師大美食｜勵進。499元酸菜白肉鍋吃到飽🍲

前幾天再度造訪我最愛、可能超過10刷的吃到飽——勵進酸菜白肉鍋，在通貨膨脹的現在，最新價格是$499/人（不另收服務費！），相當佛心。勵進位在師大、捷運古亭站附近，原本是台電員工餐廳，已經開業超過50年了，靠著道地的酸菜湯頭、經典的煙囪木炭火鍋，和親民的價位，陪伴台北人長大。勵進的酸菜白肉湯底溫潤舒服，酸菜也是無限續加的、可以自行調整酸度。

煙囪木炭火鍋真的很可愛！

豬肉（白肉）、牛肉和羊肉三種肉片都是吃到飽，豬肉可以久煮，但牛羊真的滾水中涮個10秒就好，不然會太柴！有時候聊天聊到恍神就忘了😂

好喜歡吃白肉那種Q彈油花🤩 另外勵進的一大特色是多達12種佐料，可以按照建議配方調製出解白肉油膩的醬料～

在火鍋前還會有熟食小點包括炸肉丸、炸排骨、豬肉凍、蔥油餅和粉絲。炸物有點油膩，目前吃過的朋友都普遍不愛。豬肉凍非常特別、一定要先吃不然會融化😅蔥油餅包粉絲非常棒，清爽與澱粉香並存，也是經典酸菜白肉鍋前菜的吃法～

▎店家：台電勵進餐廳 ▎區域／鄰近地點：捷運古亭站台北市大安區和平東路一段75巷 ▎推薦：酸菜白肉、蔥油餅夾粉絲 ▎悄悄話：勵進尖峰時生意超好，盡量早一點到，另外要8人以上才能訂位～店內冷氣頗強，酸菜口味也清爽，夏天也很適合吃😆 店員都是親切的阿姨叔叔，如果亂煮的話（例如煮太久、湯太乾等等），他們都會隨時提醒你，超溫馨～以上就是這次的分享囉，只是我個人主觀感受，謹供同樣喜愛美食的你一點小小參考💗也相信世界因為有大家不同喜好而多元美好～如果有違反版規再請大家不吝指責🥺 ✨喜歡的話也歡迎各位追蹤我的IG和卡稱✨

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