今天來介紹米其林一星的餐廳-米香台菜餐廳
先來一張今天的所有餐點大合照
位於美福大飯店三樓 交通上十分方便
搭捷運到劍南站 在步行8分鐘左右就會到了
🔺黑棗蜜汁排骨 $460
這道菜是主廚的招牌菜 是傳統台式家常料理
炸過的排骨加上黑棗蜜汁一起炒過
吃起來甜甜鹹鹹 很爽口
而且因為加上黑棗 所以會有淡淡的果香味
雖然有一種糖醋排骨或是蜜汁排骨的即視感
但是他的特殊風味 可以說略勝一籌
我本身就特愛為這種料理 真的會愛死這道菜❤️
🔺乾煎豬肝 $320
雖然個人本來就不排斥內臟類的料理
有些店家賣的豬肝的腥味很明顯
但是他們處理到完全沒有腥味!!
外層煎到脆脆的 內部仍然軟嫩
吃起來除了豬肝特殊的味道
還有另位再加上鮮甜味
我覺得連不敢吃內臟類的人都可以嘗試看看👍
🔺麻油腰花 $460
無論到哪家餐廳 媽媽看到麻油腰花就必定會點
不過我覺得麻油跟米酒的調味對我來說太濃了
此外腰花的口感我覺得不行😭
我以為會是比較脆的口感 結果跟我想像的不一樣
所以個人不太會推薦這一道
🔺魚皮白菜滷 $660
我自己本來很喜歡白菜滷這道料理方式
米香的白菜滷深得我心啊❤️
如果跟我一樣很愛白菜滷的人 絕對不可以錯過!
除了燉煮到軟嫩的白菜以外
還有白菜還有魚皮、蛋酥還有筍片做搭配
吃起來整體的口感Level up!
而且是清爽的類型 甚至可以當湯一般來喝
🔺白鯧芋頭米粉 $2200
芋頭並不是整個煮到爛掉的那種
而且還有做到入口即化的軟綿
整個湯頭也融有鮮魚跟芋頭的香甜味
白鯧應該是有先煎過 肉質吃起來很綿密
米粉是粗的 整體吃起來是爽口的
不過這道料理真的等了滿久的...
🔺時令西米露 $160
我是一個只要看到菜單上有西米露 就一定會點的人
而且很討厭那種只有"聞"起來有椰奶味的
不過他的椰奶超級濃郁的啦!
還有西谷米是顆顆分明完全沒有結塊的那種
而且他不會到太甜 推推推👍
🔺古早味芋棗 $150(3個)
其實就是炸芋頭球
口感是鬆軟帶有微微的芋頭甜味
不過我覺得稍微沒有甚麼特色
但是可以就是嘗鮮嘗鮮 懷舊懷舊
整體對我來說會稍微有點急促
除了環境屬於比較吵鬧
而且上菜的速度稍微有點偏快
但是我的白鯧米粉等到桌上完全沒菜了才上桌
幸好他的味道很令我滿意啦😂
不過整體是蠻滿意
指數(5分)：⭐️⭐⭐⭐⭐
