斗六美食 ▎京軒麵屋🍜
國立雲林科技大學
🌚開箱斗六美食🍜
▎店名:京軒麵屋
▎地點:斗六太平老街
▎排隊狀況:假日可能會比較多人 平日約七成滿
推薦程度:🌕🌕🌕🌕🌘(4.5/5)
最近開始愛上拉麵,但雲林到位的拉麵店真的好少啊😢 這間店算是偶然發現,雞清湯系列一直是我很喜歡的湯頭,但最近推出雞白湯拉麵,口感真的和近期吃過的拉麵店相比很特別!!
🔥雞白湯拉麵
🍜湯底
湯頭有種阿嬤燉的雞湯又帶點奶香的味道,懷念的滋味啊!兩種層次的湯頭就先驚艷到😍
🍜叉燒
這碗是雞叉燒和豬叉燒都有,雞叉燒口感很嫩入口帶點甜味;豬叉燒有帶點炙燒後的醬油香軟嫩而且不柴!
🍜麵條
麵條口感算有嚼勁(我本身較愛偏硬的麵條)。
🍜吃法(🔥推薦給喜歡蔥香的朋友!!)
老闆還有教另外一種吃法~~吃完麵和叉燒,可以把剩下的蔥花和紫洋蔥與湯攪拌混著喝,兩種辛香料把雞白湯推至另一種層次,味道真的蠻特別的!
🌝京軒麵屋雞白湯整體吃完的感受是湯頭前中後蠻有層次,叉燒軟嫩而且也真的很有味道,推薦給大家~~

