Gucci尊榮晚餐－ À la maison 在家裡

前情提要

5月26日參加完「Gucci個人化訂製服務」的活動之後，很榮幸的受邀接下來的「Gucci尊榮晚餐」。在驅車抵達餐廳之前，天使SA一直是對我完全保密，當日用餐的地點、受邀人數以及是否會有特殊參加的人物等等……。每次不管我怎麼問他，他都是笑著跟我說:「可以期待一下哦！😁」

於是…… 我就如此這般的期待了一個月。（這個活動邀約是在一個月前，他就已經跟我確認好的行程😅。）當晚的雨比起下午的綿綿細雨又更大了些，我看著車窗外被雨淋濕的霓虹燈，五光十色的潑灑在我的面前。這時車子緩緩的開進了一條小巷。「我們到囉！」天使SA回過頭對我說。頓時，我的車門被打開。幾個黑西裝的工作人員，撐著傘簇擁在車子旁等候我下車。「歡迎！歡迎！」走上前來幫我撐傘迎接我下車的是Gucci CRM部門的經理Ivan。（Client development manager）

此刻映入眼簾的是一處在外觀上沒有任何餐廳招牌，但門面卻又充滿著異國風情的一個神秘的地方。墨綠色西式雕花對開的木門、白牆上的雕刻、兩旁黑色鐵柵裡的綠蔓和兩尊歐式的雕塑品，這些種種元素加在一起，讓我直覺判斷這應該是一家西式餐廳？

在攘往熙來的大台北巷弄裡，原來靜靜存在著一棟這樣子外觀獨特的「洋房」。 👣走進餐廳內。高聳的西式天花板上垂吊著一盞光彩奪目的水晶燈。

水晶燈旁的整片牆面上貼的是「東方古代製茶圖」的壁紙。相當吸睛引人入勝。

水晶燈下方的壁櫃上面，放滿了各式各樣的青花瓷瓷器和雕塑品。這些都是屋主所蒐集的古董哦！

壁櫃旁有著整片牆的老藥櫥。

這種有年代的老藥廚，我曾經在台中的宮原眼科裡看過。入口大門上方懸掛的「八仙彩」和大門兩側的衣服和字畫也都是東方的古董文物。

這種中西合併的室內設計，剛好和這次「Gucci DIY個人化訂製」活動的場地設計不謀而合，恰好呼應了活動的精神也貫徹了Gucci一直致力於中西文化能相互融合的理念。難怪Gucci會選擇在這裡包場來舉辦晚宴。之後經過瞭解，才知道這裡並不算是一家「餐廳」，而是一個有著私廚的「私宅」。

👫私廚Yen和Katia。這裡是知名室內設計師「葉裕清」先生的私宅，同時也是具有多元身份的他，自己做料理宴客的地方。他把這個地方稱作「À la maison 在家裡」。

原本以為一進門的圓桌就是我們的用餐區🤭。（後來得知是Gucci內部工作人員的用餐區） 👣天使SA帶領我繼續向私宅內走去。一個轉角後，眼前出現一個長桌。長桌旁是一個整片牆的壁櫃，裡面放滿了葉裕清先生的收藏品。

當時這張八人座的長桌旁已經坐滿了人，所以我跟天使SA就趕緊入座。（因為在活動那太久，我們遲到了半小時😖😓）一坐下， 👼天使SA就先一一介紹在坐的三位「長官」們給我認識。《第一位》是Gucci的銷售部經理Ally。(Gucci 台灣區總經理之下最大的職銜) 《第二位》是Gucci101專櫃的店經理Lydia 。（她目前也同時身兼Gucci微風本館的店經理。）《第三位》是Gucci新光三越A4專櫃的店經理Eve。（她是原本我就認識的。）除了以上三位長官之外，另外在座的一位是Gucci微風本館的SA和他的一位女貴賓。

Gucci的三位長官特別出席這場晚宴和貴賓們一起共進晚餐，代表Gucci對VIG們的尊寵和重視。 Gucci的晚宴總共為期四天，一天會有2～3組的VIG受邀。（一組上限兩人） Gucci的銷售部經理Ally只會出席第一天（26日）的晚宴，所以我能在26日受邀，真的倍感榮幸萬分🙏。

🍴用餐時，我的天使SA是坐在我對面。你們看他多貪心，面前有紅白酒和香檳三種攏來🤣

哈～也不是他貪心啦！（是我亂說的想陰他😁🤣😜），其實是Ally真的很貼心，因為不確定我們愛喝哪一種酒，所以就三種酒都同時有準備齊全。當晚還好有天使SA這個很會自嗨的開心果在😂，讓原本嚴肅拘謹的晚餐氛圍，頓時變得輕鬆搞笑許多……，也增添了不少歡樂趣味。

🏝晚餐的菜色是南洋風式餐點。是客座私廚「13 Hill」為Gucci貴賓們專門設計出來的菜單。

餐點內容是以南洋、義大利和台灣的在地食材，加以組合創新，翻玩出道道經典的新加坡南洋菜。 🥖麵包沾油醋醬一直是我很愛的吃法，我一連吃了兩片麵包。

🪆桌面上的擺飾。

🦐第一道《新式發財撈魚生》裡面有新鮮生甜蝦和鮭魚。

💡這道是改良自新加坡過年時會吃的「撈魚生」。新加坡人在過年時會將生魚搭配具有吉祥意義的蔬菜，攪拌後夾在一起高高舉起，並一邊說出祝福話語。如廣東話的「撈喜、撈喜」，拉越長代表運氣越好且有長壽的寓意。 🥜第二道《雞肉碳烤沙爹佐辣味花生醬》

我個人平常比較偏愛牛肉串😅。 🦑第三道《刈包》這個刈包裡面有小烏賊和來自義大利的薩丁尼亞珍珠麵所製成的超小麵疙瘩（像粉圓大小），以南薑、泰國檸檬和香茅調味，再搭配牛蒡絲一起享用。

中西合併的創意刈包，吃起來真的很特別。 🦪第四道《叻沙義大利麵》用道地的叻沙熬煮出來的義大利麵，搭配上大蝦和雪蛤。

微辣的南洋風味濃郁好吃。 🐡第五道《參巴赤鼻魚》這種魚種的產量比較稀少，肉質細緻多汁，口感甘甜無細刺。一旁的進口孢子甘藍，吃起來軟嫩且有天然甜味。

🥣第六道《干貝雞高湯》雞高湯裡面特別添加了可以清熱除火、潤喉去燥的檳榔花。再加上豐厚飽滿的新鮮干貝，讓雞湯的口味更具有層次。

🥥第七道《椰香麥煎粿》

這是新加坡的一種街邊小吃「曼煎粿」，它裡面加入了大量的椰糖。外皮很像台灣古早味的麥仔煎。

椰香馥郁，香甜好吃。 🥧第八道《招牌迷你費南雪》 🍫第九道《提拉米蘇飲》

💡費南雪（financier）又稱金磚蛋糕，是一種小的法式蛋糕。費南雪上的醬是私廚自己做的咖椰醬（Kaya）。他們是特別用一種生長在亞洲熱帶地區的潘丹葉（Pandan），運用新加坡跟東亞地區的古法製作而成。 ☕由於我是喝咖啡會心悸的體質；這道「費南雪」的上面，私廚在出餐時已經灑上了咖啡粉，所以這道甜點我就沒有吃，而是被我的天使SA拿去吃掉了。他還順便喝了我的提拉米蘇飲。他說因為他是我的守護星，為了要守護我的健康，他必須立刻幫我消滅它們🤣。

笑死……。他還說他是未出道的偶像……😑。

（有的時候真的很想揍他🙄哇哈哈）不過，倒是有很多人說他長得很像瘦子😅 ☆整個Gucci晚宴的餐點就到這完美結束☆ 🏝這整套南洋套餐的菜色口味，雖然沒能讓我特別驚豔，但我卻能從每道菜中感受到家常菜的溫度，就好像是回家吃到自己的媽媽、外婆或是奶奶做的菜，那樣的溫暖而感動。或許這就是「私廚」的魅力所在。在離開之前，不免俗的要再逛一下這家「私宅」內部，順便拍拍照。 🐘很特別的非洲風格客廳，有好多新奇的收藏品可以看。