嘶，看到影片肚子又餓了...

🍜麵線味道還不錯，麵線是不會爛爛的那一種，應該加了雞油和麻油吃起來滿香。

🥩肉盤+🦐海鮮拼盤擺盤感覺有特別設計過，肉份量也算不少～加上湯底的雞腿肉整體算是蠻多的

🍲剝皮辣椒雞朋友點的剝皮辣椒雞，湯頭比起辣子雞清爽不少，有剝皮辣椒的香氣，喝起來滿清甜的。鍋底本身就有蛤蠣、蒜頭、雞肉，辣度如果辣子雞是5顆星，那剝皮辣椒大概是2顆星吧。鍋會各附一壺湯讓你加，剝皮辣椒附的是雞高湯，辣子雞的湯是辣的，覺得太辣也可以加雞高湯稀釋。

🍲辣子爆雞送上桌的是炒過的乾辣子爆雞，可以先乾吃原味，想吃湯的就自己加入辣湯變鍋。味道很夠，辣度大概中辣，平常不吃辣的人可能會有點辛苦。我平常吃大概小辣-中辣，吃到最後真的滿頭汗很過癮，雞肉很嫩很入味，一鍋能體驗兩種吃法，有吃辣的人還滿推薦。

☁白糖炸雲朵其實就是白糖粿，會附上紙袋和花生糖粉，可以通通放進紙袋中一起搖一搖(搖搖薯條的概念)，吃起來很香Q，另外跟冰淇淋一起吃超搭!!

💖心得跟一般的火鍋店的鍋底不一樣，尬鍋的鍋底真的蠻有特色～本身就很愛喝湯的我真的是有點忍不住🤫 火鍋菜盤自助對愛吃菜的人是很不錯的選擇，所以吃的還滿飽的(吃了很多水晶餃跟茼篙)，附餐也蠻有風格的。另外很喜歡店內的細節都有顧到，整體裝潢都是走一個比較新潮的台式風格，不是low low的那種~算是蠻很可愛好拍，連音樂感覺都有選過，喜歡台式風格和喜歡吃火鍋的人都可以吃吃看~

#食記 業餘火鍋人終於吃到西門的「尬鍋」！

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