高雄楠梓在地美食 阿美魚湯

這是一間我超愛吃、從小吃到大,我們家裡每個週末一定要吃的在地早餐
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先上個魚湯本人的影片
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- 他們家的鱸魚很新鮮每天現宰,魚湯調味很簡單的用蒜苗和兩顆蛤蜊再加點米酒提味,再來是切成一條一條的鱸魚肉,肉質紮實細緻,一碗份量很多很飽很滿足 魚湯可以依喜歡的部位選擇要鱸魚肉、鱸魚骨、魚頭、魚尾或是我最愛的鱸魚肚(我很喜歡魚肚油質的部分,吃起來軟軟的)太晚去可能就只剩魚肉可以點 如果早一點來(大概7.前)還會有一些內臟類的食材可以加進湯裡,很推薦敢吃內臟的朋友可以早點過來碰碰運氣!
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- 再來是我最愛的肉燥飯,屬於絞肉再帶點肥肉的那種,很早以前肉燥是偏甜的,但最近一兩年變得比較沒那麼甜,但還是很好吃!一下子就可以扒完一碗😋
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左上角的那個醬料(醬油膏+辣豆瓣+芥末)是我在這邊和老爸學到的醬料吃法!也是在這邊養成吃魚湯都沾醬油膏的習慣,吃魚湯沒有醬油膏就覺得好像怪怪的哈哈
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兩碗肉燥飯+高麗菜+荷包蛋+魚湯 是我每次來的標準套餐!一整天的活力來源
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油油亮亮的肉燥飯
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有時候也會遇到比較大塊的肥肉,身為肥肉愛好者的我就會覺得是小小的幸運
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每次和老爸來吃都點這樣子!(飯和菜比較快上,等魚湯上桌的時間就是我拍照的時間哈哈哈)
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最後來說一下這間店的一些缺點 環境比較沒有那麼乾淨,在意的人可能要考慮一下! 因為沒菜單可以寫,來了就直接和老闆娘點(湯和飯分開點)點餐順序全憑老闆娘的記憶,有時候人多又坐的比較邊邊會被遺忘(真的希望哪天老闆娘可以弄個下面有號碼的那種菜單,會順暢很多,真的很佩服老闆娘的記性) 魚湯只有一個人在煮,人多的時候就需要等一下子。
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價格 鱸魚湯 $80 (鱸魚頭湯$90 肉燥飯 $25 高麗菜 $10 荷包蛋 $15(蛋漲價後真的不太習慣這個價錢 地址:高雄市楠梓區高峰街136巷17號 看到一個鐵皮屋就是了~他們沒有招牌 也可以搭捷運到後勁站,靠近後勁活動中心的出口出來右轉走約10分鐘就看到了 營業時間:06:00-13:00 公休日不一定 我是愛吃肉燥飯的Kiwi 我們下次見
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愛心
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