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台北拉麵｜池音 雞白湯

【池音 雞白湯】
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「喝起來濃郁，卻也清爽不黏膩。」 池音位於赤峰街上，從中山捷運站走路兩分鐘即可到達。開幕的時間不到半年，趁現在人潮沒有很多，趕快去嚐嚐看！
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當天平日17:25到達，直接入座沒有排隊，使用自助點餐機點餐，提供四款拉麵，喜歡濃厚口味的我，當然就點了渾濃雞白湯拉麵以及必點的叉燒飯啦！ 📍渾濃雞白湯拉麵 270元 / 溏心蛋30元
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點完餐大概五分鐘就送上桌了。
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湯頭很濃郁，喝起來很清爽，不會過鹹，順口不黏膩，喝到底部還會有雞骨的渣渣顆粒感，個人蠻喜歡的。
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麵體是細麵，硬度選擇適中，帶有一點點的嚼勁，吃起來比較軟一點，選擇硬麵會比較適合。 對了，吃不飽的可以免費加麵一次。
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舒肥雞軟嫩，吃起來有雞胸肉的感覺，就是肉絲感，味道帶有一點香料味，不錯吃。
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叉燒豬很好吃，軟嫩不柴，厚度比較薄，吃到一半還在找叉燒肉，原來不知不覺就吃完了。
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溏心蛋表現很好，是有點半凝固狀態的溏心，好吃，一定要點！ 有京都水菜、紫洋蔥丁、蔥絲以及泡菜可以轉換口味。 京都水菜清脆爽口，很適合雞白湯。 泡菜有點微辣的口感，脆度也有，這個小菜很驚喜。 📍叉燒飯 60元
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炙燒味很香，甜的美乃滋正是我所喜歡的。叉燒肉是瘦肉，特別的是切成肉絲而不是肉塊，配上口感偏軟的白飯，相當的好吃，此外還有灑上碎洋蔥增加一點層次。
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整體吃下來，讓我想在回訪的不只是雞白湯，還有叉燒飯，兩個都在水準之上，不到一個禮拜就想二訪了🤤 ⭐️ 整體評價：🌕🌕🌕🌕🌕 🚩 店家地址：台北市大同區赤峰街23巷25號 ⏰ 營業時間： 週二至週五17:00～21:30 週六至週日11:30～14:30、17:00～21:30 ‼️週一公休‼️ 這是我的美食IG，歡迎來逛逛看看☺️
愛心
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