嘉義探店｜老四川終於開到嘉義啦！但感受不太好🥵

《老四川巴蜀麻辣燙》弟弟在台南吃過超多次大概是每週必吃一次，就是那麼愛的程度！於是等到嘉義店終於開了全家人也都放假沒班了，就一起去聚餐。 — ·参人川渝宴$2588 鍋底｜絕選麻辣鍋、養生白味鍋鮮蔬拼盤｜季節時蔬特色拼盤｜油條、排骨酥、大腸頭、魚卵花枝漿海鮮拼盤｜龍蝦、鮑魚、鱸魚、蛤蜊、干貝肉盤｜無骨牛小排、伊比利豬、嚴選嫩雞腿肉

嘉義店位置其實蠻小的，建議想吃的話一定要提前訂位比較保險。我們當天下午訂晚上就沒位置了，只能訂隔天。說回重點麻辣鍋底是真的有料！直接贏過目前在嘉義吃過的所有麻辣鍋（畢竟嘉義真的也沒什麼特別合胃口的麻辣鍋啦）溫潤柔和的小辣和些許麻感。不管是涮肉，煮排骨酥大腸頭都合適。

肉盤海鮮盤都有在水準之上尤其是雞腿肉，出乎意料的軟嫩。鱸魚和龍蝦有點小腥味，雖然還在可接受範圍啦。

招待的特色酸辣粉是本桌最愛的菜品酸甜微辣，帶點麻和香真的很容易一口接一口就直接忘記給其他人😂

上面算是說了不少好話吧不過呢～（沒錯，有個小轉折）食物算中上，不過規定挺多的像是點套餐一定要加入會員，不然只能單點。還有5位以上用餐時間僅1.5小時，6位以上是2小時。雖然官方是寫離峰時段&現場無等候客人不會趕人。但是！據弟弟所說嘉義店上菜速度偏慢等了至少20分鐘才全部上完。（啊不要說我拍很久影響個人用餐時間，可以看照片中的肉片完全沒有退冰扁掉的狀況ㄛ）於是我們用餐約半小時肉盤才剛吃一半，海鮮盤完全還沒開動的時候服務人員便來告知用餐時間僅剩半小時🫠🫠 雖然最後我們也是有在用餐時間內離開但就是覺得用餐感覺偏急促～～～如果未來想再吃，可能只會選擇外帶湯底吧🤧 ✐ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ⚇ 嘉義市西區中興路192號 ⚇ 11:30～01:30 ⚇ 須加10%服務費 ✐ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ ┄ 喜歡這次分享的話可以看看不專業經營的食記說不定剛好就有你尬意的

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