店名:麵屋趣日式拉麵 品項:雞清湯拉麵豪華版&雞白湯拉麵 價錢:410元 消費日期:2022/09/19 個人評分:93 店址:高雄市鼓山區明華路231號 電話:07-5525572 --------------------------------------------- 店家外觀

●店家菜單 店家是用日本拉麵店常見的票券機進行點餐 味道可以依個人喜好進行微調~

由於是用手機直接拍攝螢幕 所以照片上會浮現一些摩爾紋 觀感不佳還請見諒QAQ

湯頭口味有日本原味、台灣口味及清爽風味 麵條軟硬度只有硬麵和一般兩種 沒有吃貨白喜歡的軟麵QAQ

油的話有油多、油少和普通 雞白湯還多了一個魔油的選項可以挑選

兩種魔油都是老闆親手調製的~ 有微辣提味的紅魔油 不辣卻帶有蔥香芝麻香的黑魔油 以及兩種各半的混合魔油選項~ ●各品項單價

✽雞清湯拉麵豪華版(220元)

✽雞白湯拉麵(190元)

●用餐心得 兩碗麵的油都選擇普通 麵條硬度皆選擇一般~ ✽雞清湯拉麵豪華版(鹽味) 雖然麵條硬度上面是標示一般 但實際口感還蠻接近外面軟麵的標準~ 意外地滑進我的好球帶>///<

湯頭口味選擇日本原味 雞湯味道相當濃醇但不油膩 滋味比傳統台式雞湯更加濃郁 風味上更清爽一些0.<

叉燒肉包含雞叉燒與豬叉燒兩種~ 雞叉燒口感鮮嫩

豬叉燒則是入口即化

口感如此滑嫩的豬叉燒真的不常見>.< ✽雞白湯拉麵(醬油味) 湯頭口味選擇清爽風味 醬油淡淡的鹹香與雞白湯濃郁滋味調和的恰到好處 魔油則是選擇紅黑魔油各半 入口後由黑魔油的蔥油芝麻香勾起食慾 最後由紅魔油的微辣辛香提味

再大口吃下吸滿湯汁的麵條簡直是好吃到飛起>//< 不過對於不會吃辣的朋友來說這碗麵的辣度有點高 不太推薦給不太能吃辣的朋友們QAQ 順帶一提這碗麵是不會辣的女友大人點的0.< 恩，所以最後就是我的雞清湯拉麵被她端走了QQ 溏心蛋的口感也是完美且略帶鹹香的半膏狀

配菜的筍乾也不會太硬 發酵香味的恰到好處~ 豆芽菜數量也很多 口感也相當清脆 為整碗拉麵加分不少~ ●總體評價 店家對於整碗拉麵的平衡性把控的很棒 不論是麵條、湯頭、配菜甚至是份量都相當優秀~ 雞清湯拉麵的口味清爽不死鹹 會有點顛覆對於日式拉麵太油死鹹的刻板印象 非常適合作為第一碗入門的日式拉麵 價格也相當親民，可謂CP值破表0.< 當然還有最有名的抹茶拉麵 那個特殊品項就… 留給感興趣的朋友自己去嘗試吧XD 我是不會點der(X 少數的缺點就是內用座位有點少QAQ 個人非常推薦～ 來到高雄一定要去吃的拉麵店O~O// ✽每個人口味不同 本人寫的食記僅供參考 若覺得與你的想法有出入 歡迎分享您的想法~ 如果喜歡我分享的食記 歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔～