---更--- 感謝大家熱情推薦 收藏名單已經滿到可以三餐都喝牛肉湯 再加一餐宵夜還喝不完的程度了！！

-----正文----- 身為假台南人，也是可以很驕傲的和別人炫耀早餐都吃牛肉湯啦 台南牛肉湯屬實多，很多人都吃家裡附近，而我則是哪邊排隊吃哪邊..(羞愧) 印證了台灣人就是愛排隊的傳言

每次朋友來台南，問牛肉湯推哪間的時候，我都會分享不踩雷心法 : 「排隊的不一定好吃，但不排隊的一定不好吃。」 雖然很不客觀，但台南確實大部分排隊的店都不至於會雷

牛肉湯好不好吃真的很主觀，雖然拍起來大同小異，但每一間的味道都不太一樣 撇開肉質，光是湯頭各家都有自己的特色，以下跟大家分享幾間~ 第1⃣️站—🚶阿銘土產牛肉湯 🚩710台南市永康區永中街42號 ⌚️7:30-15:00 (週一二公休）

🔻牛肉湯[中]($150): 湯的部分都可以續加，肉有一定的厚度又很嫩，但份量算一般，很特別的是他們的湯一入口，有一點微酸的感覺在嘴裡化開，卻不會感到酸酸澀澀的!很順口，喜不喜歡就看個人的口味~ 我自己是蠻喜歡的，喝完覺得莫名清爽

— 這間是我吃過菜單品項最多的牛肉湯，甚至有生牛肉可以點，重點是座位多又不常排隊! 第2⃣️站—🚶阿牛仔牛肉湯-新市店 🚩744台南市新市區中山路92號 ⌚️11:00-22:00（週一公休）

🔻牛肉湯[大]($150): 喝第一口湯覺得很好喝，湯頭喝起來很甜，是中藥的甜味，旁邊還有一整罐米酒可以自己加，加完好像又更甜的感覺，悔不當初🤣 不知道這甜度，螞蟻人會不會特愛 肉以這個價錢來說真的算蠻多的，肉質又很嫩很好吃!湯喝完也可以再續哦~ — 店家有提供白飯、肉臊可以自己裝，醬料區比起一般牛肉湯店，選項又更多，甚至還有洋蔥可以取用，覺得這家CP值蠻高的老闆又親切和藹👍🏻 第3⃣️站—🚶尚好吃牛肉湯 🚩 台南市北區北安路一段6號 ⌚️03:00-11:30（週二公休）

🔻牛肉湯[大]($150): 跟其他家的比起來，這個大碗比較沒那麼大一點，肉量偏少；湯頭喝起來富含蔬菜的甜味，但和康樂街的比起來，牛肉味還是有的! 不喜歡充滿肉味的湯的人，可以來試試~喝起來很清甜；肉的部分不算厚但也不會太薄，吃起來很嫩! — 是一間生意很好的店，感覺來吃的是住附近的老主顧居多，熟門熟路的，一來就先自己去添滷肉飯了XDD 在這喝牛肉湯，除了沾豆瓣醬之外，他們家的辣油，超!級!香!必加!!! 第4⃣️站—🚶六千泓佐牛肉湯 🚩 台南市中西區海安路一段63號 ⌚️05:00-11:00（週一-週三公休）

🔻牛肉湯($120): 依稀記得第一次吃的時候驚為天人，根本是上帝做的牛肉湯！不枉費三更半夜的爬起來排隊，只為了那神之第一鍋湯（太浮誇了吧🤣） 但二訪後就覺得沒第一次吃這麼好吃了⋯ 覺得肉質偏硬、湯有點味精感，不知道是不是因為為了這碗湯必須犧牲睡眠、還要早起排隊，我把我的累都加進去湯裡面了

第5⃣️站—🚶順福土產牛肉專賣店 🚩台南市佳里區延平路336號 ⌚️03:00-15:00（週二公休）

🔻牛肉湯[大]($200)： 附肉臊飯，整體一般般，但飯的部分感覺是不錯的米～ 牛肉超多，很嫩，是我喜歡的那種吃起來沒有筋很好咬👍🏻 湯頭清甜，肉香中帶點自然的甜味！ — 還蠻喜歡這家的整體口感！目前心目中牛肉湯的No.1，但缺點是這家離市區有段距離⋯沒辦法想吃就特地衝去吃

第6⃣️站—🚶文章牛肉湯 🚩台南市安平區安平路300號 ⌚️10:30-02:00（週一公休）

🔻牛肉湯[大]($160)： 湯頭喝起來肉氣十足！個人是還蠻喜歡這種肉香味的湯頭，牛肉本人也很嫩、容易咀嚼，份量呢也覺得還算剛好～ — 這間就真的是觀光客店了，生意好到在同條路開了一間新的分店，自從開了新店後比較喜歡去新店（比較寬敞、又有冷氣吹！） 雖然觀光客非常多，但翻桌率其實蠻快的，而且真的吃了很多次都還是覺得很好吃😋

------以下沒有照片 第7⃣️站—🚶康樂街牛肉湯 🚩台南市中西區康樂街325號 🔻牛肉湯[大]($160)： 牛肉是嫩的，重點是他的湯頭是大骨和蔬果熬製，所以非常的鮮甜，但個人覺得鮮甜中缺少肉味，導致比較不像在喝牛肉湯的感覺! 第8⃣️站—🚶鬍鬚忠牛肉湯 🚩台南市中西區民族路三段91號 🔻花紋牛肉湯[大]($200)： 和其他家比起來這間真的算貴，牛肉的等級分幾種不同價位，點了中間價位的花紋，吃起來偏硬不是我愛的軟嫩肉質，湯頭還可以，但肉的部份毀了我美好的想像 第9⃣️站—🚶億哥牛肉湯 🚩台南市東區裕農路574號 🔻牛肉湯[大]($200)： 在南紡夢時代附近，店面超大但附近不太好停車，這間因為地理位置的關係算是我蠻常吃的一間，各種品項都是好吃的但不會驚豔，牛肉湯的部份屬喝得到肉味的那類，肉質是軟嫩的，整體很safe無雷 以上這幾間牛肉湯給大家做參考～ 🙌🏻分享一下喝牛肉湯小撇步 一端上桌後快速拍完照 就要速速把肉肉裝到另一個小碗中 這樣牛肉還是粉粉嫩嫩的 不會泡到老掉硬掉哦😝 然後一定要點牛肉肉燥飯，也是每一間都有自己的特色，而且一定要把豆瓣醬加進去一起吃! (btw 如果店家只有一般滷肉飯，就可以不用點了通常不怎麼樣) 還有很多沒聽過，但google評價幾千則的牛肉湯，已經放收藏，準備好下次去吃爆了！！ 台南真的是美食天堂🥹 大家有什麼私藏名單也不要吝嗇和我分享分享

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