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【台南美食】會牽絲的玉子燒＜昭和九十八大眾食堂＞居酒屋日本料理

昭和九十八大眾食堂 (2023.02.27內用晚餐) ☀ 704台南市北區和緯路一段98號 ☀ (06) 251-7098 ☛ 飯後結帳，只收現金。 ☛ 未禁帶外食，但垃圾留在這裡會收取清潔費。 ☛ 不限時
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▲外面的騎樓可以停機車
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▲很日式的裝潢
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🍤泡菜胡麻豆腐　$90 ✔ 採用黃金泡菜，酸酸辣辣風味清爽解膩。 ✔ 一人吃很滿足，兩人分也剛剛好。
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🍤涼拌秋葵(柚子和風)　$70 就像平常吃秋葵一樣會有黏黏的感覺，此外沒有其他特別感受，不過是清爽好吃的。
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🍤蛤蠣味噌湯　$50 ✔ 兩有顆不算小顆的蛤蠣，煮得不會太老，應該是有控制在恰好殼一打開就起鍋。 ✔ 四方的豆腐，邊長都小於一公分，看了很療癒。
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🍤酥炸胸軟骨　$150 一盤量還不少，油瀝得夠乾，很棒的下酒菜，會想外帶一盤回家當作追劇的小零嘴。
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🍤柚子胡椒雞肉串　$60 ✔ 超級多汁，鹹度很刺激味蕾，讓人還想要再多點幾支。 ✔ 雖然Eileen吃過調味更突出的柚子胡椒，但昭和九十八也已經很不錯了。
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🍤廣島炸牡蠣　$140 ✔ 麵衣薄又酥，牙齒咬到一半就能感受到裡面鐵定很燙~~~還會爆汁，但一定要馬上吃，雖然很被虐，但就是爽。 ✔ 牡蠣新鮮又大顆。
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🍤起司明太子玉子燒　$220 ✔ 不同於以往常見的切得四方整齊的玉子燒，第一眼看上去更像是蛋包飯。 ✔ 口感和調味協調又有層次，表面是粉紅明太子醬，裡面是會牽絲的起司，視覺和味覺上都是會讓人按讚。
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🍤巨握壽司　$200/三貫 ✔ 醋飯的酸度剛好 ✔ 鮭魚很新鮮，沒有腥味。Eileen自己都很難相信自己在此之前都還吃不習慣生魚片。
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▲比半個手掌還大，要用湯匙吃XD [拍謝 忘了趴照] 🍤日式炒麵　$140 ✔ 上面有一半熟煎蛋，但Eileen不吃半熟蛋，所以只嚐了一點，但麵的調味真的很棒。
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▲菜單 🎯第一次來吃不知道要點什麼所以都參考谷歌評論上大家推薦的，這一頓真的都沒有雷的，甚至每一道Eileen都很喜歡。 事後研究了一下菜單，愈看愈激發食慾，絕對還會想回訪，下次想試試(幾乎是整張菜單了XD)  ⬇  ⬇  ⬇  ⬇  ⬇  ⬇  ⬇  ⬇  ⬇  ⬇  ⬇  ⬇ 鹽味毛豆　$60 涼拌四季豆(胡麻)　$70 鱈魚肝沙拉(柚子和風)　$200 牛丼　$130 鮮菇水蓮　$140 四季椒鹽肥腸　$200 酒蒸蛤蠣　$180 日式炸豆腐　$90 昭和炸雞　$160 炸雞皮　$100 帶皮薯條　$90 日式炸蝦　$90/二隻 日式炸麻糬 甜　$40/一串 醬烤雞心串　$$45 番茄豚肉捲　$60 鮮烤香菇串　$45 挪威鯖魚　$150 日本鰻魚串　$130
愛心
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