「食記」台北國父紀念館北投魷魚

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位於士林芝山一帶的「北投魷魚」，是不少當地人推薦的在地店家之一，在網路上也深獲好評。如今「北投魷魚」已於台北市區開設了幾間分店，在101大樓美食街也可見到其蹤跡，逐漸打開了知名度。「北投魷魚」光復店位於捷運國父紀念館附近，距離2號出口僅約5分鐘路程，交通相當便利。招牌綜合羹麵 ★★★★☆

「北投魷魚」的綜合羹由魚酥、肉羹、花枝羹與魷魚組成。湯底以金針、筍絲等配料熬煮，並以九層塔提味，充滿著濃郁的香氣。湯頭沒有過多的勾芡，品嚐起來清淡爽口，相當好喝。特製乾冬粉(小) ★★★★☆

將特製的肉臊淋在冬粉上，並以豆芽菜搭配，散發著陣陣香氣，令人食指大動。魯肉飯(小) ★★★★☆

肉臊的鹹香與米飯搭配得唯妙唯俏，美味可口。與冬粉相比，個人更喜愛滷肉飯這樣的傳統吃法。麻辣臭豆腐 ★★★★☆

「北投魷魚」的「麻辣臭豆腐」內含配料相當豐富，除了主要的臭豆腐之外，亦搭配了鴨血、大腸與米血。湯底能夠選擇辣度，即使不吃辣依然能夠享受其美味。特調的湯底香氣十足，此次我僅選擇了小辣，依然不影響豐富的層次感，非常好吃。

「食記」台北 國父紀念館 北投魷魚