泰國泡麵都很重口味嗎？體驗不一樣的泰式風情吧！

中原大學

嗨大家！我是Christine！因為實習的關係，已經留在泰國三個星期了，平常都去外面路邊小攤吃飯，體驗一下道地的泰式料理但每到一個國家的時候，我都會很好奇當地的超市跟超商賣的商品，尤其是泡麵！！因為泡麵可以反映一個國家的美食文化，也是一個能真正最貼近庶民的”美食”之一 (應該沒有之二了XD

在泰國7-11的架上可以看到琳瑯滿目的泡麵，尤其光是媽媽麵就有五種以上的口味，大部分都是酸辣重鹹的口味居多在台灣商店賣的媽媽麵都是比較重口味像是泰式酸辣湯、泰式綠咖哩等等，但是在泰國的超市或7-11可以看到許多清淡口味的媽媽麵我很好奇泰國的清淡口味口感如何，一方面是想獵奇，另一方面是備糧，因為泰國食物的份量很少，偶爾半夜肚子餓懶得出門覓食，媽媽麵就是我的好朋友🥹 半夜肚子餓時，我都會盡量找一些比較清淡一點的泡麵，不然隔天起床臉肯定會腫的跟豬頭一樣所以我想開箱這兩款泰國媽媽麵清湯粄條&酸辣泰式冬粉-釀豆腐口味是不是真的非常清淡XD

(雖然我有點不太相信泰國的清淡口味啦！之前去泰國Local的小攤買雲吞清湯，喝了一就鹹到爆🥲 首先先來介紹酸辣泰式冬粉-釀豆腐口味準備食材：清湯粄條口味媽媽麵秀珍菇香菜蔥

料理步驟：首先，將水煮滾後，放入秀珍菇煮軟，讓湯變鮮甜再放入泡麵調料包，最後再放入麵條煮兩分鐘即可起鍋最後在放上香菜跟青蔥燈愣！！！

就有美味的釀豆腐口味酸辣泰式米粉了~ 是不是很簡單！食用心得：這一款釀豆腐口味的媽媽麵在台灣沒有販售，難得來到泰國當然要嘗試一下特別的口味啊啊~~ 從外觀上來看，我覺得實品沒有像外包裝一樣粉粉的，顏色看起來比較像羅宋湯，吃起來味道很像台灣米粉湯加辣豆瓣。湯頭帶有一點微酸、微辣的口感，不喜歡吃辣的人可以斟酌一下辣椒粉的量，整體來說是還不錯吃的！而且我覺得泡麵份量很小，米粉的熱量低，非常適合晚上肚子餓的時候當消夜在泰國，許多小餐廳到晚上8點就打烊了，只剩下路邊行動攤販，我又沒有勇氣去買泰國路邊攤賣的烤串，隔天可能拉肚子拉爆XD 這時候就很適合來一碗媽媽麵充飢解饞，便宜又美味！美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 鹹度：🌕🌑🌑🌑🌑 辣度：🌕🌑🌑🌑🌑 回購率：🌕🌕🌕🌕🌑 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌑 整體表現：🌕🌕🌕🌕🌑 ———————————————— 接下來，跟大家分享媽媽麵-清湯粿條的開箱實測

準備食材：媽媽麵-清湯粿條蛋蒜頭香菜蔥青江菜

料理步驟：先煎一顆太陽蛋，把表面煎的脆脆的

再用另一個鍋子將水煮開後，丟入秀珍菇跟蒜頭，讓湯頭變更鮮甜 (料理小撇步：我會將蒜頭壓扁後再放入湯裡，讓蒜頭快速釋放出香氣) 然後加入泡麵調味包與麵條煮兩分鐘，就可以上鍋了~~ 最後將放入香菜增加味蕾，再把剛剛煎好的蛋放到麵裡鏘鏘~~這樣就大功告成了！

食用心得：看起來真的有像台灣平常看到的大骨湯的顏色，非常的清淡，但是喝起來卻有很重的胡椒味，更像在喝胡椒豬肚湯的感覺本來還想說會不會喝起來像統一肉燥麵的味道🤣 想念一下台灣味🥲，不過我覺得還蠻好吃的！

鹹度：🌕🌑🌑🌑🌑 辣度：🌕🌕🌑🌑🌑 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 整體表現：🌕🌕🌕🌕🌑 回購率：🌕🌕🌕🌕🌑 推薦程度：🌕🌕🌕🌗🌑 今天的分享就到這邊，感謝大家！

泰國泡麵都很重口味嗎？ 體驗不一樣的泰式風情吧！

泰國泡麵都很重口味嗎？體驗不一樣的泰式風情吧！