來新竹這麼久一直有耳聞 橋下餐酒館 但一直沒有機會來🤣 這次來幫朋友慶祝28歲ㄉ生日大壽 🎂 終於來了！不過這次是橋下在今年轉型ㄉ2.0版 —「橋日子CHEW LIFE LAB.」 🏠 300新竹市東區四維路8號 ⏰ 二-五｜1200-2100 依橋日子的時間與氛圍，應該是與前身橋下的餐酒館模式有很大的差別～

名副其實！好新鮮ㄉ海膽醬海鮮燉飯（$340）！ 蛤蠣煮的時間剛好！表面都還有一點澎澎的～沒有縮水～很鮮甜😻 蝦子、魷魚也不錯～ 燉飯是屬於偏硬的口感～起司的鹹香與米粒中藏著的許多可愛章魚腳，味道濃郁！比較可惜的是海膽味沒有很突出😭

加套餐（$140）有附飲料與甜點，我點的是草莓乳酪！（補差額$30）草莓清甜、起司濃郁🧀️好吃～

其它口味的蛋糕也都很精緻！ 好可惜本來最想點的焦糖戚風賣完了😭 氛圍的話乾淨清新～有下午茶咖啡店的氛圍～ 至於⋯最上面抹茶巴斯克為何缺一角⋯不好說⋯🙃