【基隆美食#4】雨都在地風味性美食之五間美食分享

安妞～我是細膩系美食創作者熟熟•͈˽ • 這次帶來的是「基隆美食系列」希望大家會喜歡由於我現在不是住基隆了要去基隆的機會不高所以這篇會是目前基隆文的最後一篇由於基隆大部分都在下雨為了方便小吃大多以外帶盒為準還請大家見諒上篇複習【基隆美食#3】基隆特色清魚湯及泡泡冰之五間美食分享

開始囉！ ——————————————————————— ①⑥/【義美自助火鍋城】

義美自助火鍋城是以快炒爆香的石頭火鍋出名，也是我同事大力推薦，基隆「必吃」的火鍋店。 📍一般石頭火鍋（蚵仔、羊肉、白菜、豆皮、豆腐）💰370 湯底喝起來有爆香後深蘊濃厚的味道，那味道不是一般加調味料所能及的，帶有一種拉扯般的回甘感，味道十分特別。蚵仔配著白菜煮後那個湯又更加的清甜，海鮮味被濃郁的湯所激發出來，雖然吃蚵仔時味道有點被湯頭跟白菜吸掉。羊肉的部分吃起來就是一般肉品，他會先炒個七八分熟，後續還要再加回去煮才會全熟。白菜吃的時候，由於吸收了爆香的湯味道跟海鮮的鮮味，吃起來有點像濃縮的炸彈，在咬下白菜時爆發。【評分】湯底評分🌕🌕🌕🌗🌑 食物料品評分🌕🌕🌕🌘🌑 【義美自助火鍋城】 🏠基隆市中正區信二路303號 ☎️02-24227236 ⏰週一至週日11:00-23:30 ——————————————————————— ①⑦/【二十一義】

二十一義是一間CP值蠻高的義大利麵，其義大利麵平均價格在200左右，搭套餐也不超過300，以一餐能吃這麼豐富來講，其實蠻划算的。但口味上就看個人了，並不是走頂級美食路線的，大家就評估再行選擇。 📍青醬雞腿肉義大利麵套餐（薯條、濃湯、麵包） 💰277 義大利麵，味道上不錯，該有的青醬味都有，但偏柔和一點，醬與麵的感覺比較沒有那麼強烈，口感上醬與麵都稍稍銳利一點。雞肉蠻好吃的，嫩以外還有一點香氣透出，口感嚼勁都表現得宜。濃湯的話撈起來偏水，但透過調理居然味道是濃郁的，料有玉米跟一點點肉，味道蠻香的，表現方式特別。【評分】義大利麵評分🌕🌕🌕🌗🌑 濃湯評分🌕🌕🌕🌗🌑 環境評分🌕🌕🌕🌕🌑 【二十一義】 🏠基隆市中正區中正路24號 ☎️02-24260699 ⏰平日11:30-15:00、17:00-21:00 假日11:30-21:00 （週一公休） ——————————————————————— ①⑧/【活力站蒟蒻屋】

這間店之前CP真的很高，但調價之後，單人服用就感覺沒有那麼划算，不過如果點類似大盛草莓牛奶芒果鮮奶酪眾人分著吃比較划算他的料真的頗多然後口味上都非常鮮明 📍草莓冰淇淋牛奶冰 💰近200 草莓果醬加上煉乳，酸甜的淡然滋味，非常簡單暴力的風味。口感上蠻順口的，不知不覺就吃完了。【評分】草莓牛奶🌕🌕🌕🌕🌘 環境🌕🌕🌕🌗🌑 【活力站蒟蒻屋】 🏠基隆市仁愛區仁一路133號 ☎️02-24229000 ⏰週日至週四09:00-02:00 週五、六09:00-02:30 ——————————————————————— ①⑨/【曾家鍋貼店】

口味很重特別好吃，但不太想一直吃，不過最迷人的地方是，可能一兩個月就會覺得那個味道上來了，好想吃一下的無限loop。 📍鍋貼 💰8*7.5=60 鍋貼的表皮煎的恰恰，外皮焦焦的，咬起來就是硬硬脆脆的，還蠻爽快的，裡面包的是高麗菜韭菜跟肉還有一點胡椒調味，整體咬下去就是好油好香。這間鍋貼你也別想買太多，會超膩，吃到後面都是那種味道，建議10個以內。【評分】鍋貼評分🌕🌕🌕🌗🌑 【曾家鍋貼店】 🏠基隆市仁愛區忠二路3之2號 ☎️02-24235314 ⏰週一至週日11:00-20:10 ——————————————————————— ②⓪/【天天鮮排骨飯】

這間的招牌是蝦仁排骨飯，號稱基隆的台式丼飯，當撲滿蝦仁與排骨，在油炸的半熟蛋擠開那剎那，蛋液流的整個表面，那個美食的衝擊感更是無懈可擊，可惜我是外帶，無法看到這樣的情境。 📍排骨飯 💰80 酥炸排骨淋上略酸的醬汁，口感有嚼勁，表皮微脆，咬起來頗油但相當下飯。高麗菜脆軟口感搭配其濕潤的口味相當解膩。荷包蛋用炸與煎的手法，讓整粒蛋變的相當油膩，壓出的半熟蛋黃搭配著油香的排骨淋在飯上面，把整個味道提升了一階，但口感就稍微油了一些。整體上來說，味道上就是簡單粗暴的濃重，風味感很重，但吃過一次就不太會想吃，如果第二次吃的時間離第一次太近，那個味道會大打折扣。【評分】排骨飯評分🌕🌕🌕🌕🌑 【天天鮮排骨飯】 🏠基隆市仁愛區孝三路42巷4號 ☎️02-24252108 ⏰週一至週日11:00-19:00 ——————————————————————— 創作者的話很久沒寫創作者的話了，主要這次想跟大家說未來我有可能會發自己會成為美食創作者的初衷與我的故事，希望能夠給創作者或是生活迷惘的卡友們一些動力，或者是如果大家有什麼想知道的，也可以寫幾篇文章跟大家討論。 ——————————————————————— 我的其他文章台北美食編號整理（不斷更新中）

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