Fonda Mexico 超道地墨西哥料理中正紀念堂

🍴FONDA MÉXICO 豐富墨西哥菜🇲🇽🌮 🍽今天要來跟大家推薦一家據說超道地的墨西哥料理，為甚麼我會知道這家店呢，因為我在instagram上有follow一位時常分享做菜食譜的姊姊，某一次在他的限時動態中發現他竟然在學習如何製作的墨西哥玉米餅，因此馬上丟棄齒度，直接私訊問他哪裡有在開課，非常想報名學習，沒想到竟然是外國媽媽們的聚會所以並沒有在開課，不過對方知道了我很喜歡吃墨西哥料理後，就推薦了我這家Fonda Mexico豐富墨西哥菜，說是外國媽媽們一致認同非常道地的口味，所以我就馬上來嘗試看看啦！那麼廢話不多說，馬上開始跟大家介紹今天的餐點吧~~ 🌽玉米脆片佐起司肉醬及番茄沙沙 300元/份 Nachos campechanos con mozarella👍👍👍👍👍 超級豐富的Nachos，一般起司肉醬會使用較黃的切達起司，不過Fonda使用mozarella，讓整體玉米脆片不會過於濕潤，保留了玉米脆片的口感，肉醬還加入紅豆一起燉煮，但吃起來超級沒有違和感，反而讓我一口接一口吃了超多平時不愛的紅豆，整體味道非常平衡，而且分量很澎湃好吃，非常推薦😘

🫔炸墨西哥醃豬肉玉米捲餅 360元/份 Flautas de cochinita pibil👍👍👍👍👍 將醃豬肉撕成絲後捲在玉米餅裡面再炸過，搭配酸奶及醃菜的一道料理，口感非常棒，外皮酥脆的剛好，不會硬到咬起來很痛苦，裡面的豬肉絲還保有濕潤度，開始覺得有點油膩時酸奶與醃菜就出現了，即時讓炸捲餅出現更高層次的味道，熱熱吃非常好吃😍

🍳太陽雙蛋玉米餅佐紅綠醬 300元/份 Huevos divorciados👍👍 當時點這道料理的主因是擺盤就像墨西哥國旗的顏色一樣十分美麗，在香料飯上擺上煎炸過的玉米餅，再鋪上紅豆泥、太陽蛋和番茄醬料與綠辣椒醬料，從比較熟悉的番茄紅醬開始嘗試，沒想到令人驚豔的是綠辣椒醬料，不過澱粉非常多，所以飽足感很大，整頓晚餐我更喜歡其他道料理的味道與口感😂

🌮Fonda mexico的塔可都走一個比較簡單的風味，沒有多元化口味的莎莎醬，幾乎都是搭配新鮮生洋蔥以及香菜，可以吃到玉米餅皮原本的香味以及配料的味道

🐖墨西哥香料豬肉塔可 100元/pcs chorizo tacos👍👍👍 將豬絞肉以墨西哥香料醃製後炒熟的口味，絞肉的肥瘦適中，吃起來不會乾柴，香料的味道十分剛好，中規中矩的口味

🐖🐄豬牛混和 120元/pcs campechano tacos👍👍👍 豬絞肉搭配切的較小的骰子牛塊，多了更多吃肉的口感，不過因為配料給得相當豐富，第一次吃塔可的朋友可能會發現東西一直掉出來，請記得用嘴巴去接塔可，而不是讓塔可配合嘴巴的位置，免得你會發現連你的衣服都在吃哈哈哈😆

🐖香料手撕豬 100元/pcs carnitas tacos👍👍👍👍👍 本日最推塔可口味，豬肉的味道比起香料更像是燉煮的豬肉，充滿了膠質與鹹味，搭配簡單的洋蔥、香菜，能同時吃到玉米餅、豬肉以及洋蔥香菜的香氣，完全不需要任何其他醬料，吃完之後還會覺得嘴巴黏黏的，因為膠質真的太多啦哈哈哈第一次來有選擇困難的朋友，可以優先點這個口味的塔可，一定不會後悔~❤️

🍮自製焦糖布丁 220元/份（生日優惠免費） Flan napolitano👍👍👍👍👍 雖然是生日優惠但分量就跟平常的一樣大份，自製的焦糖布丁十分樸實無華，吃起來有非常濃的蛋奶香味，口感也非常滑順香濃，作為晚餐的結尾超完美🤤

🥤墨西哥米漿 90元/杯 Horchata 👍👍👍👍👍 Fonda的Horchata濃度介於Masa與特奧蒂瓦坎中間，口感來說我覺得是目前喝過最剛好的，肉桂的味道比較淡一點點，但有更多堅果、花生的味道與顆粒，甜度調味的也很適中，作為塔可的飲料我覺得十分合適😎

🍸龍舌蘭 100元/shot（生日優惠免費） tequila blanco shot👍👍👍 盛裝shot的杯子真的超可愛，一口乾了以後咬一下檸檬，還能感受到龍舌蘭的香氣，搭配店裡墨西哥的熱情音樂還有充斥著西班牙文的對話，彷彿置身在墨西哥一般，非常美妙🇲🇽🇲🇽🇲🇽

💬心得透過Instagram做菜姊姊的推薦發現了這家超棒的墨西哥料理，當天用餐時裡面真的坐滿了外國人，而且大部分是使用西班牙文的外國人，聽店員說中文的口音也能確定一定不是從小在台灣生長的台灣人，真的讓我十分驚艷，就像到墨西哥去用餐一樣🥳 有時候道地的餐廳對我們來說可能口味會太強烈無法接受，不過Fonda Mexico的完全不是，真的是非常簡單、家常的墨西哥料理，份量、價格也都可以接受，今天點這麼多（塔可有些我們吃了兩個哈哈哈），三人用餐吃超飽😋 近幾年墨西哥料理餐廳在台灣越來越多，不過大部分都是賣tacos、burritos之類的，Fonda Mexico除了這些較常見的，還有像是太陽蛋佐雙醬玉米餅、墨西哥牛肉湯等這種較少見的料理，真的很難得，下一次用餐我還要再吃吃看其他種餐點，推薦給大家啦🤩 🏠臺北市中正區羅斯福路一段123號 🕒週日至週四12:00-16:00/17:00-22:00 週五六12:00-16:00/17:00-23:00 每週一公休 ☎️(02)2351-5181 💰300-700元/人（可付現金可刷卡） 📝小提醒 💡店內座位沒有非常多，建議可以電話或FB粉專先訂位，以免等很久也沒位子唷生日優惠為一份甜點和一個shot，可於訂位時告知，當月壽星都能享有優惠唷 🚉位於捷運中正紀念堂站附近，可搭捷運後步行前往 🅿️開車的朋友附近有許多路邊停車格，可往杭州南路的方向尋找唷文末附上我的Instagram帳號分享美食與餐廳資訊給大家

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