綠島元素美食一次蒐羅，海草、鹿肉、鮪魚醬，外加一間超chill咖啡廳微冷食驗室🧪綠島三個比較在地的元素：海草、鹿肉、鮪魚醬。 廢話不多說，正文開始： ——————————————————————— 1. 叮哥茶飲-綠島店沒想到綠島居然有叮哥，會不會哪天蘭嶼也開一間？ 2. 綠島監獄冰-原冰獄(海草冰)滿滿監獄元素的佈置，是非常好拍照的店。甜度適中，份量頗大，兩個人點一份或三個人點兩份會比較剛好。冰品不會不好吃，但若要說頂天好吃的確不至於，整份冰品滿中庸的，最大的特點應該是幾乎每個品項都會放入海草，第一次來吃不出其特別之處，之後又拜訪，仔細吃，單吃海草其實它有淡淡屬於自己的味道，但如果和配料或糖水一起放進口中，基本上會完全被壓下去。店家和熱心，要離島前手機快沒電，詢問附近有哪裡會提供插座，直接說放在他們櫃檯充就好。坦白說這不是一件多難達成的事，但小小的舉動卻會讓人記很久。 3. ㄞˋ轉角鹹酥雞(海草膏、鬼頭刀)在巷子內的一家鹽酥雞店，炸物品項的陳列方式讓人覺得乾淨，人多的話需拿號碼牌，一旁有幾張椅子讓等待餐點的客人不用一直站著。若想嘗試綠島特有的海草元素，這裡有兩種選擇：炸海草和海草膏，前者偏油，一片20元的海草膏個人就蠻愛的，QQ軟軟的帶微微甜和一點點海草獨有的香氣。海鮮的部份點了鬼頭刀魚塊和魷魚，都是新鮮的，沒有奇怪的臭味或不自然的口感。魷魚普通（普通不等於不好吃），吃到鬼頭刀時眼睛就亮了！當天的那份除了熟度控制的非常好，仍帶著水份之外，調味很棒，有起到提味的作用卻不會搶掉太多魚肉本身的風采。 4. 輝休逗(鮪魚醬炒飯) 櫃檯客客氣氣，且算相對重視防疫的店家，疫情期間僅提供外帶。運用在地特色鮪魚醬炒出來的飯其它地方應該很難吃到，蠻大一份也蠻好吃的，粒粒分明，飯不會過乾、菜還是脆的，鮪魚醬跟飯確確實實結合在一起，不過它個性太強，有稍微搶走其他元素的存在感。 5. 春霞小吃部(魚粽、鮪魚醬飯)內用環境說髒是不至於，但確實暗暗舊舊的，平日潛完水約莫中午時段到訪，看到滿多當地人來外帶便當的，帶的量算大，所以即便店內只有兩桌客人也不一定有辦法馬上招呼，人氣小店常見的傲氣當天是沒有感受到。點了鮪魚醬飯和魚粽，都是非常再地特色的品項，餐點上桌不用等太久，不知道是自己點錯還是什麼原因，覺得這兩樣都偏普通。鮪魚醬飯大致上由飯、醃菜和鮪魚組成，魚肉給的量頗多，不會不新鮮，因為是偏瘦的部位所以微乾，而醬汁和醃菜的存在可以彌補這一缺陷，不過這幾個元素基本上是分開的，即便同時放入口中也沒有融洽的感覺，不難吃但也稱不上美味。魚粽簡單講就是把肉粽中的豬肉以魚肉代換，其實粽子的口感、鹹度是好的，且糯米不會太黏，而原本期待魚的鮮味會滲入糯米內，不過沒有，取而代之的是一股很重的香料味，雖不知道是什麼香料，但可以肯定這個味道基本上貫穿了整顆粽子，不談合不合適，味道偏單一。 6. 果腹小吃部(紅燒鹿肉、海草煎蛋)是一家在地人也會來用餐的小吃店，因為店家人手有限，所以取餐和器具回收都採自助式。 取餐：當所點的餐製作完成，店家會報餐點名稱，此時再到櫃檯自取，不會一次全部好。器具回收：完食後的器具和廚餘需自行拿到靠近門口的桶子群回收。點了紅燒鹿肉飯和海草煎蛋。原以為紅燒鹿肉飯是飯上放紅燒鹿肉，沒想到給的卻是一碗白飯和一碗紅燒鹿肉湯。湯頭調味應該是為了把鹿肉特殊的野味壓下來所以偏重，不過也沒有重到讓人很難接受的程度，也確實達到降低鹿肉野味的目的。紅燒鹿肉塊吃起來蠻像牛肉的，但比牛肉再有嚼勁一些，白蘿蔔入味。海草煎蛋很大一份，不過偏油。海草跟蛋的味道都沒有太突出，反而蔥和胡椒粉比較搶眼。 7. 蔓蔓・maunmaun（外傳的概念）當今的蔓蔓已經能在Google Maps上找到了，在柴口附近，不過即便有導航的協助，店址所在之處仍不太好找，算巷內中的巷內。找到椅子和地上的石頭就快接近了，它們會指引旅人到停車場和店裡，入內需要脫鞋。蔓蔓給我的感覺如同它部首的草字頭，綠色、大量植栽運用，生意盎然的樣子，要說它在室內嗎？不算，因為吹得到風；那稱它室外嗎？也不然，至少下雨不會淋濕，應該是半開放式的海島風格木頭涼亭，半開放式難免會有小昆蟲。店員熱情，除了點餐外如果有拍照的需求他們也能提供協助，店內沒有冷氣，order完找了個大電扇附近的位子坐下也不至於感到多熱。平日下午加上店址難找，原以為不會有太多人，但當天去差點客滿。最常被紀錄在鏡頭下的非櫃檯前的吊床莫屬，難得的是當天很和諧，大家都滿有公德心的拍完就換下一批人，不會留戀，讓每個人都能好好拍到照。店內裝飾簡單、大方、自然，不只吊床，其實包含二樓、戶外座位等，有很多好拍照的地方。因在用完餐後到訪所以沒有點鹹食，一杯西西里咖啡、一片生乳酪蛋糕，一個很不錯的下午。西西里咖啡走中庸路線，要說有什麼特別之處？嗯⋯特別小杯吧？XD~生乳酪蛋糕的餅乾底夠脆夠香，搭配上層相對沒有那麼濃郁的生乳酪本體算剛剛好。上下層軟硬度有一定差異，切得時候需多用點心。氛圍chill，是會讓人想多待一段時間的長相，整體會覺得是間環境 > 下午茶餐食的小店，如果為了環境專門跑一趟是值得的，若單純為了食物的話則見仁見智。 註：以上為本人感想，每個人的觀感不同，心得僅供參考綠島美食海草鹿肉鮪魚醬綠島
